節(jié)約糧食避免食品浪費(fèi)，不只線下的餐飲門(mén)店，線上外賣(mài)平臺(tái)也要遵守相關(guān)要求。近日，國(guó)務(wù)院食安辦等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹實(shí)施〈中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法〉有關(guān)事項(xiàng)的公告》，其中不僅要求餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行反食品浪費(fèi)制度規(guī)范，還提出餐飲外賣(mài)平臺(tái)要以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。

記者看到，公告中對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)都提出了明確要求。其中明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要將反對(duì)食品浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，提升餐飲供給質(zhì)量，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇，提供公勺公筷，做好打包服務(wù)，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止餐飲浪費(fèi)提醒，餐飲外賣(mài)平臺(tái)需以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供分餐服務(wù)，向社會(huì)公開(kāi)反食品浪費(fèi)情況。