燃?xì)庾鳛橹匾哪茉?，是餐飲行業(yè)普遍使用的燃料之一。與此同時(shí)，餐飲店的燃?xì)獍踩蝗莺鲆暎?/p>

▲天然氣的基本常識(shí)

(資料圖片)

天然氣是一種易燃易爆、無色無味氣體。當(dāng)天然氣與空氣混合在爆炸極限濃度范圍時(shí)，就會(huì)形成爆炸性混合氣體，遇上明火，則會(huì)發(fā)生爆炸，其爆炸極限為5．3％－15％。為了確保用氣安全，城市燃?xì)馐褂玫墓艿捞烊粴庵屑尤肓诉m量的加臭劑，便于在泄漏時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。

▲液化石油氣基本常識(shí)

液化石油氣是由低級(jí)烷烴和烯烴組成的混合物，當(dāng)液化石油氣與空氣混合達(dá)到其爆炸范圍時(shí)，遇到火種即可發(fā)生爆炸。由于液化石油氣體容易滯留，而使某一局部的濃度較高，高濃度的液化石油氣可能導(dǎo)致人被麻醉、發(fā)暈，以致死亡。

餐飲行業(yè)用氣場(chǎng)所常見安全隱患

▲使用軟管穿墻，被老鼠咬爛

連接軟管應(yīng)采用雙頭螺紋不銹鋼波紋軟管經(jīng)常檢查，避免膠管被老鼠等小動(dòng)物咬破或由于其他原因造成的泄漏。

▲使用不符合要求的軟管

液化氣專用耐油丁晴膠管使用期限一般為18個(gè)月，超過18個(gè)月或出現(xiàn)硬化、老化、龜裂等異常情況應(yīng)及時(shí)更換膠管。

▲膠管連接三通

燃?xì)饽z管禁止連接三通。

▲膠管超出2米

燃?xì)饽z管長度以1～2米為宜，禁止穿墻。

▲使用不帶熄火保護(hù)裝置灶具

更換為熄火保護(hù)裝置灶具。

▲管末端、膠管前端缺少灶前閥

燃?xì)饽z管與減壓閥、燃?xì)馄骶哌B接處應(yīng)用專用喉箍固定。

▲燃?xì)鉄崴魑丛O(shè)置專用煙道

燃?xì)鉄崴髟O(shè)置專用煙道。

▲無直通室外門窗的廚房未設(shè)置燃?xì)鉂舛葓?bào)警器和排風(fēng)機(jī)

廚房為地上暗廚房（無直通室外的門和窗）時(shí)，應(yīng)選用帶有自動(dòng)熄火裝置的燃?xì)庠睿?yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛缺O(jiān)測(cè)報(bào)警器、自動(dòng)切斷閥和機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。

▲用氣場(chǎng)所未安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器

應(yīng)安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器。在發(fā)生燃?xì)庑孤r(shí)，可以第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并及時(shí)采取措施進(jìn)行漏氣排查，減少可能發(fā)生事故的概率。

▲天然氣管道法蘭低于4顆螺母未做跨接

低于4顆螺母未做跨接，需要加裝跨接線。

餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩R(shí)

【安全使用】

·在使用燃?xì)鈺r(shí)，應(yīng)在各用氣操作間安裝可燃?xì)怏w泄露報(bào)警器，以保證燃?xì)庑孤┘皶r(shí)發(fā)現(xiàn)。

·用氣操作間應(yīng)保持通暢的通風(fēng)和排煙。

·燃?xì)庥脩舯仨毥?jīng)常檢查連接燃?xì)庠罹叩哪z管兩端接頭是否有卡箍固定；橡膠軟管使用年限一般為18個(gè)月，發(fā)現(xiàn)膠管老化、龜裂應(yīng)及時(shí)更新；建議選用使用壽命長的金屬波紋管。

·橡膠軟管在任何情況下均不得穿過墻、樓板、頂棚、門、窗。軟管應(yīng)控制在1．2米－2米之間且無接口，橡膠軟管不能高出灶臺(tái)。

·嚴(yán)禁使用不符合規(guī)定和已屬報(bào)廢年限的燃?xì)庠O(shè)施及燃?xì)庥镁?，灶具必須具有熄火保護(hù)裝置，使用年限為8年。

【氣瓶規(guī)范】

·使用液化石油氣鋼瓶用戶必須使用可溯源、瓶體有企業(yè)標(biāo)識(shí)和服務(wù)電話的鋼瓶，并且簽訂用氣合同。

·鋼瓶與灶具火眼的凈距不應(yīng)小于0．5米，嚴(yán)禁超期使用，一般減壓閥為3年更新。

·鋼瓶應(yīng)直立擺放，嚴(yán)禁倒臥、曝曬氣瓶，不使用時(shí)瓶閥應(yīng)關(guān)閉，不準(zhǔn)用明火或熱水等對(duì)鋼瓶進(jìn)行加熱。

【用戶兩不準(zhǔn)】

·燃?xì)庥脩舨粶?zhǔn)擅自安裝、拆除、拆修、改裝、遷移管道燃?xì)庠O(shè)施和計(jì)量器具。有燃?xì)夤艿澜?jīng)過或者安裝有燃?xì)庥镁?、設(shè)施的房間禁止住人或堆放易燃易爆炸物品。不準(zhǔn)在燃?xì)庠O(shè)施上栓綁繩索、電線或吊掛物品。

·不準(zhǔn)使用兩種氣源或燃料。

文、圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：黃慶 中國應(yīng)急管理