進(jìn)入9月中旬，國(guó)內(nèi)疫情從發(fā)生到有效控制已過(guò)去了200多天，北京實(shí)體商業(yè)從最初的零散客群到逐步恢復(fù)，到如今已經(jīng)出現(xiàn)常態(tài)性客滿。9月13日，北京商報(bào)記者走訪了朝陽(yáng)大悅城、合生匯等地標(biāo)性購(gòu)物中心發(fā)現(xiàn)，周末時(shí)段，這些知名商場(chǎng)的客流與疫情之前的表現(xiàn)幾乎已無(wú)差別，部分高峰時(shí)段熱鬧更甚。

不過(guò)，形成反差的是，一些社區(qū)商場(chǎng)仍遲遲未走出不利影響。在分析人士看來(lái)，今年疫情期間對(duì)商場(chǎng)其實(shí)是一個(gè)自我調(diào)整的周期，那些積極對(duì)場(chǎng)內(nèi)品牌進(jìn)行換新的項(xiàng)目，走到現(xiàn)在，已經(jīng)具備了快速吸引消費(fèi)回流的條件。

銷售、客流創(chuàng)新高

正值“金九銀十”的銷售旺季，北京商場(chǎng)涌現(xiàn)各種店慶、促銷活動(dòng)，北京消費(fèi)市場(chǎng)全面回暖。北京商報(bào)記者走訪朝陽(yáng)大悅城看到，周末正值朝陽(yáng)大悅城10周年店慶，各種新奇的表演、游戲吸引了不少消費(fèi)者參與。其中，消費(fèi)者購(gòu)物滿1088元可參與“真人推幣機(jī)”游戲，通過(guò)游戲還可獲得相應(yīng)獎(jiǎng)金和禮品。

朝陽(yáng)大悅城相關(guān)人員向北京商報(bào)記者透露，僅9月12日店慶首日，單日客流量達(dá)8.8萬(wàn)人次;單日銷售額實(shí)現(xiàn)3381.5萬(wàn)元，其中有118家店鋪在當(dāng)天成為北京銷冠，46家為全國(guó)銷冠。此外，在9月12日當(dāng)天，青年客群消費(fèi)占比約62%，會(huì)員消費(fèi)占比為56%。

上述人員表示，店慶日的表現(xiàn)雖然與去年同期相比還略有差異，但這已是今年疫情以來(lái)，客流和銷售額的最高點(diǎn)。

同日，北京商報(bào)記者在9月13日走訪朝陽(yáng)合生匯看到，該商場(chǎng)在下午時(shí)段客流也不少。下午5點(diǎn)前后，記者在負(fù)一層的樂(lè)樂(lè)茶排隊(duì)看到，該時(shí)段點(diǎn)餐需要等候51個(gè)訂單，大概等半小時(shí)才能拿到飲品。

緊鄰樂(lè)樂(lè)茶的星巴克也已座無(wú)虛席。同時(shí)，近日剛剛開(kāi)業(yè)的網(wǎng)紅店奶奶的美食在5點(diǎn)左右已經(jīng)排起長(zhǎng)隊(duì)，同樣需要等候20分鐘左右。

位于合生匯6層的瘋克大象IP歡樂(lè)餐廳服務(wù)人員向北京商報(bào)記者表示，在近期周末的高峰時(shí)段，消費(fèi)者排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)大約40分鐘至1小時(shí)，相比前幾個(gè)月確實(shí)客流增長(zhǎng)不少。合生商業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者透露，僅9月12日當(dāng)天，客流已經(jīng)超過(guò)了12萬(wàn)人次。

此外，記者從祥云小鎮(zhèn)獲悉，在9月12日周六當(dāng)天，祥云小鎮(zhèn)舉辦“瘋搶節(jié)”，單日銷售額達(dá)834.32萬(wàn)元，環(huán)比增長(zhǎng)93%，同比增長(zhǎng)2%;客流為5.73萬(wàn)人次，環(huán)比增長(zhǎng)3%，同比增長(zhǎng)5%，其中兒童業(yè)態(tài)銷售額達(dá)63萬(wàn)元。從數(shù)據(jù)來(lái)看，祥云小鎮(zhèn)不僅實(shí)現(xiàn)了疫情以來(lái)的客流、銷售新高，同時(shí)還超過(guò)了疫情之前的表現(xiàn)。

不過(guò)，并不是所有商場(chǎng)都像上述項(xiàng)目的表現(xiàn)那么樂(lè)觀。

北京商報(bào)記者在9月13日走訪了方莊時(shí)代LIFE購(gòu)物中心、芳圓里IDMALL看到，即使在周末時(shí)段，這兩個(gè)商場(chǎng)的客流也并不多，大多是一些家庭消費(fèi)者在中庭及戶外廣場(chǎng)區(qū)域玩耍，較難見(jiàn)到年輕消費(fèi)者的身影。與此同時(shí)，記者獲悉，天橋百貨商場(chǎng)受疫情影響，部分商戶正在進(jìn)行撤店打折促銷。有商戶向記者透露，天橋百貨與其他商場(chǎng)相比，在品牌和硬件上都存在一定的落差，加上疫情的影響，商戶的撤店、撤柜時(shí)有發(fā)生。

賣場(chǎng)換新是關(guān)鍵

其實(shí)，同在北京，不同商場(chǎng)面臨不一樣的境遇，這中間有跡可循。

仲量聯(lián)行華北區(qū)總監(jiān)米陽(yáng)表示，在新冠疫情的席卷之下，市場(chǎng)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。越是如此，各方越需要充分了解瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)趨勢(shì)，積極調(diào)整發(fā)展策略，在往后的市場(chǎng)新格局中占據(jù)有利地位。

北京商報(bào)記者在長(zhǎng)期走訪中注意到，近幾個(gè)月以來(lái)，朝陽(yáng)大悅城更換了不少品牌，如原來(lái)的太平洋咖啡變成了北方首家GONTRAN CHERRIER，同時(shí)還引入了北京首家姚姚酸菜魚、華北區(qū)首家國(guó)貨彩妝橘朵。尤其近期開(kāi)業(yè)的品牌中，餐飲的新門店相對(duì)較多，如糖水川菜、爸爸糖手工土司、小大董等。

祥云小鎮(zhèn)在疫情期間也開(kāi)始發(fā)力夜間經(jīng)濟(jì)。祥云小鎮(zhèn)對(duì)今年的深夜食街進(jìn)行了升級(jí)，以“深夜有酒”為主題，不僅包含了各國(guó)特色餐飲，還加入了一些各國(guó)精釀，如新入駐的國(guó)內(nèi)精釀品牌“牛啤堂精釀啤酒餐吧NBeerPub”。除了深夜食街外，祥云小鎮(zhèn)還組織了一些主題活動(dòng)的互動(dòng)，如美酒節(jié)，球迷月等契合節(jié)點(diǎn)性活動(dòng)。祥云小鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)酒文化的多重滲透，多維度刺激夜經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)酵。

朝陽(yáng)合生匯在近期推廣年卡付費(fèi)會(huì)員增加用戶黏性。北京商報(bào)記者了解到，進(jìn)入9月，朝陽(yáng)合生匯推出了99會(huì)員月活動(dòng)。消費(fèi)者通過(guò)購(gòu)買年卡會(huì)員，不僅可以領(lǐng)取免費(fèi)停車券、享受品牌折上折、在會(huì)員專享區(qū)域休息等服務(wù)，還可以獲得盲盒、化妝品禮包以及兒童游樂(lè)的優(yōu)惠等等。合生商業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，除了常規(guī)的會(huì)員服務(wù)，通過(guò)一些年輕人喜愛(ài)的游樂(lè)和限量款盲盒，吸引了不少消費(fèi)者成為會(huì)員，也增加了商場(chǎng)與會(huì)員之間的黏性。

對(duì)于商場(chǎng)而言，疫情后的賣場(chǎng)調(diào)改至關(guān)重要。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)指出，當(dāng)前的消費(fèi)者已經(jīng)不再是追求純粹的商品消費(fèi)需求，更多的是對(duì)生活品質(zhì)提升的需求需要進(jìn)一步滿足。如果商家僅靠打折促銷的方式來(lái)吸引消費(fèi)者到店，這樣很難保持長(zhǎng)久的黏性。所以，不論是商場(chǎng)還是商家，仍需引入流行的IP活動(dòng)，這樣才能將消費(fèi)者長(zhǎng)期留下。

轉(zhuǎn)型局限需打破

此前，部分商場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)退租現(xiàn)象，商家經(jīng)營(yíng)也一度難上加難，但是，不同專家和商業(yè)機(jī)構(gòu)都認(rèn)為，雖然疫情客觀上造成了銷售業(yè)績(jī)顯著下滑，但業(yè)主可以保持積極主動(dòng)，在原租戶退租后轉(zhuǎn)變落位思路、更換業(yè)態(tài)品牌，調(diào)整項(xiàng)目租戶結(jié)構(gòu)。

仲量聯(lián)行相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，疫情期間其實(shí)是商場(chǎng)順應(yīng)新的消費(fèi)潮流進(jìn)行調(diào)改的機(jī)會(huì)。在多重影響下，各業(yè)態(tài)均面臨去偽存真的過(guò)程。此前部分引領(lǐng)擴(kuò)張趨勢(shì)的零售商增長(zhǎng)失速，但另一些品牌反而進(jìn)一步鞏固了自身地位，提升了市場(chǎng)份額。因此，同業(yè)態(tài)內(nèi)部必然有一定的流動(dòng)和整合，業(yè)主方在接觸新租戶時(shí)更應(yīng)關(guān)注品牌的穩(wěn)定度，才能更好地抵御未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力和突發(fā)事件，保證項(xiàng)目品質(zhì)和穩(wěn)定性。

同時(shí)，賴陽(yáng)認(rèn)為，商場(chǎng)轉(zhuǎn)型不應(yīng)該局限在品牌、環(huán)境、格局及業(yè)態(tài)占比分布上，還應(yīng)該從內(nèi)在的活動(dòng)舉辦形式上去嘗試改革。過(guò)去的商場(chǎng)活動(dòng)更傾向于價(jià)格折扣，目前實(shí)體商業(yè)的活動(dòng)則應(yīng)轉(zhuǎn)型為娛樂(lè)、好玩的體驗(yàn)，營(yíng)造有意思的氛圍，打造主題活動(dòng)，精選和調(diào)整有特色的新穎品牌資源，這樣才能讓消費(fèi)者保持新鮮度和好奇感。

此外，CAP商業(yè)觀察方面提出，品牌招商是商業(yè)項(xiàng)目當(dāng)下的重中之重。在招商前，項(xiàng)目需要對(duì)定位進(jìn)行深化研究，還要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)項(xiàng)目的定位、規(guī)劃、品牌做深入研究，以及對(duì)目標(biāo)客群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)傾向更深入的思索。這樣在引入主力商家和品牌商家時(shí)能夠進(jìn)行更深入的分析和篩選。(記者 趙述評(píng) 劉卓瀾)