稻田產(chǎn)值無法突破，種植效率提升有限？

菜心副產(chǎn)物增多，加工技術(shù)不足？

靈芝種植品種退化、孢子粉收集技術(shù)良莠不齊？

以上種種，農(nóng)村科技特派員統(tǒng)統(tǒng)搞定。

構(gòu)建平臺、聯(lián)企帶農(nóng)、轉(zhuǎn)化成果、示范帶動(dòng)......廣州通過農(nóng)村科技特派員助力鄉(xiāng)村振興，著力鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果辦實(shí)事。借鑒省科技特派員“三庫一平臺”的管理模式，廣州市創(chuàng)建全市農(nóng)村科技特派員庫、科技支撐成果庫、企業(yè)科技需求庫和農(nóng)村科技特派員管理平臺。在推行該模式以來，審核入庫農(nóng)村科技特派員超1500名，入駐農(nóng)業(yè)企業(yè)科技需求平臺農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)場等超70家，征集農(nóng)業(yè)科技需求181條，征集全市科研院所、高校擬轉(zhuǎn)化科技成果113項(xiàng)，組織開展需求精準(zhǔn)對接140人次。

聯(lián)企帶農(nóng)，普通稻田產(chǎn)值翻番達(dá)到10000元/畝

廣州市創(chuàng)新科技特派員“帶項(xiàng)目+帶成果+帶資金”與農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體“一對一”精準(zhǔn)對接模式，直接切入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的具體環(huán)節(jié)，精確解決經(jīng)營主體的關(guān)鍵技術(shù)難題，以科技服務(wù)支撐地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方式，發(fā)揮企業(yè)輻射帶動(dòng)作用，著力提升農(nóng)民運(yùn)用實(shí)用技能脫貧增收的能力。2018年至今，共組織180項(xiàng)助農(nóng)項(xiàng)目，支持財(cái)政經(jīng)費(fèi)1900萬，引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)村科技特派員及其團(tuán)隊(duì)深入廣州市7個(gè)涉農(nóng)區(qū)180多個(gè)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，使一大批農(nóng)業(yè)新品種、農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)成果得到廣泛的推廣應(yīng)用，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

廣州市農(nóng)村科技特派員晏育偉及其團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)過多次實(shí)地調(diào)研，切實(shí)了解廣州市增城區(qū)樹立絲苗米產(chǎn)業(yè)品牌的需求，聯(lián)動(dòng)“政府+科研院校+龍頭企業(yè)+金融機(jī)構(gòu)”，為當(dāng)?shù)匾M(jìn)了國家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)廣東海納農(nóng)業(yè)有限公司，并成立了廣東啟緣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡稱“啟緣生態(tài)”），通過創(chuàng)新科技推動(dòng)啟緣生態(tài)牽頭打造了增城絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

針對啟緣生態(tài)在不同時(shí)期對于絲苗米品種選育、無人機(jī)種植、稻米加工、品牌打造等需求，該團(tuán)隊(duì)對接省農(nóng)科院專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)開展多次技術(shù)指導(dǎo)工作，一方面，通過創(chuàng)新“稻-漁-花/果”三位一體化稻田立體特色種養(yǎng)模式（“稻漁”生產(chǎn)，“稻花”蟲害防控和觀賞，“稻果”采摘），集種植生產(chǎn)、觀光休閑、研學(xué)旅行一體，實(shí)現(xiàn)稻田變公園，公園變課堂的特色經(jīng)營模式。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，將原來普通稻田產(chǎn)值的3000-4000元/畝翻番，普遍達(dá)到10000元/畝，突破稻田產(chǎn)值天花板。另一方面通過推廣無人機(jī)水稻種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全機(jī)械化水稻播種、施肥、用藥等，推動(dòng)當(dāng)?shù)厮痉N植進(jìn)入了機(jī)械化收割階段，提升種植效率。

轉(zhuǎn)化成果，累計(jì)開展科技對接服務(wù)工作644次

都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)科技與農(nóng)業(yè)農(nóng)村融合發(fā)展，關(guān)鍵不在于農(nóng)戶，而是要對接到農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體，才能實(shí)現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)移，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的實(shí)際問題。

以農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體為抓手，通過項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)和品種的試驗(yàn)示范，直接反映出成效，減少了中間環(huán)節(jié)，有效降低了時(shí)間成本及人工成本，充分調(diào)動(dòng)各主體積極性，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)與溝通，加快了農(nóng)村科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，有效提升了成果轉(zhuǎn)化的成功率。截至2021年6月，累計(jì)開展科技對接服務(wù)工作644次、農(nóng)技培訓(xùn)181次，培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶及技術(shù)人員6485人次，派發(fā)科技資料數(shù)量8649份/冊，推廣165項(xiàng)技術(shù)成果和286個(gè)/次品種、開發(fā)新的產(chǎn)品35個(gè)、形成新的工藝或技術(shù)數(shù)達(dá)32個(gè)，建立了73個(gè)科技成果示范基地，示范面積11853.5畝；聯(lián)合企業(yè)申報(bào)項(xiàng)目19項(xiàng)，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益約2471萬元。

特派員安可婧針對增城菜心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體企業(yè)廣州綠聚來農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提出的菜心副產(chǎn)物增多，加工技術(shù)不足等技術(shù)問題，積極開展菜心發(fā)酵技術(shù)、聯(lián)合干燥技術(shù)、果汁超濾技術(shù)、真空帶式干燥等關(guān)鍵技術(shù)研究。在特派員項(xiàng)目的支持下，安可婧團(tuán)隊(duì)對接10余家菜心種植企業(yè)，重點(diǎn)服務(wù)3家菜心加工企業(yè)，針對菜心產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，構(gòu)建了菜心聯(lián)合干燥關(guān)鍵技術(shù)，菜心NFC復(fù)合果蔬汁關(guān)鍵技術(shù)及菜心膳食纖維加工關(guān)鍵技術(shù)。創(chuàng)制新產(chǎn)品4個(gè)，建立產(chǎn)品加工示范生產(chǎn)線2套，將研發(fā)的核心關(guān)鍵技術(shù)和新產(chǎn)品在菜心加工重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行示范推廣。

此外，安可婧團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)增城菜心產(chǎn)業(yè)園加工示范基地建設(shè)，進(jìn)行了菜心集成加工技術(shù)模式的推廣與示范，其中建立菜心醬和菜心面優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)2套。同時(shí)，他們還舉辦菜心加工技術(shù)培訓(xùn)2場次，培訓(xùn)公司技術(shù)人員及新型職業(yè)農(nóng)民200人次，有效解決了菜心副產(chǎn)物資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，提升了企業(yè)生產(chǎn)效益。

示范帶動(dòng)，輻射帶動(dòng)5000多人收益

農(nóng)村科技特派員項(xiàng)目實(shí)施以來，圍繞創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)，充分發(fā)揮廣州市科技研發(fā)、人才資質(zhì)、渠道廣泛等得天獨(dú)厚的特點(diǎn)，以廣州市7個(gè)涉農(nóng)區(qū)為核心，支持農(nóng)村科技特派員與廣州涉農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)采取“農(nóng)業(yè)專家+實(shí)施主體+幫扶對象”模式，聯(lián)合多方力量，輻射帶動(dòng)廣州市以外的地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020—2021年，投入180萬元，組織18家單位，選派農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊(duì)18個(gè)，輻射幫扶廣東梅州、清遠(yuǎn)、湛江，貴州畢節(jié)、安順、黔南州等廣州市對口幫扶貧困村及城鄉(xiāng)融合片區(qū)，帶動(dòng)近200戶農(nóng)戶增收，輻射帶動(dòng)5000多人收益，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

特派員肖自添整合團(tuán)隊(duì)科研力量，利用廣州市靈芝產(chǎn)品的消費(fèi)優(yōu)勢，結(jié)合梅州市在廣東省代料栽培赤靈芝和孢子粉生產(chǎn)的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，通過廣州市消費(fèi)水平拉動(dòng)團(tuán)隊(duì)對于梅州市靈芝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效進(jìn)行系統(tǒng)性研究。

團(tuán)隊(duì)針對梅州靈芝種植過程中存在品種退化、孢子粉收集技術(shù)良莠不齊導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定等情況，篩選優(yōu)良菌株“梅靈3號”，配套新成果“赤靈芝代料栽培及孢子粉收集技術(shù)”在梅州市進(jìn)行示范推廣。

在研究過程中發(fā)現(xiàn)新菌株比當(dāng)?shù)仄贩N延長了種植周期，延長了孢子粉生產(chǎn)時(shí)間，增加了種植戶收益?！俺囔`芝代料栽培及孢子粉收集技術(shù)”規(guī)范了孢子粉收集程序和管理事項(xiàng)，使孢子粉產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高，該技術(shù)2020年在梅州地區(qū)累計(jì)推廣示范100萬袋以上，新菌株“梅靈3號”累計(jì)推廣30萬袋以上，占比超30%，取得良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，種植完的菌渣可以還田用作蔬菜、園林等的有機(jī)肥，綠色環(huán)保，生態(tài)效益明顯。

文/廣州日報(bào)·新花城記者：徐雯雯