雖然立秋已過,但暑熱仍未從廣州散去,城市到處都是空調(diào)的嗡嗡聲。消暑于廣州,仍然是正在進行中。我不禁好奇地想,八十年前,人們是怎么度過炎炎夏日的呢?不查資料不知道,一查嚇一跳, 當時廣州人的消暑生活還真是豐富,大新、先施公司的天臺樂園,馬戲雜技演得正歡;星羅棋布的電影院里,愛情片偵探片輪番上演,有影院還送啤酒;西關和新河浦的公共游泳場里,初開風氣的男女同游惹來不少爭議;荔枝灣的河涌百艇云集,管弦悅耳……這一幕幕,構成了新舊雜陳、又帶著濃厚廣味的消暑“浮世繪”。
▍百貨公司
升降梯電扇送涼,天臺上娛樂多多
(資料圖片)
翻閱資料時,記者無意中發(fā)現(xiàn)上世紀二三十年代一個小學生寫的作文,題為《游大新公司記》。文中寫道:“省之勝萃于堤西,有物屹然如涌出,高立于中天,傲雨凌云,輝煌燦爛者,曰大新公司。背環(huán)云嶺,面帶珠江,誠勝地也。月之中浣,陳子方暇,游于其中。時也燈火齊明,笙歌聒耳,衣香鬢影,絡繹如織,兩梯如龍蟠,陳設美備……循梯而上,直達天臺,陳設益?zhèn)?,窮極奢豪。有假石山、粵京戲焉、電影戲焉,俯視市廛行出,飛鳥渡柯葉上,魚燈若隱若現(xiàn)。奇草異木,環(huán)拱欄旁,而生明月星斗,引袖欲隨微風……”文章活脫脫勾勒出了一幅百貨公司天臺樂園消暑圖:長堤燈火輝煌,珠江上送來習習涼風,大新公司十二層大樓巍然而立,升降梯上上下下,里邊新裝的電扇呼呼送涼。乘著電梯直達天臺游樂園,這個游樂園整整占了4層,愛看馬戲雜技的、愛聽京戲的、愛唱個粵劇哼個小曲的,都能在這里找到樂子。
當時,有天臺游樂園的不止大新公司一家,先施公司也開了天臺游樂園,與大新公司“對壘”,先施公司還有自己生產(chǎn)的消暑勝品——先施牌汽水。市民只需花3角毫洋,就能玩遍馬戲、雜技、戲曲等各個娛樂項目。當時普通人的月薪多為數(shù)十元毫洋,區(qū)區(qū)3角,大家都消費得起。
當時人們愛逛長堤,就像我們今天愛逛天河城一樣。
先施公司的天臺游樂場,一到夏天,每晚有300大洋進賬,可見來消費的市民之多。真光公司則開設了天臺茶座,不僅是市民消暑的好地方,也成為男女相親的一大勝地。
如今長堤還保留著先施公司的舊建筑。(廣州日報·新花城記者 邱偉榮 攝)
這些百貨公司都位于長堤,它們之所以能招攬這么多消暑的客人,一是因為長堤之繁華熱鬧,當時人們愛逛長堤,就像我們今天愛逛天河城一樣;二是各公司常舉行各種打折促銷活動,雖然有時候打完折比不打折時還貴,但普通市民哪管這么多;第三嘛,就是因為百貨公司安裝了電梯,以及電梯里的消暑勝器——電扇,這兩個新鮮玩意吸引了很多愛時髦的紅男綠女。
1927年7月的一期《廣州民國日報》專門將“升降梯里吹電扇”當成消暑新法介紹:“到公司的升降機里,頭頂有電扇,洋鏡還可以當鏡子照,包管你暑氣頓消?!?/p>
▍電影院
黑白大片輪番演,還有影院送啤酒
上世紀二三十年代,廣州戰(zhàn)亂略平,市面繁榮,電影院散布于城市各處,其中豪華影院當然還是長堤為多。
影院裝空調(diào),市民趨之若鶩
說起廣州的電影業(yè),那可是緊跟時代潮流的,1895年電影誕生,1903年的西關高升茶樓里就有電影看了。到上世紀二三十年代,大大小小的影院已有30多家,當時的影院大多稱為畫院,分為五等,中華、永漢、明珠、金聲等影院屬第一等。一等影院總有上千座位,設施也很豪華,金聲影院還嘗鮮安裝了空調(diào),一到夏天,市民趨之若鶩,視之為豪華享受。
當時,大小影院放的都是黑白默片。1930年有聲電影進入廣州之前,放電影的時候,總要配一個講解員在旁配音,遇有打斗場面,工作人員就臺下拿刀相擊,發(fā)出乒乒乓乓的聲音,頗為有趣。
永漢電影院。(廣州日報·新花城記者 蘇俊杰 攝)
筆者找到明珠影院1932年8月份的一張排期表,有《埃及皇冢記》、《航海驚濤記》、《大俠復仇記》等大片上演,涵蓋愛情片、偵探片、動作片等多種類型,吸引不同口味的觀眾,把粵劇的客人搶了個七七八八。
電影票價不一 ,情侶有專座
各大影院的電影票價不一,最有錢的可以坐包廂,要花幾個大洋,平民百姓可以坐散位,花幾角毫洋就行了,青年男女可以選擇位于二樓的情侶座,少人打擾。
當時的電影不會一場放到頭,都有中場休息,一到中場,小販就會來兜售時令水果,比吃爆米花清涼多了。
影院一多,競爭自然激烈,各家影院都在營銷手段上下足了功夫,比如明珠影院,就花了幾萬大洋裝修一新,影院在報上打出廣告,聲稱簇新的影院,提供簇新的滑稽戲大片,為觀眾提供貴族化的享受,復業(yè)當天,還聯(lián)手當?shù)仄【拼笸?,向觀眾提供免費啤酒??措娪?,還有啤酒喝,不失為最in的夏日享受。
明珠影畫院曾打廣告以免費啤酒待客。
▍公共泳場
三大泳場客如鯽,男女同游惹爭議
上世紀二十年代初,精武會在新河浦開設了水上游藝場,設了跳臺、跳板和泳池,是廣州第一個公共泳場。到了1934年,公共泳場已增至5家,除水上游藝場外,最火爆的還有西郊和粵秀兩家。
1930年,西郊泳場的落成典禮。(廣州日報·新花城記者 駱昌威翻拍)
西郊泳場位于荔枝灣河涌末梢,靠近西關,是很多西關小姐的大愛。本來,西郊泳場根據(jù)客人的泳技,將泳池分為高、中、初三級,女孩子大多泳技爾爾,只能在初級池里比劃兩下,這就吸引了很多青年男子,他們拋棄擁有跳臺和跳板的高級泳池,也到初級池里泡著,為的是一近芳澤,1934年的一期《十日談》將這種現(xiàn)象直斥為鬼混。
從空中俯瞰廣州市西郊泳場。(廣州日報·新花城記者 陳憂子 攝)
當時從市中心的財廳到西郊或粵秀泳場,都有公交車線路,車資1角毫洋,泳場的門票也是一角毫洋,都算平民消費,所以,一到夏天,去往這兩個泳場的公交車擁擠不堪,報上直喊“擠爆了”。
泳場的男女同游現(xiàn)象也引起了保守人士的諸多不滿,1934年,市政當局還專門通過決議,禁止男女同游,泳場必須在泳池間設立間隔,讓男女分場而游。
這樣的安排又引起了先鋒派人士的諸多不滿,有人在雜志上撰文,稱這樣分場而游的禁令,使青年男女看得著而碰不著,不啻為反自然的“禁欲主義”。
▍荔枝灣
百艇云集,游河消暑
不管開風氣之先的廣州有多少種時尚的消暑方式,黃昏時分,全家老小乘艘小艇,在荔枝灣枝丫交錯的河涌里搖啊搖,享受水上清涼時光,還是老廣州人最鐘愛的消暑時光。游河的傳統(tǒng)就是上世紀二三十年代開始盛行的,平民人家坐最普通的小艇和舢板,富人家的游艇,裝飾花紋就要考究得多,最有錢的人坐三層高的“紫洞艇”,十分風光。
荔枝灣的河涌上,除了游艇外,還有賣艇仔粥的粥粉艇,賣河蝦海蟹的河鮮艇,賣煙酒糖果的雜貨艇,當然,也少不了賣當季水果的荔枝艇。夏夜的荔枝灣,游艇穿梭,笑語相聞,一派水上街市的風情。
如今的荔枝灣仍是廣州市民游玩消暑的網(wǎng)紅地。(廣州日報·新花城記者 廖雪明 攝)
粥粉艇賣粥,瘦肉、海蜇、蛋絲、魚片、炸花生等都是船家事先細心準備好的,客人一聲招呼,小艇晃悠悠搖過來,船娘將滾燙的白粥,沖入各式作料,灑上碧綠的蔥花,就成了一碗美味的艇仔粥。逛荔枝灣不喝艇仔粥,那還逛個什么勁兒呢?
河鮮艇也很有意思,活魚活蝦收在平板下的船艙內(nèi),小艇中央支一口大鍋,魚蝦論斤現(xiàn)賣,客人點好后,船家把火燒大,或灼或蒸,煮熟后加上作料,十分美味。
吃河鮮,還得有酒喝,雜貨艇在這里派上了用場,煙酒糖果,它無所不賣,游河的女孩子想吃個零食,也會去幫襯它。
吃飽了喝足了,還想聽個小曲吧?荔枝灣的河涌上,沒有濃妝艷抹的歌女,但那些盲妹唱得也蠻好聽的,她們乘坐的小艇輕輕搖過來,“先生太太,聽一曲罷?”點上一首粵曲小調(diào),在晚風里閉上眼用心聽,聽到妙處打打拍子,是不錯的精神享受。
▍冰室茶樓
女伶一曲,暑氣頓消
說起冰室,筆者眼前就浮現(xiàn)出港片里帶著懷舊氣息的鋪子,吊扇在頭頂慢悠悠轉著,卡位不大,樓梯上鋪著格子瓷磚,師傅在玻璃板后的操作間里忙碌著,做出美味的雜冰和雪糕。
別看這些冰室外相簡陋,但在半個多世紀前的廣州,是比較時尚的消暑勝地。
上世紀三四十年代,廣州有四大冰室,順記、美利權冰室、陽光和皇上皇。位于寶華路的順記鋪面不大,只有十來個平方米,從早到晚都坐滿了客人,順記的椰子雪糕最為有名,一到夏天,每天能賣出800多份,可見其受歡迎的程度。美利權冰室的硬雪糕則是一絕,深受昔日小資男女的熱捧。
寶華路的順記冰室。(圖片來源:信息時報)
有人愛時尚的冰室,更有人愛傳統(tǒng)的茶樓。舊日廣州,水畔街邊,茶樓星羅棋布。最便宜的“二厘館”里,大汗淋漓的工友在柜臺前站定(抱歉,沒有座位),一杯涼茶一飲而盡;平價親民的茶居,三五好友一盅兩件消磨一個夏夜。
口袋里還有幾個閑錢?那就去好一點的茶樓吧。天元、惠如、蓮香、成珠那些高檔的地方,茶座都設在樓上,裝修豪華、廣開窗戶,有些茶樓還加裝電扇,并在報上打出廣告,專以“清涼”攬客。
跟北京的茶館一樣,在廣州像樣一點的茶樓喝茶,還有女伶獻唱,茶資約在四角左右,那只是一盅茶的價格,中間女伶歇唱時,總要點幾盤點心,花費自然不只四角。但那時的茶樓多有名角出入,像小明星、熊飛影、秋海棠等,都在茶樓獻唱。有時,還有香港的女伶遠道而來,讓客人一飽耳福。
文/廣州日報·新花城記者:王月華
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