3月1日起，《浙江省電子商務條例》正式實施，要求外賣商家應當在經(jīng)營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實時公開食品加工制作現(xiàn)場，并使用封簽對配送的食品予以封口。

消息一出，迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議。湖北外賣市場情況如何?極目新聞記者進行了探訪。

連鎖餐飲店普遍使用食安封簽

3月3日中午，家住武昌徐東的市民劉女士，收到了自己半小時前下單的一份外賣。

“我經(jīng)常點的就那么幾家，因為這幾家都會用食安封簽封口。”劉女士說，平日生活中自己就比較注重細節(jié)，感覺有食安封簽的外賣，吃起來更安心。

經(jīng)常點外賣的她總結(jié)道：一般品牌餐飲店或連鎖餐廳，都會給外賣加上食安封簽，而部分規(guī)模小一點的店鋪，還沒有鋪開食安封簽的使用。

“沒有封簽倒也不耽誤吃，但有的話肯定更好。”市民趙女士說。

2日、3日，極目新聞記者走訪了武昌漢街附近的近十家餐廳，其中有4家使用了食安封簽。一家連鎖快餐店工作人員告訴記者，早在一年前，他們就已經(jīng)開始推廣食安封簽了，客戶普遍反饋比較好，“最開始是外賣平臺配發(fā)的食安封簽，用了一段時間后發(fā)現(xiàn)反響不錯，我們就自主采購了，雖然成本有所增加，但我們更看重客戶體驗。”

“我們之前吃過虧，有客人投訴我們的餐食灑了，但是配送過程中的事情，誰又說得清楚。之后，我們就印制了食安封簽，騎手送達時只要封簽完好，就能拍照證明食物沒有潑灑。”一家火鍋店的負責人說。

鼓勵商家用各種措施保障食品安全

武昌一位外賣小哥告訴記者，他經(jīng)手的外賣產(chǎn)品，大品牌都會配備食安封簽，包裝也較好，“確實是一些小店沒有封簽。”

那小店鋪未推廣的理由又是啥呢?

“目前沒有強制要求使用，從節(jié)約成本的角度說，能省一點是一點。”一家煲仔飯店鋪老板表示，而且高峰時期忙不過來，小店人手有限，不想平添麻煩。

記者了解到，目前武漢外賣市場上的食安封簽一般需要商家自己出錢，面對大量的訂單，為了節(jié)約成本，不少商戶會采用訂書釘將外包裝訂起來，或者用透明膠粘貼打包等方式來代替食安封簽。

《浙江省電子商務條例》第十六條明確規(guī)定，外賣商家應使用封簽對配送的食品予以封口。如配送的食品沒有使用“外賣封簽”，網(wǎng)約配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。

消息一出，經(jīng)常點外賣的消費者們希望，這一舉措能盡快推廣到自己所在的城市。

采訪中，不少武漢市民建議，食安封簽的使用應該進入法治軌道。這樣既能減輕監(jiān)管壓力，還能減少配送員、商家與平臺的溝通成本，是一把促進多方共贏的好“鎖”。

湖北省市場監(jiān)管局相關負責人表示，食安封簽的使用從外賣包裝層面保障了食物在打包、配送過程中的食品安全，可有效杜絕餐品配送過程中的二次污染，值得大力推行，“我們也在積極鼓勵和推動商家及第三方平臺推出各種安全措施，確保食品安全。”

外賣平臺方面也在不斷努力。餓了么方面表示，除了致力于通過技術研發(fā)讓外賣更安全外，也非常愿意配合當?shù)乇O(jiān)管部門共同推動外賣行業(yè)的標準化，愿意積極參與并協(xié)助推動與餐飲外賣相關的地方性標準建設，讓外賣餐飲更規(guī)范。