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【“兔”飛猛進 活力灣區(qū)】大年初二“開年飯”:不同的滋味 同樣的喜樂

2023-01-24 09:32:36    來源:大洋網    

大年初二開年,番禺萬達廣場不少餐廳需要排隊等位。

大年初二被廣府人稱為“開年”,傳統上是外嫁女與夫婿子女一同回娘家拜年和探親訪友的日子,粵語里即“返外家”,一般會在娘家吃一頓午飯。


(相關資料圖)

昨日,不少在廣州過年的市民都重拾這一傳統,與娘家人共聚午餐。記者走訪也發(fā)現,不少廣州人在大年初二這頓團圓飯里找到了更多新滋味、新樂子,在團圓之余,享受新春喜樂。

“返外家”的久違喜樂

黎女士過去三年來都沒有在大年初二與娘家人外出聚餐了。今年,她提前兩周就訂好了母親家附近在惠福路的一家餐廳。對于黎女士來說,這是一次期待已久的聚會。“雖然平常也會看望老人家,但大年初二的儀式感還是不可替代的?!?/p>

昨日,黎女士早早起床,她形容自己“興奮得像要去春游的孩子”。中午時分,餐桌上很快就擺上了綿軟的花膠、香脆的燒肉和地道白切雞——都是黎女士提前為母親點好她愛吃的菜,惹得老太太笑逐顏開,一家人更是其樂融融。午餐期間,黎女士還碰到了一位久未謀面的老街坊,大家聊起一些趣事,不亦樂乎。

到了晚上,市民外出就餐的熱情仍然不減。記者昨日傍晚走訪番禺萬達廣場發(fā)現,不少熱門餐廳的包廂早已預訂一空,下午5時30分不到,個別餐廳門口就有人在排隊等位了。

“我們下午開業(yè)16分鐘,就已經全部坐滿了?!碧仗站臃旌映欠值甑墓ぷ魅藛T表示,包廂早就預訂一空,堂食在下午5時30分已需要排隊。

把父母接來廣州過年

1月初,莊小姐就決定把父母從湖北老家接到廣州過年?!皬V州春節(jié)天氣宜人,而且過年氣氛很濃?!贝竽瓿醵?,莊小姐給兩位老人安排了特別有“廣府味”的一天:到泮溪喝早茶、去嶺南印象園游覽體驗民俗,午后再到南沙吃海鮮。不過讓二老印象最深的還是廣州花市,“花市的氣氛名不虛傳,用生機勃勃的鮮花來迎接今年這個特別的春節(jié),真是再合適不過了?!鼻f老先生說。

跟莊小姐一樣,小王同樣把在老家工作的爸媽接到廣州過年。不過,她的理由有點不同:兒子是2020年春節(jié)前出生的,今年3歲,“前兩年的春節(jié)都是在老家過的,今年會是兒子有記憶以來第一個廣東春節(jié),所以非常希望三代同堂一同體驗嶺南春節(jié)。”小王覺得,廣州即便在過年的時候也可以天天吃新鮮的肉菜,特別方便,父母對這一點也特別滿意。

90后的預制“開年飯”

“今年過年,我買了3個盆菜?!币驗楣ぷ髟颍?0后琦琦今年留在廣州過年,她對廣東特色盆菜情有獨鐘?!芭璨朔奖?,而且食材豐富,是能鎮(zhèn)場子的硬菜,特別適合我們這種廚藝‘小白’?!辩硎?,她對盆菜的口味比較“隨性”,廣州酒家的傳統盆菜和大家樂的新派盆菜都有買,不同口味搭配,對他們一家來說是很新鮮的嘗試?!叭ツ赀^年因為親戚臨時來拜年,臨時去餐廳訂餐,菜單上都沒有幾個菜了。吸取了這個經驗教訓,今年就買幾個盆菜備著,‘開年飯’也很拿得出手?!?/p>

文、圖/廣州日報全媒體記者趙冬芹、鐘達文

關鍵詞: 大年初二
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