疫情并沒(méi)有阻擋外資酒店巨頭在中國(guó)持續(xù)布局的腳步。7月8日，北京商報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，萬(wàn)豪、洲際等外資酒店集團(tuán)旗下新酒店不停“上馬”。6月28日，南京麗思卡爾頓開(kāi)業(yè);一天之后，武漢光谷萬(wàn)豪酒店也正式亮相。近段時(shí)間，萬(wàn)豪酒店集團(tuán)旗下包括成都天投萬(wàn)怡酒店、貴陽(yáng)會(huì)展中心萬(wàn)楓酒店等多家酒店均陸續(xù)開(kāi)業(yè)。

另一家外資酒店巨頭洲際也不甘示弱。據(jù)洲際酒店集團(tuán)方面介紹，該集團(tuán)旗下上海浦東麗晶酒店(洲際酒店集團(tuán)收購(gòu)麗晶品牌后全球首家開(kāi)業(yè)的麗晶酒店)、西安唐華華邑酒店、南京長(zhǎng)江之舟逸衡酒店等一批高端酒店也陸續(xù)開(kāi)業(yè)。此外，由硬石國(guó)際集團(tuán)在中國(guó)打造的第二家品牌酒店大連硬石酒店也于7月1日正式對(duì)外亮相。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年二季度新開(kāi)業(yè)的酒店中高端酒店達(dá)到32家，其中有22家隸屬國(guó)際酒店集團(tuán)。就其分布而言，新開(kāi)酒店更多布局在新一線城市和二三線城市。

除了新店開(kāi)業(yè)，這些國(guó)際酒店巨頭還引入了不少新酒店品牌入華。6月29日，洲際酒店集團(tuán)宣布，在大中華區(qū)推出高端酒店品牌voco，并將voco首個(gè)項(xiàng)目簽約武漢。而就在前一周，另一國(guó)際酒店集團(tuán)希爾頓也宣布與碧桂園的核心聯(lián)盟企業(yè)鳳悅酒店及度假村就希爾頓惠庭酒店品牌進(jìn)行合作，希望通過(guò)國(guó)內(nèi)企業(yè)代理的方式將惠庭酒店引入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并準(zhǔn)備分羹長(zhǎng)住型酒店領(lǐng)域。

洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴表示，在疫情下，相比連鎖酒店，單體酒店對(duì)抗疫情的風(fēng)險(xiǎn)能力較低，經(jīng)過(guò)此次疫情，很多業(yè)主也認(rèn)識(shí)到現(xiàn)金流對(duì)于酒店抗風(fēng)險(xiǎn)能力的重要性，因此也促使很多酒店業(yè)主“抱團(tuán)取暖”，這也給了新品牌引入的契機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒店市場(chǎng)的整體連鎖化率僅為24%，而美國(guó)這一數(shù)字達(dá)到了71%。可見(jiàn)，中國(guó)酒店市場(chǎng)連鎖化率將進(jìn)一步提升。

在華美酒店顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱看來(lái)，從外資酒店集團(tuán)引入新品牌、調(diào)整管理模式等一系列動(dòng)作來(lái)看，中國(guó)酒店市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始步入調(diào)整期。

趙煥焱指出，在疫情下，酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流壓力陡增，而在此情況下調(diào)整管理模式勢(shì)在必行，比如業(yè)主需要與管理方商定管理費(fèi)用，以及是否需要增加長(zhǎng)租房間的模式。

對(duì)于新開(kāi)業(yè)的酒店而言，如何擺脫經(jīng)營(yíng)困境依然是疫情下繞不過(guò)去的難題。北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)谷慧敏表示，酒店從簽約到建設(shè)是需要一段時(shí)間的，而這些新開(kāi)業(yè)的酒店有不少是在疫情之前已經(jīng)簽約并開(kāi)始建設(shè)的，如今到了必須開(kāi)業(yè)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，如果不開(kāi)業(yè)，酒店集團(tuán)損失會(huì)更大。此外，像萬(wàn)豪等外資連鎖酒店集團(tuán)，因?yàn)橐彩巧鲜泄?，開(kāi)店數(shù)量要反映在上市公司報(bào)表中，一旦開(kāi)店數(shù)量大幅下滑，也會(huì)令上市公司的業(yè)績(jī)產(chǎn)生波動(dòng)，因此無(wú)論是從成本還是資本方面考慮，新酒店都必須要開(kāi)業(yè)。

谷慧敏還進(jìn)一步指出，在沒(méi)有疫情的時(shí)候，新酒店開(kāi)業(yè)，肯定要支出一筆市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用，現(xiàn)在因?yàn)橐咔?，很多酒店肯定要盡量縮減這部分費(fèi)用。(記者 關(guān)子辰)