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讀懂廣州

2023-08-19 10:34:02    來源:“扣舷獨嘯 ”微信公眾號    

“廣州是一本永遠(yuǎn)讀不懂的書”。這是一句比喻的話。事實上,如果有很多很多關(guān)于廣州的書,我們就可以讀到很多很多的廣州。關(guān)于廣州我們原來有這么多的不知道,讀了原來可以有這么多的豁然開朗。

昨天我到剛開幕的羊城書展上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),看了看,翻了翻,如入寶山,如獲至寶。

很多村民都經(jīng)常叫我推薦書,我一直不敢應(yīng)允。因為讀書和飲食一樣,口味因人而異。但是今天這幾本書,我想只要是廣州人都會有興趣。


(相關(guān)資料圖)

首先是這套《讀懂廣州》。這套叢書一共四冊,精選名家關(guān)于廣州的名作,可以說是一幅文字版的廣州清明上河圖。不用刻意從頭讀到尾,隨手翻閱,你就會與很多你想不到人和事相遇,和一個你自以為熟悉其實還是很陌生的廣州相遇。你還記得區(qū)桃嗎?文學(xué)里的廣州,詩詞散文小說雜記,細(xì)細(xì)讀慢慢品,也許你還會遇到曾經(jīng)的文學(xué)青年曾經(jīng)的你自己。

然后是這本《大粵菜》,可以說是粵菜的大百科全書了。讀來饒有趣味,甚至讀著讀著就有一種入廚房炒翻兩味的沖動。讀了這本書,你才會明白,原來自己平日掛在口邊的粵菜博大精深是多么的淺薄。這是一部粵菜通天地山海,融廣東民俗人文的文化長卷??诳诼暵曊f自己是吃貨的你,家中不可不備一本。以后飯桌上吹水自己都頓時高人一頭。這本書是廣東人精神會餐的寶典。

這本小書《帶你讀懂廣州兩千年》讀起來也很過癮??梢哉f是廣州的歷史雜貨鋪吧。翻看起來,有一種在跳蚤市場閑逛的感覺。什么城市中軸線,云山珠水,中山紀(jì)念堂,云吞面,婚俗……拉拉雜雜,翻看廣州的上下兩千年。

我特別要推薦這本精美非凡、裝幀特別的《消失的名菜》,這本書的卷首語說道:通過“吃”這扇窗口,真實地觸碰那個逝去的年代,看那個時代的人,認(rèn)識我們的廣州。只是翻翻,就讓我百味雜陳。說這本書裝幀特別不但因為它是畫卷式的版式,最奇特的地方在于,在一些插圖上,你用手指頭擦一下特定的地方,再放到自己的鼻子上聞聞,居然可以聞到這菜的味道!

這幾本書都是廣州出版社出版的精品。這家我們廣州人自己的出版社還有很多杰作,今天在書展上我看到一套關(guān)于粵劇的百科全書,粵劇里的音樂、念唱和表演各自成厚厚一冊,工程之浩大讓我嘆為觀止。我覺得光是去淘廣州出版社出版的關(guān)于廣州的書,羊城書展就值得去一趟!

我是一條不折不扣的書蟲,以前一走進了書店就邁不動腿了,何況今天游進了書的大海。所以我說自己今天進了寶山。第一屆羊城書展是一九八一年舉辦的,那一年我剛進電臺,也到過書展采訪。一晃四十二年過去了,今天再訪書展,幸好眼還不花,腿還走得動。今天我在現(xiàn)場看見一位比我還要老的老伯伯,坐著電動輪椅逛書展,可見真正的書蟲都是排除萬難去聞書香的。

今天是周六,走吧。到書展去聞聞書香,充盈自己的生命。讀懂廣州。

(來源:“扣舷獨嘯 ”微信公眾號)

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