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大洋網(wǎng)訊 冬至吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，但對(duì)花都區(qū)新華街金聯(lián)社區(qū)內(nèi)居家隔離的400多位居民來說，卻成了“奢侈”的愿望。為此，新華街“清華姐姐”志愿服務(wù)隊(duì)（下簡稱“清華姐姐”）親手包了2萬個(gè)餃子，為封控區(qū)居民送上一份驚喜。

昨日下午，“清華姐姐”將包好的餃子送到新華街疫情防控現(xiàn)場(chǎng)指揮部，由新華街統(tǒng)籌工作人員分發(fā)給封控區(qū)內(nèi)的居民。一并派送給居民的還有由新華街商會(huì)黨支部及社會(huì)各界愛心企業(yè)送上的愛心物資。

為了讓更多人吃上餃子，“清華姐姐”一共包了2萬個(gè)餃子，每盒15個(gè)，每戶封控區(qū)的居民可以拿到兩盒。餃子的餡料十分豐富，有白菜豬肉餡、香菇豬肉餡，玉米豬肉餡、韭菜豬肉餡等。

“清華姐姐”在餃子皮內(nèi)加入菠菜汁、南瓜泥等材料，包出五顏六色的餃子，讓餃子既美觀又有營養(yǎng)。志愿者還貼心地分配好餃子，確保每盒餃子都有不同的顏色和餡料，讓封控區(qū)的居民過了一個(gè)“五顏六色”的冬至。

“我們把餃子取名‘五顏六色’餃，也叫做‘五湖四?！??！毙氯A街道家庭綜合服務(wù)中心黨支部書記、主任黃清華介紹，此次參與餃子制作的70位志愿者，既有花都本地的居民，也有來自香港、湖南、湖北、江西、山東、內(nèi)蒙古等地，在花都居住多年的“新花都人”。

這兩萬個(gè)餃子是怎么包出來的？據(jù)悉，12月19日下午，“清華姐姐”志愿者微信群內(nèi)發(fā)布了招募信息，很快就拉起70人的團(tuán)隊(duì)。黃清華說，為了確保安全，志愿者除了要具備基本的包餃子、切菜等技能之外，還要確保打過三針疫苗。

20日早上7時(shí)，志愿者們?cè)缭绯鲩T買菜，一個(gè)半小時(shí)后將材料全部購買到位。洗菜、擇菜、包餃子……志愿者分工明確，餃子包得又快又好。為了盡快把餃子包完，志愿者們中午都來不及休息。據(jù)悉，由于不停趕工，一位阿姨甚至包餃子包到拇指抽筋。20日當(dāng)天，“清華姐姐”持續(xù)工作了約12小時(shí)，才把餃子基本包完。

（廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者張曉宜）