余黨清懷抱著小羊羔開心極了。 （湘潭日報社全媒體記者 李新輝 攝）

湘潭日報社全媒體記者 王希臺 實習生 彭思琪

“養(yǎng)牛用、養(yǎng)馬騎，養(yǎng)羊走斷腳板皮”，這句老話說的是當羊倌的辛苦。

(資料圖片)

在湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)菖蒲塘村九仙女山的深山里，劉國平和余黨清夫婦與羊結伴，每天要在山林中徒步放羊，10多年來，夫妻倆腳板皮沒走斷，卻走出了一條不同尋常的致富路——將有著1800年養(yǎng)殖歷史的壺天石羊成功申報為“國家農產品地理標志”，同時被國家知識產權局授予地理標志證明商標，成為帶領村民發(fā)“羊財”的“領頭羊”。

1800年養(yǎng)殖史的石壁黑精靈

山羊和綿羊好理解，何為石羊？壺天石羊主產區(qū)位于湘鄉(xiāng)市原壺天區(qū)一帶（現今壺天鎮(zhèn)與翻江鎮(zhèn)），又因該山羊善爬石山峻嶺，好似峭壁上的舞者，頂峰上的黑精靈，故稱為“壺天石羊”。

炎炎夏日的九仙女山，片石林立，樹木蔥翠，涼風習習。我們翻山越嶺，來到了湘鄉(xiāng)市綠生寶生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司壺天石羊的養(yǎng)殖基地。大山深處，耳邊不時傳來“咩咩咩”的羊叫聲。

放眼望去，幾棟羊舍依山而建，一只只四肢短小、頭型似狗的黑山羊，散落在遠處的峭壁上，啃食著石縫中的青草?！笆騼蓧K蹄，爬山能上壁”，名不虛傳。

今年47歲的劉國平介紹，“壺天石羊”是湘鄉(xiāng)市優(yōu)良地方山羊遺傳資源，養(yǎng)殖歷史悠久。據《湘鄉(xiāng)縣志》（1986年）記載：“1982年在橫鋪村出土的東漢冥器‘陶羊’，說明早在1800多年前縣內就已養(yǎng)羊”。

養(yǎng)羊前，劉國平夫妻倆都是“白領”。劉國平在深圳一家通信企業(yè)做常務副總，年薪百萬元。妻子余黨清則是深圳武警醫(yī)院的高級護理。

和劉國平同齡的余黨清是江西臨川人，2009年，她放棄在深圳的優(yōu)越工作和豐厚年薪，毅然跟著丈夫回到湘鄉(xiāng)市翻江鎮(zhèn)，流轉村里1000多畝荒山種油茶樹，養(yǎng)殖湘鄉(xiāng)市特產壺天石羊。

“壺天石羊純野生放養(yǎng)，吃山中百草，喝天然泉水，是深山中的黑精靈?！庇帱h清說，壺天石羊脂肪極少、膻味小、蛋白質高、富含微量元素和15種氨基酸。

正是因為壺天石羊的獨特品質，才讓劉國平和余黨清夫婦下定決心扎根深山與羊為伴，而且一住10年。

深山里的“國家農產品地理標志”

2016年5月，余黨清養(yǎng)殖壺天石羊后第一次走出九仙女山，參加湘潭市婦聯(lián)組織的首屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

“這次比賽讓久居深山的我開了眼界，我們不能只埋頭養(yǎng)羊，也要抬頭看天，要讓壺天石羊走出去，讓更多人認識它?！庇帱h清說，酒香也怕巷子深，有著1800年養(yǎng)殖歷史的壺天石羊不應該被遺忘，被淹沒。

2016年9月，亞洲（香港）農產品展舉行，余黨清獨自帶著壺天石羊到香港參展。當地廚師簡單烹制后的壺天石羊肉，被食客一搶而空。經評審，壺天石羊因肉質細嫩，口感好，味道鮮美，膻味小，獲得亞洲（香港）農產品展金獎。

十年寒窗無人問，一舉成名天下知。劉國平和余黨清夫婦苦守深山養(yǎng)殖的壺天石羊猶如寒窗苦讀的學子，一考成名。

余黨清說，壺天石羊雖然味美，但生長慢，一頭成年石羊宰殺后也就重15公斤左右，養(yǎng)殖效益低。因此，湘鄉(xiāng)當地百姓大多不愿養(yǎng)殖壺天石羊，有的甚至淘汰石羊品種。

怎樣才能改變壺天石羊價格低、養(yǎng)殖效益低的現狀呢？唯有打響壺天石羊的品牌，才有出路。

在湘潭市農業(yè)農村局研究員吳買生的幫助和指導下，劉國平和余黨清夫婦決定將壺天石羊申報國家農產品地理標志。

經三四年籌備，壺天石羊被農業(yè)農村部認可，于2021年6月被授予國家農產品地理標志登記證書，成為湘潭繼沙子嶺豬、紅菜薹、矮腳白、湘蓮之后，又一國家農產品地理標志產品。同年12月，“壺天石羊”被國家知識產權局授予地理標志證明商標。

當年，劉國平和余黨清夫婦養(yǎng)殖壺天石羊的故事還上了中央電視臺CCTV-17頻道《致富經》欄目。

有了亞洲（香港）農產品展“金獎”和國家農產品地理標志的“品牌”后，壺天石羊身價也“步步高升”，從最初的每公斤120元分別上漲至180元、200元。

帶領村民發(fā)“羊財”的“領頭羊”

飛奔山野采食去。（湘潭日報社全媒體記者 李新輝 攝）

在申報“國家農產品地理標志”的同時，劉國平和余黨清夫婦就成立了湘鄉(xiāng)市壺天石山羊養(yǎng)殖協(xié)會，入會成員達100多人，其中養(yǎng)殖大戶50多戶，帶動“壺天石羊”養(yǎng)殖逐步向產業(yè)化方向發(fā)展，幫助更多村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

目前，湘鄉(xiāng)市壺天石山羊養(yǎng)殖協(xié)會會員分布在壺天、翻江、月山、潭市等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄規(guī)模達5萬只，年產值1.2億元。

劉國平介紹，由于人們長期粗放管理，壺天石羊近親繁殖，導致后代弱小。以及外來品種的引入，導致“壺天石羊”的雜化甚至被淘汰宰殺，嚴重破壞純種壺天石羊群體的繁殖和壯大，接下來，他們將和省畜牧獸醫(yī)研究所和湖南農業(yè)大學合作，加強種質資源保護。同時，制定繁殖、養(yǎng)殖管理的生產標準，進一步打造“壺天石羊”品牌，提升市場競爭力。

目前，劉國平和余黨清夫婦正在將壺天石羊申報為國家畜禽遺傳資源?！胺N質資源是國家關鍵性的戰(zhàn)略資源，掌握了種質資源，就能贏得未來，我們力爭為子孫后代留下寶貴的遺傳資源?！眲秸f，他們將充分利用湘鄉(xiāng)市山地資源多、各類牧草豐茂的資源稟賦，在湘鄉(xiāng)市各行政村大力推廣養(yǎng)殖壺天石羊，帶動羊肉深加工、特色旅游等一二三產業(yè)高度融合，探索出一條富民強村的產業(yè)模式，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。登九仙女山，品壺天石羊，請致電17773227180。