工作中的陳德生（右）

凌晨3時，位于白云區(qū)江高鎮(zhèn)的生豬屠宰場內(nèi)燈火通明，工作人員正忙碌作業(yè)。這時，一名身穿制服、腳穿膠鞋的官方獸醫(yī)來到了屠宰場，戴上醫(yī)用手套觀察入場生豬的精神狀態(tài)、呼吸狀態(tài)，并抽取生豬耳尖血進行非洲豬瘟檢驗。

(資料圖)

這位技術(shù)熟練的動物檢疫員就是廣州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所的陳德生。他自2005年成為一名普通的生豬屠宰檢疫員，如今已成長為中堅骨干。日前，陳德生獲得了廣東省“人民滿意的公務(wù)員”稱號。

他在所有駐場檢疫員中進駐最早、離開最晚

凌晨時分，當(dāng)流水線把一批批生豬產(chǎn)品送到面前，檢疫員需要不斷重復(fù)運用手中的刀和鉤，鉤、拉、剖、檢，對每一頭生豬臟器進行準(zhǔn)確、快速的解剖檢查，對10多種動物疫病和寄生蟲病進行準(zhǔn)確識別和排除，確保問題豬肉不流入百姓餐桌。

“動物檢疫員這個職業(yè)可能市民很陌生，但是每家每戶吃的豬肉，都是經(jīng)過我們嚴(yán)格的檢疫才會流入市場，365天都有檢疫員用行動守護老百姓的餐桌安全。”陳德生說。作為全市第一批直接進駐屠宰企業(yè)的“生豬屠宰檢疫員”，他是所有駐場檢疫員中進駐最早、離開最晚的那一個。

面對屠宰車間惡劣的工作環(huán)境、每天日夜顛倒的工作時間，檢疫員們?nèi)蝿谌卧?，日?fù)一日牢牢把住食品安全關(guān)。從漆黑深夜到微光凌晨，他們常常一站就是一整夜，鼻腔里充斥的是刺鼻的血腥味，耳朵里傳來的是嘈雜的噪音。

在流水線上作業(yè)，經(jīng)陳德生檢疫出廠的生豬超過300萬頭。以零投訴、零事故的優(yōu)秀業(yè)績，他為千家萬戶吃上“放心肉”保駕護航。

細致工作，有效阻隔病毒的傳播

動物疫情防控是沒有硝煙的戰(zhàn)場，守護民生安全是持之以恒的事業(yè)。幾年前，多地暴發(fā)非洲豬瘟疫情，這是一種動物烈性傳染病，一旦傳播，將對生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來毀滅性打擊。為了保護本地的生豬養(yǎng)殖安全，疫情防控人員總是第一時間深入基層。通過與外地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)交流，一線防控人員創(chuàng)新提出設(shè)置場外緩沖區(qū)的概念，讓出欄的生豬通過場外緩沖區(qū)進行交易，減少外部人員車輛與養(yǎng)殖場交集，有效阻隔病毒的傳播。

在一次節(jié)前動物產(chǎn)品檢疫專項行動中，陳德生發(fā)現(xiàn)涉嫌應(yīng)檢未檢的動物產(chǎn)品線索，果斷采取措施，依法進行產(chǎn)品清點、登記保存。抽樣檢測顯示，樣品呈非洲豬瘟核酸陽性。工作團隊及時將近2000千克的涉案乳豬產(chǎn)品進行無害化處理，成功化解了這次非洲豬瘟傳播風(fēng)險。

努力做好年輕檢疫員的“幫手”和“導(dǎo)師”

長期的業(yè)務(wù)打磨，讓陳德生從駐點檢疫員成長為檢疫行業(yè)的行家里手。他致力推動生豬屠宰檢疫工作高質(zhì)量發(fā)展，牽頭研發(fā)“動物及動物產(chǎn)品檢驗信息系統(tǒng)”，構(gòu)建動物檢疫全鏈條信息化管理體系，組建動物檢疫及其產(chǎn)品檢疫信息化系統(tǒng)保障小組，把10多年積累的豐富經(jīng)驗投入到破解動物檢疫難點痛點中。在不斷的探索實踐中，廣州市在畜禽產(chǎn)品檢疫防范中建起了一道道堅固的防火墻，牢牢保衛(wèi)千家萬戶的食用肉品安全。

秉承著工匠精神，陳德生悉心磨煉檢疫技能，在首屆廣東省檢疫職業(yè)技能競賽中斬獲冠軍。身為檢疫技術(shù)技能標(biāo)兵，他努力做好年輕檢疫員的“幫手”和“導(dǎo)師”，數(shù)次以廣州市、廣東省動物檢疫隊教練身份帶隊參加全省、全國比賽。廣州動物檢疫部門組建了由歷屆獲獎選手組成的教練團隊，針對每個隊員情況，精心編制教程，因材施教，對標(biāo)國內(nèi)檢疫技能優(yōu)秀城市，組織開展橫向技術(shù)交流，定期開展模擬競賽，及時總結(jié)經(jīng)驗、復(fù)盤推演。2015年以來，參賽團隊包攬了歷屆廣東省檢疫職業(yè)技能競賽個人和團隊第一名，并取得個人全國二等獎的優(yōu)異成績。

成長為檢疫二科科長，談到以后的職業(yè)愿景，陳德生說：“我只是萬千動物檢疫員的縮影。今后，我會繼續(xù)堅守初心、永葆政治忠誠，立足崗位職責(zé)，踐行使命擔(dān)當(dāng)，以畢生的熱愛和激情服務(wù)人民！”

文廣州日報全媒體記者葉卡斯 圖/受訪者提供