生活中有很多老年人將肉視為生病的罪魁禍?zhǔn)?，甚至常年以素食為主，很少吃肉。實際上肉能給人體帶來很多好處，老年人可以適當(dāng)吃肉補充身體所需，不過注意有一些肉不能吃。

老年人吃肉有哪些好處?

1、提高免疫力

肉可以補充身體所需的氨基酸以及蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)是參與抗體合成的物質(zhì)，若缺乏蛋白質(zhì)、氨基酸會影響免疫細(xì)胞修復(fù)，導(dǎo)致抵抗力下降，讓疾病有機可乘。

2、降低肌肉流失

人隨著年齡增長，身體的肌肉量會不斷減少，而隨著肌肉量減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，骨關(guān)節(jié)炎等疾病。而肌肉量的維持少不了蛋白質(zhì)，因此吃肉可以補充蛋白質(zhì)以及氨基酸，增強身體肌肉量。

3、平衡內(nèi)分泌

蛋白質(zhì)還參與多個組織機構(gòu)的修復(fù)以及促進血液循環(huán)，缺乏蛋白質(zhì)會讓內(nèi)分泌紊亂，加快衰老速度。吃肉能補充蛋白質(zhì)，也能平衡內(nèi)分泌。

4、避免營養(yǎng)不良

根據(jù)調(diào)查顯示，有50%的老年人存在不同程度的營養(yǎng)不良，大部分是因為消化能力下降，營養(yǎng)攝入和吸收的量也有所減少。而肉除了有豐富的蛋白質(zhì)，還含有血紅素鐵、鈣、鋅、鎂、維生素B12等物質(zhì)，適當(dāng)吃肉可以幫助補充營養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)不良。

哪些肉不能吃?

1、紅肉要少吃

紅肉含有較多飽和脂肪酸，進食過多不利于心腦血管健康，每天紅肉的量控制在50克左右即可。盡量選擇白肉，如雞肉、鴨肉、魚肉等，與紅肉相比較，白肉中的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高更易被消化吸收。

2、加工肉

各種加工過的肉類含有一級致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入胃后會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸來刺激胃黏膜導(dǎo)致胃部疾病。而且加工肉中的高鹽，高糖等成分也不利于健康，易導(dǎo)致高血脂、高血糖、高血壓。

3、肥肉

肥肉中的飽和脂肪酸含量較高，吃肉時盡量選擇瘦肉，而且還要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，保證營養(yǎng)均衡的同時防止脂肪堆積過多。

溫馨提示，適當(dāng)吃肉對老年人有好處，但注意一些肉不能吃。而且還要知道肉類的烹飪方式也非常重要，盡量選擇燉、煮等烹飪方式，既能