作為我國(guó)傳統(tǒng)食品，蜜餞深受消費(fèi)者喜愛。近日，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布蜜餞消費(fèi)提示。

蜜餞是以果蔬等為主要原料，添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料，經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。其中，果脯類：原料經(jīng)糖漬、干燥等工藝制成的略有透明感，表面無糖霜析出的制品，如杏脯、桃脯、梨脯、蘋果脯等。涼果類：原料經(jīng)鹽漬、糖漬、干燥等工藝制成的半干態(tài)制品，如加應(yīng)子、西梅、黃梅、雪花梅等。話化類：原料經(jīng)鹽漬、糖漬、干燥等工藝制成的制品，如話梅、話杏、九制陳皮、甘草欖、芒果干等。果糕類和果丹類：原料加工成醬狀，經(jīng)成型、干燥(或不干燥)等工藝制成的制品，分為糕類、條類和片類，如山楂糕、山楂條、果丹皮、山楂片等。蜜餞類：上述四類以外的蜜餞產(chǎn)品。

產(chǎn)品選購(gòu)時(shí)，應(yīng)注意三方面內(nèi)容?？礃?biāo)識(shí)。要看產(chǎn)品外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定包裝上必須標(biāo)明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。品嘗。打開包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，不允許有外來雜質(zhì)等，產(chǎn)品的滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量(包括味道與香氣)，各類產(chǎn)品應(yīng)有其獨(dú)特的香味。選品牌。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)首選正規(guī)銷售渠道銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

此外，由于蜜餞通常含糖量較高，對(duì)于糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的蜜餞產(chǎn)品。建議兒童不要過量食用。