紅薯是一種比較常見的食物，受到很多人的喜歡。紅薯也有很多功效，食用紅薯能夠幫助身體預(yù)防便秘等疾病，還能幫助人減肥，在日常生活中，不少人都喜歡把紅薯當作主食來吃。紅薯的做法也有很多，但不當?shù)淖龇ú粌H會損害到紅薯中的營養(yǎng)成分，吃了反而會給身體造成傷害。

吃紅薯有哪些好處?

1、 預(yù)防便秘

紅薯中含有豐富的膳食纖維，能夠滋潤腸道，促進腸胃蠕動，保護腸胃健康，從而起到緩解便秘癥狀的作用。

2、 保護眼睛

紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入胡蘿卜素之后，在身體會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a。維生素a對于身體來說是非常重要的，能夠維持人體的視覺功能，如果身體缺乏維生素a，還很有可能會患上夜盲癥，青光眼等眼部疾病。

3、 有利于心臟健康

紅薯中含有我們身體必需的鉀元素以及葉酸，這些物質(zhì)能夠幫助我們身體保護心血管健康。其中，鉀元素有利于保持身體體液酸堿性，讓我們的心臟功能處于一個正常的狀態(tài)，所以吃紅薯對于預(yù)防心血管疾病有一定的作用。

4、 有助于減肥

紅薯雖然吃淀粉類食物，但其熱量很低，100克紅薯所含的脂肪僅僅是大米的1/4，對于減肥人群來說，把紅薯作為主食來吃是一種不錯的選擇。另外紅薯還具有阻擾糖類變?yōu)橹镜淖饔?，還能預(yù)防糖尿病。

吃紅薯有哪些禁忌?

1、 空腹食用

紅薯中含有膠質(zhì)，能夠促進胃部分泌胃酸。空腹食用紅薯，不僅會導致胃酸增加，而且還會對胃黏膜造成損傷。

2、 食用方式不當

想要將紅薯的營養(yǎng)功效完全發(fā)揮出來，就一定要進行合理的烹飪方式。對于紅薯來說，最健康的吃法應(yīng)是清蒸或水煮，油炸或添加糖分的使用方式會導致熱量過度。

3、 紅薯和甜食一起吃

紅薯的含糖量比較高，如果和甜食一起吃，就會為身體攝入大量糖分。為刺激胃黏膜引起反酸，讓人有燒心的感覺

紅薯雖好，但如果吃太多就會讓身體攝入過量的氧化酶，會導致腹脹，打嗝等不適癥狀出現(xiàn)，所以建議大家平常要適量吃紅薯，不要一次性吃太多。另外，在生活中像紅薯一樣，能當做主食來吃的食物也有很多，比如山藥，玉米等，這些食物不僅能保護身體健康，而且有助于減肥。