圖為學員正在智能溫室觀察果蔬培育情況。自2022年廣州啟動“蜜蜂計劃”以來，已從高校、社會各界累計招募和培育102名立志投身于鄉(xiāng)村振興建設(shè)運營的“新農(nóng)人”，本周末，蜜蜂計劃第二期將迎來結(jié)營儀式。一個個“蜜蜂青年”，正積極將創(chuàng)新方案“寫到大地上”，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入新活力。

今年暑假，廣州鄉(xiāng)村又迎來一批新鮮的“小蜜蜂”，在多個鄉(xiāng)村振興示范帶上種下新農(nóng)人的“種子”。

8月初，為期一個月的“蜜蜂計劃”2023鄉(xiāng)村運營青年CEO培育進入尾聲，他們在各大基地適應(yīng)得如何？遇到了什么困難，又有什么新的收獲？記者日前走進花都區(qū)梯面鎮(zhèn)紅盒子莊園和增城區(qū)蓮花出水農(nóng)科小鎮(zhèn)等多個實訓(xùn)基地，進行實地探營。

(相關(guān)資料圖)

為一根苦瓜制訂商業(yè)計劃書、研發(fā)加工荷塘小龍蝦預(yù)制菜、變身“主播”探秘智能工廠……記者發(fā)現(xiàn)，面對不同的鄉(xiāng)村運營任務(wù)，各小組青年在導(dǎo)師的帶領(lǐng)下紛紛“小試牛刀”，攻克面前的一個個具體難題。

精準營銷苦瓜干 推出熬夜養(yǎng)生茶

從市中心一路向北，首先來到花都區(qū)梯面鎮(zhèn)五聯(lián)村。這個群山環(huán)抱的山村，在三年前還是大面積撂荒的“空心村”。隨著前媒體人雷軍帶著“紅盒子莊園”這個創(chuàng)業(yè)概念進駐，三年多來，這里的數(shù)千畝良田被逐漸盤活起來，如今成為了重要的粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地之一，供港蔬菜項目做得有聲有色。

半個多月前，范裕聰、杜允琪、林雅晴、陳泓賓、黃俊杰5位“小蜜蜂”來到這里，專心研究起了“一根苦瓜的升級路”。擺在他們面前的挑戰(zhàn)是：如何讓批發(fā)市場上不到1塊錢一斤的苦瓜賣到20元一斤，幫助農(nóng)戶增收？

“小蜜蜂”們的嘗試是：制作苦瓜干。通過簡單低成本加工，制作初級農(nóng)產(chǎn)品，提升苦瓜的附加值。他們也從基地負責人雷軍那里領(lǐng)到了一個任務(wù)：為苦瓜干撰寫商業(yè)計劃書。

經(jīng)過前期到附近批發(fā)市場和村鎮(zhèn)的走訪調(diào)研，同時對比網(wǎng)上的同類競品，蜜蜂學員們?yōu)榛氐目喙细稍O(shè)計了精準的營銷方向，并親自試驗最佳制作工序。

一大清早，“小蜜蜂”們挎著籃子來到瓜棚，合作采摘新鮮肥嫩、肉質(zhì)致密的優(yōu)質(zhì)苦瓜，并將其運輸至清洗區(qū)域內(nèi)?！爱敼蠗l長至綠色轉(zhuǎn)白，方為最佳采摘期。采摘時應(yīng)用剪刀從果柄處剪斷，防止用手扯時撕壞瓜秧，影響未成熟瓜條生長?！眮碜匀A南農(nóng)業(yè)大學園藝學院的學員杜允琪嫻熟地和記者講解著采摘要點。在制作苦瓜干時，只取中段可以保證苦瓜干的風味和口感均衡、適中。切頭去尾后，需要將苦瓜中段切成1厘米厚的瓜片，并將其均勻置于烘干架上，6小時翻一次面，共需烘烤12小時。

除了到大棚里挑選采摘苦瓜、切片、烘干，進行產(chǎn)品試驗，“小蜜蜂們”還為苦瓜干設(shè)計了清新萌趣的包裝貼紙，并將其命名為“每日養(yǎng)生苦瓜干”。目前，小組成員們都嘗試建立起了自媒體賬號，積極拍攝和搜集實訓(xùn)過程的視頻素材，將在后續(xù)為苦瓜干等農(nóng)產(chǎn)品推廣做鋪墊。

這個小隊里，每周都有一位成員擔任“輪值CEO”，由其制定每日工作任務(wù)。小組成員均為在讀大學生或剛畢業(yè)不久的青年，就讀于視覺傳達、國際貿(mào)易、園藝學等專業(yè)。由于專業(yè)互補，他們合作起來顯得很順暢。

“要將產(chǎn)品推廣出去，除了要做好產(chǎn)品本身，面向消費者的營銷手段也非常重要。短視頻就是一個目前大家普遍能夠接受的平臺?！北局艿摹拜喼礐EO”、廣東外語外貿(mào)大學國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)學生范裕聰說道。

來到紅盒子莊園，隊員們居住在臨時搭建的板房內(nèi)，辦公室則是由員工餐廳臨時改造而來的。基地條件艱苦，隊員們?nèi)粘＿€需要早出晚歸外出調(diào)研、采摘苦瓜等。范裕聰坦言，在跟著基地負責人雷軍實地走訪的過程中，了解到很多關(guān)于土地流轉(zhuǎn)、村民溝通等在鄉(xiāng)村振興過程中實際遇到的難題，這些都是他們此前在學校理論學習中未曾接觸過的?！袄卓傇诼飞想S便走一走，指著路邊的一塊地、一株草講一講故事，我們都感覺受益匪淺?！?/p>

與此同時，學員們也帶來了產(chǎn)品運營的年輕視角。他們從年輕人需求出發(fā)，明確品牌定位，為苦瓜打造出商業(yè)場景：做一款適合習慣熬夜的族群飲用的養(yǎng)生茶。同時，在包裝上盡量做到年輕化，為農(nóng)產(chǎn)品取得更好的商業(yè)價值。

研發(fā)加工荷塘小龍蝦預(yù)制菜

增城區(qū)蓮花出水農(nóng)科小鎮(zhèn)是一個成熟的生態(tài)農(nóng)牧園區(qū)，擁有成片的荷塘，規(guī)?；暮谪i養(yǎng)殖場……在這里，幾名“小蜜蜂”學員分別領(lǐng)到了不同的項目任務(wù)。有學員負責黑米運營系統(tǒng)優(yōu)化，有的研發(fā)荷塘小龍蝦預(yù)制菜，還有學員需要幫助周邊鄉(xiāng)村開發(fā)文化旅游產(chǎn)品。

“我們感受到學員整體素質(zhì)和基礎(chǔ)很好，能提出很多有建設(shè)性的點子?！鄙徎ǔ鏊卮黻愩颊J為，參與鄉(xiāng)村振興事業(yè)，不止局限在農(nóng)業(yè)和農(nóng)活上，更需要運營者有良好的商業(yè)思維，以企業(yè)運營邏輯來運營鄉(xiāng)村。

另一邊，還有多組“小蜜蜂”在實訓(xùn)過程中走進智能蔬菜工廠、空中草莓溫室等農(nóng)業(yè)綜合體中，近距離感受科技賦能鄉(xiāng)村振興的成效，同時在導(dǎo)師帶領(lǐng)下通過新媒體直播等形式向觀眾講述鄉(xiāng)村故事。

文/廣州日報全媒體記者張姝泓?通訊員穗團宣

圖/廣州日報全媒體記者駱昌威 通訊員穗團宣