春節(jié)每天“無(wú)肉不歡”，節(jié)后生病求醫(yī)抽出“牛奶血”。28歲市民劉女士決定：痛下決心減肥。

血管里流淌著牛奶?聽(tīng)似離譜，但在醫(yī)院里，這種情況并不少見(jiàn)。醫(yī)生提醒，出現(xiàn)“牛奶血”說(shuō)明高油高脂食物攝入過(guò)多，要調(diào)整飲食及生活方式，以降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

劉女士今年28歲，身高1.6米、體重200多斤。嘗試過(guò)運(yùn)動(dòng)健身等方法減肥，但效果甚微。今年春節(jié)期間，劉女士頻頻和親友聚餐，火鍋、紅燒肉、甲魚(yú)、炸雞每餐換著花樣吃。年后復(fù)工首日，她突然頭暈，到武漢大學(xué)中南醫(yī)院看病。

檢查顯示，劉女士體重達(dá)到224斤，血糖是正常人的2倍多，血脂高到爆表。醫(yī)生為她抽血做檢查，抽到試管里的血液上層浮著密密厚厚的脂肪，如同牛奶一般。

看到“牛奶血”，劉女士十分震驚，終于痛下決心減肥，入住該院肥胖癥與代謝病外科，2月10日接受袖狀胃切除的微創(chuàng)手術(shù)。術(shù)后，預(yù)計(jì)1年內(nèi)能減重60-80斤。

武漢市武昌醫(yī)院、市三醫(yī)院等多家醫(yī)院，都曾遇到過(guò)“牛奶血”的病例。患者在被發(fā)現(xiàn)血液“變奶”前，要么大量吃過(guò)臘肉或堅(jiān)果等食物，引發(fā)重癥胰腺炎;要么喜歡吃油膩食物、喝甜飲料，患有高脂血癥。

“牛奶血”學(xué)名為“乳糜血”。“出現(xiàn)這種情況，大多與飲食高油高脂有關(guān)。”武漢大學(xué)中南醫(yī)院消化內(nèi)科副主任王紅玲介紹，如果飲食不當(dāng)、攝入食物中的脂肪過(guò)多，超出消化系統(tǒng)分解能力，就會(huì)有大量乳糜微粒進(jìn)入血液，令血清從淡黃色變?yōu)槿榘咨?，質(zhì)地也會(huì)變得更加黏稠。

王紅玲提醒市民，血液“變奶”后，容易引發(fā)心腦血管疾病。因此，平時(shí)要減少攝入高油、高糖、高脂、油炸的不健康食品，多吃富含纖維的低糖類蔬菜瓜果，控制飲食總熱量，保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，少熬夜。