“10斤肥料就可以了。”

“要30斤，放少了水一泡就沒了?！?/p>

“10斤夠了，多了反而浪費?！?/p>

……

冬日的油菜田里，矮小的菜苗長得青綠，田間兩個人因放多少肥料有不同意見，他們一個是種植戶濤叔，另一個拿著手機隨時準備拍攝的是鄧彩聯(lián)，她是廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心的一名高級農(nóng)藝師。

兩人僵持不下，最后以“一半田放10斤，一半田放30斤，之后對比效果”的方案達成統(tǒng)一意見。這個想法是鄧彩聯(lián)提出來的，這不是靈光乍現(xiàn)，而是根據(jù)從業(yè)26年積累的經(jīng)驗。

作為農(nóng)藝師，鄧彩聯(lián)負責試驗新品種，向農(nóng)戶推廣新理念、新品種、新技術，災前災后協(xié)助農(nóng)民搶救農(nóng)作物。她熟悉從化的每一片農(nóng)田，和農(nóng)民打了20多年交道，她太有經(jīng)驗了——“要蹲下身子，和農(nóng)民拉近距離；成效要讓他們看得見，摸得著。”

農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)與同事來到羅洞工匠小鎮(zhèn)對小麥田進行技術跟蹤

農(nóng)民的女兒有個莊園夢

鄧彩聯(lián)是文章開頭那片油菜田的“?？汀?，油菜的每個生長階段，她都會來看。目前，50畝油菜田還是青綠色，但待到月底花開，將有大量游客穿著漂亮衣裳來此拍照。這和鄧彩聯(lián)兒時期待的畫面一樣。

小時候，鄧彩聯(lián)家里種植蔬菜，兄弟姐妹幾人都要幫父母干農(nóng)活。凌晨兩三點，兄弟姐妹幾人就要從床上爬起來，去田里摘菜。田里多泥巴和水溝，別說裙子，稍微整潔的衣服都不敢穿，穿鞋子也不方便，光溜溜的小腳丫微陷入晨露未干的泥土里，低溫迅速喚醒全身的細胞。

菜田臟，干農(nóng)活累，但鄧彩聯(lián)卻盼望，以后“不用下地彎腰干活，坐在辦公室按個按鍵可以給作物噴水施肥，可以遙控采收，可以穿著裙子和皮鞋去田里?！?/p>

1996年，鄧彩聯(lián)從廣州市農(nóng)校畢業(yè)回到從化，當上了農(nóng)業(yè)技術員，至今干了26年。她主要負責水稻、花生、玉米的品種試驗以及常規(guī)品種選育。前期播種，中期間苗、施肥、澆水，后期收獲、測產(chǎn)……每一個步驟都得自己來。之后還要做出一份品種試驗報告。一年到頭，要試驗的品種達到200個。

農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)與同事查看小麥生長情況

試驗出好的品種要向農(nóng)民推廣。“和農(nóng)民打交道，要蹲下身子，想他們所想?！编嚥事?lián)理解農(nóng)民的最大愿望是增產(chǎn)增收。為了選出高產(chǎn)的良種，鄧彩聯(lián)和同事埋頭做測試，每個新品種至少試驗2-3年，全程跟蹤記錄生長狀況，效果好才推向農(nóng)戶。在此之前，她還要帶農(nóng)戶來試驗田參觀?！皵?shù)據(jù)農(nóng)民是看不懂的，要給他們看到現(xiàn)實的效果?！痹谕茝V的第一階段，往往只有小部分農(nóng)戶愿意接受，鄧彩聯(lián)會建議他們將新舊品種做一個對比。新品種收獲高了，農(nóng)民自然會接受，一傳十，十傳百，新種就逐步推廣開了。

但農(nóng)業(yè)到底是看天吃飯的活兒。一個品種從播到收要經(jīng)歷一系列考驗，收成后還得投入市場接受檢驗，其間存在很多不確定因素。去年年初，農(nóng)業(yè)技術推廣中心向農(nóng)戶推廣冬種馬鈴薯，從選種到栽培，每個生長階段鄧彩聯(lián)都去田里指導農(nóng)戶照顧馬鈴薯。但最終沒能躲過突如其來的寒潮。一個種植戶800多畝的馬鈴薯苗被凍得奄奄一息，“噴藥救苗，要快！”

搶救及時，方式科學，那片馬鈴薯地意外獲得了4000多斤的高產(chǎn)。產(chǎn)量升了，但那一年馬鈴薯的市場價格卻比往年降了不少。良種配良法，從播到收突破重重困難，最后農(nóng)戶卻沒增加多少利潤。鄧彩聯(lián)有些遺憾，但也不沮喪，“很多情況是不能控制的，我們要盡可能為農(nóng)戶選出最優(yōu)方案。”

小麥田

存了幾十個農(nóng)業(yè)專家電話

2008年，鄧彩聯(lián)從農(nóng)業(yè)技術員晉升為農(nóng)藝師，之后又成為高級農(nóng)藝師。要給農(nóng)戶講清講透，自身的專業(yè)知識儲備很重要。離開田間，鄧彩聯(lián)就會翻閱農(nóng)業(yè)相關的書籍，她的通訊錄里有幾十個農(nóng)業(yè)專家的聯(lián)系方式，遇到不懂的就問，有時候參與活動遇到農(nóng)業(yè)專家，她會主動上前結識。華南農(nóng)業(yè)大學小麥實驗室的張林教授向記者說出對鄧彩聯(lián)的印象，“謙虛又負責。完全按照我們的指導去種植小麥，第一年小麥就長得很好。不是每個人都能像她那么認真?！?/p>

從業(yè)以來，每一次撰寫完新品種新技術的試驗報告，每一次和專家溝通了新問題，鄧彩聯(lián)都會用紙筆簡要記下來。前幾年，她整理辦公桌，收拾了十幾本厚厚的記載了農(nóng)業(yè)知識的筆記本，她覺得這是珍貴的職業(yè)財富。

災前災后最先奔赴農(nóng)田

2021年的最后幾天是柑橘的采收期，廣州迎來了一場寒潮，那幾天鄧彩聯(lián)忙著通知果農(nóng)提前采收，還提醒他們尚未能采收的果樹和菜田要做好防寒措施。

如今，在鄧彩聯(lián)的腦袋里已經(jīng)有一幅從化五鎮(zhèn)三街的農(nóng)業(yè)地圖，哪兒栽種了稻子，哪兒的蔬菜有多大面積，哪兒的馬鈴薯即將迎來收獲期，她一清二楚。

農(nóng)業(yè)離不開天氣。天氣預報是鄧彩聯(lián)每日必看的消息。一旦有寒潮、暴雨、臺風等氣象消息，鄧彩聯(lián)就會提前告知農(nóng)戶。寒潮前要給作物蓋膜，暴風雨前要加固作物的棚架……

2020年夏天，一場特大暴雨將鰲頭鎮(zhèn)的水稻田淹了。那時是稻子的孕穗期，最怕暴雨。鄧彩聯(lián)和同事第一時間沖到田間。雨還在下，泡在雨水里的稻子蔫巴巴的，不少還出現(xiàn)了倒伏的狀況，田里的農(nóng)民一臉愁容。鄧彩聯(lián)先指導農(nóng)民排水，之后協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)保險公司的人到現(xiàn)場辦理保險理賠。安撫好農(nóng)民后，鄧彩聯(lián)和同事又回田里檢查稻田的狀況，為農(nóng)民設計災后加強病蟲害防治的方案，同時拍攝水稻的情況，做好記錄。日子久了，鄧彩聯(lián)和整個從化的農(nóng)民都混了個臉熟，農(nóng)民也都信任她。

農(nóng)藝師鄧彩聯(lián)的日常工作是負責試驗新品種

成就農(nóng)戶的莊園夢

前陣子，一個大學生計劃回家辦果園，前期市場調(diào)研階段他就聯(lián)系了鄧彩聯(lián)，了解從化的農(nóng)業(yè)政策以及水稻、蔬菜和各類水果的種植情況。在鄧彩聯(lián)看來，和傳統(tǒng)農(nóng)民不同，新農(nóng)人有熱情，掌握信息的渠道很多，容易接受新事物，學習能力也強。“新農(nóng)人其實是很好的帶頭人?！比缃瘢嚥事?lián)從新農(nóng)人開始做良種良方推廣。

近年，農(nóng)業(yè)技術推廣中心正在引導農(nóng)戶盤活冬閑田，而種植小麥、油菜、馬鈴薯等冬季作物是理想的方案。承建羅洞工匠小鎮(zhèn)的公司就響應號召開展了50畝冬小麥的種植，一來利用冬閑田增加糧食產(chǎn)量，二來可以打造鄉(xiāng)村觀賞田。

2021年羅洞工匠小鎮(zhèn)在冬季種下的小麥長勢不錯，麥粒顆顆圓潤飽滿。（資料圖）

在小麥孕穗時期，幾乎每隔一個星期，鄧彩聯(lián)就會去麥田里巡視。天氣回暖，麥田里的麥子長得更猛，部分麥穗已經(jīng)孕育出來了?！捌吡?、八粒、九粒……”麥田的管理員嬋姨數(shù)到第九顆麥穗時有點得意，“上次的教授說超過七八粒就是種得好?！?/p>

鄧彩聯(lián)掏出手機拍攝了一顆顆爭先往上躥的麥穗，說：“今年管理得不錯，比去年進步了很多?！闭f完，她移動手機，將整片青綠的麥田收進鏡頭里，“再過不久，這里就會出現(xiàn)一大片金黃色?！?0余年過去，鄧彩聯(lián)沒有實現(xiàn)自己的莊園夢，但每一個莊園主的圓夢路上都有她的一份力量。

羅洞工匠小鎮(zhèn)的小麥已經(jīng)抽穗了，長勢喜人。

記者手記

做專家和農(nóng)民之間的橋梁

采訪時，鄧彩聯(lián)說農(nóng)藝師的工作就是打通科學技術轉化為生產(chǎn)力的最后一公里路。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化急需新思維、新品種、新技術，而實驗室里的科學技術也需抵達農(nóng)田才能真正為農(nóng)業(yè)賦能。在實驗室和農(nóng)田，專家和農(nóng)民之間，像鄧彩聯(lián)這樣的農(nóng)藝師就架起了一座溝通的橋梁。

此外，伴隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，越來越多年輕人看到農(nóng)田里的機會，跨界從農(nóng)，農(nóng)藝師為這群年輕人提供指引、經(jīng)驗，給予他們鼓舞、信心，是他們的引路人之一。

而在廣州從化這個農(nóng)業(yè)農(nóng)村大區(qū)，還有數(shù)十名這樣的農(nóng)業(yè)技術人員，他們致力于糧油、蔬菜、水果、花卉等農(nóng)作物新品種、新技術的引進、試驗、繁育、示范和推廣工作，并提供公益性農(nóng)業(yè)技術服務。

日前，從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心還入選了全國星級基層農(nóng)技推廣機構名單，這是對從化農(nóng)技推廣工作的肯定與鼓勵。未來，該中心將積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術推廣新模式，拓寬農(nóng)業(yè)專業(yè)技術推廣服務面和輻射范圍，讓更多農(nóng)民群眾受益；同時將繼續(xù)做好農(nóng)作物新優(yōu)品種、新技術的引進、試驗、示范、宣傳培訓、推廣工作，及時完成試驗、宣傳培訓、技術指導和項目總結，以廣州市農(nóng)作物新優(yōu)品種擂臺賽為抓手，確定玉米新優(yōu)品種的發(fā)展推廣計劃，此外還將挖掘地方特色品種資源優(yōu)勢，引進和展示符合從化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興的優(yōu)質(zhì)特色品種。

文/廣州日報·新花城記者何鉆瑩

圖/廣州日報·新花城記者蘇韻樺