月餅寓意團(tuán)圓、美好，在中國及世界華人聚集地區(qū)有著悠久的食用傳統(tǒng)，是人們中秋節(jié)探親訪友、節(jié)日餐桌消費(fèi)的重要食品。在2021年中秋佳節(jié)來臨之際，吉林省消費(fèi)者協(xié)會發(fā)布中秋節(jié)消費(fèi)提示。

正規(guī)場所來選購

消費(fèi)者選購月餅應(yīng)去大型超市等正規(guī)銷售場所，留好發(fā)票、收據(jù)。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。購買散裝月餅時，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、超過保質(zhì)期或無保質(zhì)期、來源不明的月餅。

保存最好是冷藏

月餅忌高溫又怕潮，久放易導(dǎo)致餡料變質(zhì)，故應(yīng)隨吃隨買，切忌大量購買，存放過久。開封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無冰箱，也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存，不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

家庭自制有講究

近年來，家庭自制月餅成為時尚，選用海鮮、奶酪、肉松、堅(jiān)果、薯類等食材，動手制作造型多樣的月餅，既可以增加家庭歡樂，又能帶來獨(dú)特風(fēng)味。在選擇原料環(huán)節(jié)，要注意各種食材的新鮮度。在制作過程中，所有器具要與制作生魚肉蛋類的菜板、容器等分開，避免交叉污染。焙烤時間要充分，以保證殺菌效果。

合理食用最重要

按順序吃：月餅多分為咸、甜兩種，如需同食，應(yīng)先吃咸后吃甜，適應(yīng)味覺，更好地品嘗味道。配熱不配冷：月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，可配上熱茶或其它熱飲，有利于消化。適量食用：有一些月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要注意適量為宜。特殊人群莫貪食：糖尿病患者、肥胖、高血脂、高血壓患者、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者、膽結(jié)石患者、慢性腹瀉、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎患者等切忌貪食。