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文明餐桌

大洋網(wǎng)訊 時(shí)下，利用汽車(chē)后備廂擺攤的集市在廣州各區(qū)興起，濃郁的“煙火氣”與“新潮味”吸引了眾多街坊前來(lái)消費(fèi)休閑。

入夜后的廣州，華燈初上清風(fēng)徐來(lái)，在園區(qū)、江邊、大橋下、商圈里，一輛輛私家車(chē)敞開(kāi)后備廂，掛上醒目的燈串與招牌，擺出折疊桌椅，頓時(shí)變身一間間別具特色“移動(dòng)小店”，檸檬茶、冰粉、咖啡、壽司等小吃飲品，一應(yīng)俱全，配上動(dòng)感音樂(lè)，好不熱鬧。

“煙火氣”十足之余，也不乏瑕疵，記者走訪(fǎng)海珠、荔灣等區(qū)域發(fā)現(xiàn)，有部分后備廂集市攤位亦存在食物浪費(fèi)等不文明情況。由于攤位制作小吃水平參差不齊，現(xiàn)場(chǎng)垃圾桶內(nèi)時(shí)常能看見(jiàn)街坊咬了一兩口就扔掉的小吃，或者喝了半杯的奶茶；經(jīng)驗(yàn)不足備貨較多，或者遇到惡劣天氣導(dǎo)致顧客較少，攤主也會(huì)丟棄賣(mài)不完的海鮮、蛋糕等食品。有街坊表示：“我們吃不完會(huì)打包，同時(shí)適度消費(fèi)點(diǎn)單避免浪費(fèi)?！?/p>

從事集市相關(guān)工作的梁小姐告訴記者，由于顧客在氣氛烘托下容易多買(mǎi)多嘗試，但每個(gè)后備廂攤位形式多樣，出品口味像是開(kāi)“盲盒”，有時(shí)候容易發(fā)生浪費(fèi)食物的現(xiàn)象——“后備箱集市也是另一種形式的‘餐桌’，文明用餐的風(fēng)尚需要餐飲人員和顧客共同努力，讓反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約、適度消費(fèi)、光盤(pán)行動(dòng)等觀念深入人心，讓夜市‘煙火氣’與文明同行”。

（信息時(shí)報(bào)記者王建毅）