盡管一個下午只賣出不到10個卷餅，保加利亞首都索非亞的卷餅攤主迪米特爾還是很開心，這是半年以來他的卷餅攤第一次開張。雖然收入遠不及以往，還不到高峰時的1/3，但迪米特爾說“總比沒有強”。

自從今年3月保加利亞因新冠肺炎疫情進入國家緊急狀態(tài)，迪米特爾的卷餅攤就關張了。直到9月15日，雖然緊急狀態(tài)尚未結束，但情況已有所緩解，他才重新出攤。

小業(yè)主苦于沒有收入，大企業(yè)苦于沒有客流。

奧地利最著名的高級酒店薩赫酒店7月營業(yè)額只有往年的25%到30%，日前該酒店宣布裁員140人，約占員工總數(shù)的四分之一，剩余員工也將轉為政府為保護就業(yè)實施的“短時工作制”。

旅游與服務業(yè)曾是歐洲最具活力的產業(yè)之一。包括交通、住宿、餐飲娛樂在內的旅游業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國內生產總值(GDP)約占歐盟GDP的10%，歐洲人每年至少進行一次私人旅行。

新冠疫情在全球暴發(fā)后，嚴格的防疫措施和旅行禁令給旅游與服務業(yè)帶來致命打擊。

以瑞士為例，疫情期間瑞士酒店預訂取消率約為80%，其中4月酒店入住率僅為8%，創(chuàng)歷史同期新低。瑞士全境1/5的旅游相關企業(yè)面臨破產，超3萬名勞動者面臨失業(yè)風險。

瑞士后面還有一長串歐洲“難兄難弟”。

1月至7月，法國國際旅游業(yè)收入為167億歐元，同比下降49.5%。

7月，葡萄牙旅游住宿機構累計接待游客約100萬人次，同比下降約64.0%;當月保加利亞酒店住宿收入同比下降64.6%，住宿場所的總床位使用率為30.1%。

為挽救陷入危機的旅游與服務業(yè)，歐洲許多國家推出多項補助措施，以提振消費。

羅馬尼亞政府將2019至2020年度的旅游代金券使用時間延長至2021年5月，同時為國營和私營企業(yè)的所有員工發(fā)放1450列伊(約合353美元)的旅游休假代金券。

每名波蘭兒童從8月1日開始可領取500茲羅提(約合133美元)代金券，可用于在國內酒店住宿和其他旅游消費，其家長只需在社保局注冊后即可代領，代金券可分多次使用且免稅。

除向遭受疫情影響的旅游業(yè)從業(yè)者發(fā)放補助外，瑞士聯(lián)邦議會在5月初通過了4000萬瑞士法郎(約合4388萬美元)旅游業(yè)援助法案，主要用于支持該行業(yè)的市場宣傳活動。

此外，為彌補國際游客銳減帶來的損失，歐洲各國都倡導歐洲人游歐洲，以本地游拉動旅游業(yè)復蘇。

維也納酒店業(yè)發(fā)起了“親身體驗你的首都”活動，通過優(yōu)惠價格吸引當?shù)厝说揭郧翱蜐M為患的高級酒店體驗式消費。

西班牙露營聯(lián)合會統(tǒng)計，今年夏天該國露營地入住率高達65%。

這也反映出疫情進入“常態(tài)”下歐洲人的旅游新偏好。

波蘭8月進入旅游旺季，記者了解到，不管是北部波羅的海海濱、東北部馬祖里湖區(qū)，還是南部塔特拉山區(qū)等旅游勝地，酒店價格與往年幾乎沒有差別，熱門地區(qū)甚至一房難求。

除政府層面，民間也紛紛開始自救。

英國餐飲店鋪陸續(xù)將桌椅搬到戶外，變身露天餐廳。為緩解顧客擔憂，餐飲服務業(yè)均加強了衛(wèi)生措施，例如設置隔離屏、采用非接觸式付款、保持社交距離、在線預訂和限制就餐人數(shù)等。

晚上7點多，索非亞街頭，太陽還未落山，迪米特爾決定再擺兩個小時再回家。“如果這個月賺了200列弗(約合121美元)，我們就去一趟海濱。”他說。