市場(chǎng)上橫空出世的一種“爆炸桃”最近火了。這種滿身裂口、果皮帶有黃斑、看起來(lái)品相不佳的桃，居然每斤賣(mài)到了七八元，甚至被捧成了“網(wǎng)紅”。買(mǎi)的人有的是出于獵奇心理，有的說(shuō)它比普通桃子更甜，那“爆炸桃”究竟是不是新品種呢?

前不久，劉女士買(mǎi)了一袋“爆炸桃”回家，卻遭到了家人的嫌棄，家人看著這袋全身炸裂、果肉外露的桃，怎么看都覺(jué)得這是從路邊撿來(lái)的。劉女士只好無(wú)奈地跑回超市，拍了一條視頻作“證據(jù)”，向家人解釋?zhuān)?ldquo;這桃子真是我在超市買(mǎi)的。”

“桃子的種類(lèi)這么多，但這種‘爆炸桃’以前還真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”在超市的貨架上，一堆看似炸裂一般的桃，吸引了不少消費(fèi)者的好奇。盡管售價(jià)在5.68元/斤，仍然有很多人想要買(mǎi)回去嘗嘗鮮。

在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，這種“爆炸桃”的平均售價(jià)在每斤5元至8元，多家店鋪的月銷(xiāo)量都在百件以上，有的店鋪月銷(xiāo)量甚至超過(guò)了2000件。這些“爆炸桃”大多產(chǎn)自河南、山東等地。據(jù)一名山東的賣(mài)家介紹，他家賣(mài)的“爆炸桃”是山東映霜紅冬桃，是生長(zhǎng)230天的晚熟蜜桃，生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)，糖分積累多，吃起來(lái)非常甜。由于外皮上有果銹，才被叫作“丑桃”，今年突然因?yàn)?ldquo;爆炸桃”這個(gè)新名字賣(mài)火了。

“‘爆炸桃’其實(shí)就是普通的冬桃。由于今年多地雨水比較大，果肉細(xì)胞膨大過(guò)快，才會(huì)出現(xiàn)這種果皮裂口的情況。”北京綠農(nóng)興云果品產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人岳巧云告訴記者，平谷的桃主要種在沙土地、山地上，因此不會(huì)出現(xiàn)大量積水的情況，所以很少會(huì)出現(xiàn)這種裂口的桃子。對(duì)于果農(nóng)來(lái)說(shuō)，這種裂口的桃子屬于次果，一般是論筐賣(mài)，收貨價(jià)只有幾毛錢(qián)一斤，一些收購(gòu)商會(huì)用它來(lái)制作果醬、果汁;果農(nóng)也會(huì)留一些自己吃;品相再差一點(diǎn)兒的就直接用作飼料了。

北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所桃研究室主任任飛表示，培育一個(gè)桃的新品種非常不容易，要經(jīng)過(guò)雜交授粉，結(jié)果后連續(xù)觀察3至4年初篩優(yōu)株，優(yōu)株經(jīng)過(guò)4至5年復(fù)選優(yōu)系，最后優(yōu)系在3個(gè)不同地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果后再連續(xù)觀察4年才可以進(jìn)行新品種審定。這一系列過(guò)程最快也要13年，需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力，所以沒(méi)人會(huì)專(zhuān)門(mén)去培育一種裂口的桃子。從科研育種方面來(lái)看，研究賣(mài)相好、口感好的水果是最基本的目標(biāo)。所以這種外觀裂口的桃子可以斷定不是桃的新品種。對(duì)于商家而言，打出一個(gè)新概念進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)炒作，讓本來(lái)賣(mài)不出去的產(chǎn)品能夠暢銷(xiāo)，以其自身特點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者，無(wú)非是商家宣傳的噱頭。需要提醒的是，由于桃上有了裂口，極易長(zhǎng)菌、霉變，如發(fā)現(xiàn)桃子裂口處有霉斑千萬(wàn)不要食用。