一些年輕人長(zhǎng)期服用保健食品，有的因?yàn)橄嘈疟＝∈称纺苤尾?，有的雖然覺得沒效果，但因?yàn)榕笥殉?，且認(rèn)為吃不壞身體，也選擇長(zhǎng)期服用。專家認(rèn)為，年輕人不應(yīng)盲目服用保健食品，應(yīng)在專業(yè)人士指導(dǎo)下謹(jǐn)慎選擇，并認(rèn)準(zhǔn)權(quán)威標(biāo)志。

“早吃油、晚吃鈣，日常想要呵護(hù)保養(yǎng)，減少體內(nèi)油脂堆積的朋友們，看一下我們這款魚油……”晚上8點(diǎn)，在某電商平臺(tái)直播間，主播正賣力宣傳一款魚油的特殊功效。

“大豆磷脂怎么吃?”“鈣片功效都一樣嗎?”根據(jù)網(wǎng)友拋出的問(wèn)題，主播分門別類推薦保健食品?！豆と巳?qǐng)?bào)》記者注意到，這場(chǎng)直播在線觀看人數(shù)近3萬(wàn)人次，該店鋪在售商品中，熬夜護(hù)肝片、檸檬酸鈣片、葡萄籽膠囊等保健食品最為暢銷，均超過(guò)1萬(wàn)人次付款。

年輕人也需要吃保健食品?保健食品真能保健康嗎?面對(duì)林林總總的保健食品，消費(fèi)者如何選擇?《工人日?qǐng)?bào)》記者對(duì)此進(jìn)行了探訪。

每年花在保健食品上2000~4000元

“感覺自己免疫力低，皮膚經(jīng)常過(guò)敏，身上起濕疹，甚至頭皮也會(huì)長(zhǎng)東西。”為緩解癥狀，王月寄希望于各種保健食品，膠原蛋白粉、魚油、維生素泡騰片……而且一吃就是6年。

據(jù)了解，像王月這樣長(zhǎng)期服用保健食品的年輕人不在少數(shù)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2012~2020年，我國(guó)保健食品產(chǎn)量從26.5萬(wàn)噸上漲到的66.46萬(wàn)噸，保健食品在25~34歲年齡段滲透率達(dá)15%，24歲及以下年齡段滲透率達(dá)19%。

在北京工作的張蒙，曾被便秘困擾許久。經(jīng)朋友推薦，他開始服用一款保健食品。“賣家說(shuō)吃這個(gè)能治療便秘，嘗試服用一段時(shí)間后，確實(shí)有效果。”此后，張蒙如抓住了一棵“救命稻草”，連續(xù)服用長(zhǎng)達(dá)7年。

“身邊一些朋友也在吃各種保健食品，至于效果，其實(shí)不是很明顯，但反正也吃不壞，所以就一直服用。”王月每年在各種保健食品方面的花銷在2000~4000元。

北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授張召鋒認(rèn)為，年輕人服用保健食品，一方面由于健康意識(shí)不斷提升，更注重身體保養(yǎng);另一方面是生活、工作節(jié)奏加快，不少年輕人身心壓力大，加上運(yùn)動(dòng)量少、飲食不規(guī)律、熬夜等，身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)。

盲目服用可能適得其反

按規(guī)定，保健食品是指具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品，適宜于特定人群，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。

據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至2021年6月30日，我國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)已逐步發(fā)展為持有效許可證書的保健生產(chǎn)企業(yè)1691家，在產(chǎn)的品種15375個(gè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模約4000億元。

但保健食品真的百利無(wú)一害嗎?張召鋒認(rèn)為，保健食品歸根到底是一種食品，不能等同于藥品，年輕人盲目服用保健食品不僅不利于健康，而且可能適得其反。

南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授汪之頊表示，為追求快速、短期市場(chǎng)利益，一些不良商家或者部分銷售人員，利用消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)盲區(qū)，借助營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域的關(guān)注熱點(diǎn)，引誘消費(fèi)者不合理選購(gòu)，導(dǎo)致很多年輕人錯(cuò)誤使用保健食品。

在一家電商平臺(tái)，記者向客服咨詢一款魚油，客服聲稱：“魚油膠囊能提供高含量的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，能有效預(yù)防心腦血管問(wèn)題。”而在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的《允許保健食品聲稱的保健功能目錄非營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑(2022年版)》中，預(yù)防心腦血管疾病并未位列其中。

據(jù)中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的《2021年全國(guó)消協(xié)組織受理投訴情況分析》，2021全年受理食品類投訴77301件，其中保健食品類7709件，占比近10%。在保健食品類投訴案件中，關(guān)于質(zhì)量問(wèn)題投訴高達(dá)2921件，涉虛假宣傳問(wèn)題投訴1340件。

年輕人應(yīng)謹(jǐn)慎選擇保健食品

張召鋒認(rèn)為，目前，保健食品市場(chǎng)存在“有藝術(shù)，沒科學(xué)”問(wèn)題，有些產(chǎn)品包裝精美、宣傳聲勢(shì)大，但缺乏科學(xué)證實(shí)，“有時(shí)連產(chǎn)商都搞不明白生產(chǎn)的保健食品有哪些功能。”

“對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，每個(gè)人體質(zhì)不同，服用相同的保健食品效果也會(huì)存在差異，所以要在專業(yè)人士指導(dǎo)下謹(jǐn)慎選擇。”張召鋒說(shuō)。

汪之頊表示，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品要合理選擇與理性消費(fèi)。通過(guò)普通食物難以達(dá)到一定濃度和含量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以借助保健食品來(lái)補(bǔ)充，但不能迷信營(yíng)養(yǎng)保健食品能產(chǎn)生神奇作用。此外，在選擇保健食品時(shí)，應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)權(quán)威標(biāo)志。

今年3月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)保健食品標(biāo)志管理的公告(征求意見稿)》，其中要求，保健食品標(biāo)志為依法經(jīng)注冊(cè)或備案的保健食品的專有標(biāo)志，保健食品最小銷售包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保健食品標(biāo)志。

目前，國(guó)內(nèi)正規(guī)的保健食品在外包裝或標(biāo)簽上有批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品專用的天藍(lán)色標(biāo)志，俗稱“藍(lán)帽子”，相關(guān)信息可以在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站查詢，供消費(fèi)者選擇、甄別。

張召鋒認(rèn)為，年輕人要從根本上改善身體狀態(tài)，不能完全依靠服用保健食品，可以根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南(2022)》注重食物多樣性、合理搭配，達(dá)到提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)效果。