大洋網訊 近期，“二師兄”身價不斷攀升。9月27日，記者從廣州沙園西華市場獲悉，今日市場上排骨36元/斤，花肉20元/斤，有皮上肉17元/斤，瘦肉25元/斤。中秋國慶“兩節(jié)”期間，廣州組織企業(yè)通過加快輪換方式，向市場投放3000噸儲備豬肉，加大市場供應量。 

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中秋國慶“兩節(jié)”期間，廣州向市場投放3000噸儲備豬肉 

據國家發(fā)展改革委監(jiān)測，9月19~23日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲30%，進入《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度上漲二級預警區(qū)間。按照預案規(guī)定，國家將于本周投放今年第4批中央豬肉儲備，并指導各地聯動投放地方政府豬肉儲備。

當前，國內生豬產能總體合理充裕，能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均呈上升態(tài)勢，生豬價格已處于歷史較高水平，不具備持續(xù)大幅上漲的基礎。建議養(yǎng)殖場（戶）合理安排生產經營決策，保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥。下一步，國家發(fā)展改革委將會同有關部門結合市場形勢繼續(xù)投放中央豬肉儲備，必要時進一步加大投放力度，促進生豬市場平穩(wěn)運行。 

廣州豬肉價格如何？記者從廣州沙園西華市場管理處獲悉，今日市場上排骨36元/斤，花肉20元/斤，有皮上肉17元/斤，瘦肉25元/斤?！敖鼉蓚€月豬肉各品類平均漲了三到五元?！痹撌袌鲆患邑i肉檔口的老板楊芳告訴記者。 

記者從廣州市發(fā)展改革委獲悉，根據2022年第37周9月12日-9月19日價格監(jiān)測，廣州生豬出場價格小幅上升，生豬出場周均價為25.09元/公斤，環(huán)比上升1.21%。豬糧比價周均為8.24:1，環(huán)比下降0.13%。 

目前，廣州正在加強豬肉價格監(jiān)測，持續(xù)關注市場動態(tài)，保障豬肉市場供應和價格平穩(wěn)。中秋國慶“兩節(jié)”期間，廣州組織企業(yè)通過加快輪換方式，向市場投放3000噸儲備豬肉，加大市場供應量。 

四季度豬肉價格走勢如何？價格或漲幅有限

據卓創(chuàng)資訊數據監(jiān)測，2022年全國生豬交易均價整體呈震蕩上漲走勢。截至2022年9月22日，全國外三元生豬交易均價為24.18元/公斤，環(huán)比提升11.53%，同比提升102.51%。

卓創(chuàng)資訊分析師邵瞧瞧表示，9月開學季及中秋節(jié)日等利多提振，豬肉價格漲至接近年內最高水平。國家多次召開穩(wěn)價保供等政策，9月連續(xù)豬肉放儲投放數量達到歷史最高水平，多重因素抑制豬肉價格上漲空間。

四季度豬肉是否還能沖高？邵瞧瞧認為，終端消費對高價豬肉接受能力較差，豬肉上漲略顯乏力。但隨天氣降溫，逐步進入消費旺季及傳統(tǒng)腌臘旺季來臨，終端需求利好提振，豬肉價格或存在上漲空間；但11-12月不乏二次育肥豬源出欄屠宰，豬肉供應或處于充盈態(tài)勢，疊加國家即將第四批豬肉儲備投放，利空豬肉市場，四季度豬肉或漲幅有限。

文、圖/廣州日報·新花城記者：劉春林