春節(jié)臨近，年味漸濃，許多消費(fèi)者開啟了年貨買買買的模式。“廣東人過(guò)年喜歡食海鮮，目前主要是魚蝦蟹比較受歡迎?！痹趶V州黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)做了二十多年的鄧先生告訴記者，拿蟹來(lái)說(shuō)，賣得比較好的是當(dāng)季的冬蟹，“零售和批發(fā)加起來(lái)，一天能賣幾百斤?！蓖瑫r(shí)，采訪中多家商家紛紛透露，按照以往經(jīng)驗(yàn)，本周水產(chǎn)市場(chǎng)的人流將更旺。

同時(shí)，線上年貨消費(fèi)市場(chǎng)也很熱鬧。據(jù)多家電商、生鮮、外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，近段時(shí)間，傳統(tǒng)米面糧油、生鮮生果等銷量有所上漲，一些新的年貨，例如預(yù)制菜等，頗受消費(fèi)者歡迎。

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廣州黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)熱鬧起來(lái) 商家期待周末人流更旺

昨日，記者走訪廣州黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少市民前來(lái)購(gòu)買水產(chǎn)品，有的一次買了七八種海鮮，有的要帶回老家，給親戚朋友嘗一嘗。

“最近的生意是越來(lái)越好。目前魚蝦蟹比較受到市民喜愛(ài)?！痹谑袌?chǎng)開店二十多年的鄧先生告訴記者，拿蟹來(lái)說(shuō)，比較好賣的是應(yīng)季的冬蟹，目前是199元/斤，還有帝王蟹也賣得不錯(cuò)，主要是酒樓要貨要得比較多。

另一家專門賣廣東臺(tái)山奄仔蟹的周先生表示：“貨到多少賣多少，每天賣100斤左右，銷量比此前翻倍。”同時(shí)，奄仔蟹的價(jià)格上漲了，目前1斤在150元，每斤比平時(shí)貴了約15元。

采訪中，多家商家紛紛表示，按照以往經(jīng)驗(yàn)，本周末人流會(huì)更旺?！耙话銇?lái)說(shuō)，年廿四、年廿五會(huì)迎來(lái)水產(chǎn)品交易的高峰?！编囅壬嘎叮捎谒麖氖滤a(chǎn)品時(shí)間久，提供水產(chǎn)品的上游商家有專門的倉(cāng)庫(kù)，不愁沒(méi)有貨賣，“我們就想著年底這波沖一沖?！?/p>

眾所周知，廣東人過(guò)年喜歡食海鮮。“家里人早早購(gòu)買了海產(chǎn)品，同時(shí)它們也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高抵抗力。”前幾天，市民許女士收到了家里人寄來(lái)的一箱海貨，里面有海蝦、魚等，滿滿一箱，幸福感十足。

預(yù)制菜受年輕消費(fèi)者青睞

線上年貨消費(fèi)市場(chǎng)的熱鬧程度不輸線下。近兩周，廣州市民對(duì)生鮮水果、糧油年貨等消費(fèi)需求明顯增長(zhǎng)。以過(guò)年必備的砂糖橘為例，近期從化砂糖橘在廣州地區(qū)的銷量環(huán)比增長(zhǎng)了100%。

據(jù)美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自12月8日正式開啟年貨節(jié)來(lái)，截至目前，連鎖超市便利商家數(shù)量同比增長(zhǎng)36.9%，年貨節(jié)超市便利訂單量同比增長(zhǎng)135%。除傳統(tǒng)的米面糧油等剛需品，純牛奶、年貨禮盒、小家電等禮贈(zèng)類商品，也受消費(fèi)者青睞。

據(jù)樸樸超市數(shù)據(jù)顯示，2023年元旦銷售季較去年同期的銷售有比較明顯的增長(zhǎng)。增長(zhǎng)幅度較突出的大品類包括：水果、肉類、禽蛋、海鮮水產(chǎn)等。水果方面，車?yán)遄?、草莓、梨、水果禮盒的銷售增長(zhǎng)都超過(guò)了70%。

淘菜菜方面表示，年貨節(jié)期間，平臺(tái)已備400萬(wàn)斤智利車?yán)遄印！敖衲赀^(guò)年周期較短，我們預(yù)估，車?yán)遄觾r(jià)格經(jīng)歷元旦的上漲之后，下降的趨勢(shì)會(huì)比較明顯”。

隨著預(yù)制菜的品種不斷豐富，成為節(jié)假日期間喜歡“宅家”過(guò)節(jié)的消費(fèi)者的選擇。“我前兩日線上訂了一份四人分量的預(yù)制菜，已送到家了，里面有鮑魚、蝦等，還有傳統(tǒng)講意頭的發(fā)菜、蠔鼓，假如出品不錯(cuò)，農(nóng)歷新年家里聚餐會(huì)回購(gòu)?！?0后消費(fèi)者黃小姐告訴記者。

在剛過(guò)去的元旦假期，生鮮平臺(tái)迎來(lái)年菜預(yù)售小高峰。截至1月3日，盒馬年菜銷售周環(huán)比上漲95%。元旦期間，盒馬年夜飯?zhí)撞皖A(yù)售環(huán)比增長(zhǎng)56%，其中售價(jià)為888元4~6人份的年夜飯?zhí)撞妥钍軞g迎。除了套餐外，還有烤乳豬、烤羊排、東坡肘子等。

預(yù)制年菜方面，消費(fèi)者在家簡(jiǎn)單復(fù)熱加工即可的鮮食預(yù)制年菜仍是今年的“主力”。數(shù)據(jù)顯示，盒馬工坊預(yù)制年菜周環(huán)比上漲370%。

美團(tuán)外賣：從銷量來(lái)看，最受歡迎的年貨商品為白酒、年貨禮盒、車?yán)遄?、海鮮水產(chǎn)、純牛奶、食用油、水果罐頭、米、面、小家電。

樸樸超市：肉類方面，豬肉、牛肉的銷售增長(zhǎng)都超過(guò)了100%；海鮮水產(chǎn)方面，海魚和海蝦銷售也增長(zhǎng)50%以上。

淘菜菜：廣西武鳴沃柑、陜西武功獼猴桃、山東章丘大蔥、江西贛南臍橙、黑龍江五常大米等特色農(nóng)貨持續(xù)供貨。

盒馬：為迎合年輕消費(fèi)者需求，年夜飯?zhí)撞头矫?，主打海鮮+年夜飯經(jīng)典菜式。

廣州糧油庫(kù)存穩(wěn)定充裕

廣州糧油市場(chǎng)情況如何？1月3日，廣州市發(fā)展和改革委員會(huì)方面透露：2022年11月，受疫情防控及儲(chǔ)備糧輪換等因素綜合影響，廣州市糧油市場(chǎng)成交量有所回升。11月，居民家庭消費(fèi)糧食數(shù)量有所增加，對(duì)糧食購(gòu)銷產(chǎn)生了提振作用。政府儲(chǔ)備糧加快輪換節(jié)奏，糧食加工和購(gòu)銷企業(yè)加大成品糧食投放數(shù)量，帶動(dòng)儲(chǔ)備糧和商品糧的收支量同步增加；廣州居民購(gòu)買食用油的需求有所增加，商超等零售終端備貨需求同步放大，油脂加工及經(jīng)營(yíng)企業(yè)為滿足市場(chǎng)需要進(jìn)一步加大了食用油投放力度，帶動(dòng)食用油市場(chǎng)收入量和支出量環(huán)比回升。截至2022年11月末，全市納統(tǒng)企業(yè)各類糧食庫(kù)存為249.0萬(wàn)噸，環(huán)比上月略降1.5%，仍處于高位水平；油脂庫(kù)存9.4萬(wàn)噸，環(huán)比上月小幅下降5.1%。總體看，廣州市糧油庫(kù)存穩(wěn)定充裕。

我國(guó)去年糧食產(chǎn)量情況如何？中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健日前透露：2022年，我國(guó)糧食生產(chǎn)克服了疫情多點(diǎn)散發(fā)、破紀(jì)錄北方秋汛、南方極端高溫干旱、農(nóng)資價(jià)格高位運(yùn)行等困難，產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到13731億斤、增產(chǎn)74億斤。

文、圖：廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者張露、文靜、涂端玉