今天，我們迎來了春天的最后一個節(jié)氣——谷雨?！对铝钇呤蚣狻酚性疲?ldquo;谷雨，三月中。自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自上而下也。”

古人將谷雨分為三候：一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑。谷雨時節(jié)雨量增多，浮萍開始生長;“鳴鳩”即布谷鳥，農(nóng)歷三月中下旬，布谷鳥輕拂羽翼，高唱著“布谷、布谷”，似乎是在提醒人們“播谷、播谷”;“戴勝”即戴勝鳥，在布谷鳥鳴叫催耕的同時，戴勝鳥也開始在桑樹上筑巢。

賞花：春色自不老，白紅蒙短墻

谷雨是賞花的好時節(jié)。溫潤的春雨，和暢的春風，絢爛的春花……古代文人墨客在詩詞歌賦中不僅留下了對春光美景的贊嘆，更蘊含著對詩意生活的向往。

“紅紫妝林綠滿池，游絲飛絮兩依依。正當谷雨弄晴時。射鴨矮闌蒼蘚滑，畫眉小檻晚花遲。一年彈指又春歸。”池塘里碧波蕩漾，樹林里姹紫嫣紅。仇遠的這首《浣溪沙》，宛如一幅將春意描繪得淋漓盡致的山水畫。

王炎的《谷雨后一日子大再有詩次其韻》中有這么幾句：“花氣濃于百和香，郊行緩臂聊翱翔。壺中春色自不老，小白淺紅蒙短墻。”谷雨后，詩人在郊外緩緩而行，花香濃郁。矮墻上小花紅白相間匯成一片，迷人春色讓人沉醉不已。

說到谷雨盛開的花，就不得不提牡丹。歐陽修曾曰：“洛花，以谷雨為開候。”“洛花”特指牡丹。每到谷雨時節(jié)，牡丹便會盛開，谷雨賞牡丹的習(xí)俗也由此演化而成。劉禹錫的《賞牡丹》就細致入微地描繪了牡丹花開的情景：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”

品茗：春山谷雨前，并手摘芳煙

除了賞牡丹之外，品新茶也是谷雨時節(jié)沿襲至今的習(xí)俗。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時曰：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”谷雨時節(jié)溫度適中、雨量充沛。經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，茶葉無論色澤、口味還是香氣都相當不錯。

齊己在《謝中上人寄茶》中寫道：“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。”《聞道林諸友嘗茶因有寄》也是他的作品，其中的“摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉”寫出了一芽一嫩葉的春茶沖泡開的景象。

品茶也是詩人心靈的寄托。林和靖的《嘗茶次寄越僧靈皎》對谷雨茶進行了贊美：“白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。瓶懸金粉師應(yīng)有，筋點瓊花我自珍。清話幾時搔首后，愿與松色勸三巡。”詩人對茶具奢華與否并不在意，只關(guān)注茶湯本身。鄭板橋《七言詩》亦有云：“不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。”詩人品嘗香茗，感受人生的樂趣。

民俗：谷雨三月中，蛇蝎永不生

從谷雨的物候我們可以看出，谷雨在農(nóng)耕社會是非常重要的節(jié)氣。田園詩人范成大詞云：“村北村南，谷雨才耕遍。秀麥連岡桑葉賤，看看嘗面收新繭。”谷雨也有很多習(xí)俗與農(nóng)家生活有關(guān)。

谷雨期間，民間流行禁殺“五毒”的習(xí)俗。害蟲是農(nóng)家大敵，谷雨以后氣溫升高，為了減輕蟲害，農(nóng)家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨帖以求驅(qū)兇納吉。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶比較流行。

谷雨帖屬于年畫的一種，上面多刻繪著神雞捉蝎、天師除五毒的形象，有的寫有“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”，還有“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蝎子精”等。

對于漁民而言，谷雨節(jié)有著祭海的習(xí)俗。谷雨正是海水變暖之時，百魚行至淺海地帶，是出海捕魚的好日子。俗話說：“過了谷雨，百魚近岸。”為了能夠平安出海、滿載而歸，谷雨這天漁民會在海灘上擺出豬、雞、魚三牲等供品，點燃香燭鞭炮，祈禱海神保佑。這一習(xí)俗在今天山東膠東榮成一帶仍然流行。