2020年11月，韓國向世貿(mào)組織通報將對進(jìn)口白菜泡菜實施危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)強制性認(rèn)證，該措施擬于2021年10月1日生效。這意味著，新規(guī)實施后，輸韓泡菜必須獲得韓國HACCP證書才能出口。日前，記者從省市場監(jiān)管局獲悉，青島海奧特食品有限公司和臨沂阿金食品有限公司獲得了韓國食藥部頒發(fā)的“進(jìn)口食品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用企業(yè)證書”，我省對韓國泡菜持續(xù)出口得到保障。

省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省是輸韓泡菜主要產(chǎn)地，年出口量占全國出口量的80%以上，新規(guī)實施后將對我省輸韓泡菜企業(yè)產(chǎn)生巨大影響。針對這一技術(shù)性貿(mào)易措施，省市場監(jiān)管局發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的支撐引領(lǐng)作用，積極幫助出口企業(yè)應(yīng)對。

首先，參加泡菜企業(yè)座談會，進(jìn)一步聽取意見。4月21日，到平度市參加由省商務(wù)廳、海關(guān)等部門聯(lián)合組織的輸韓泡菜企業(yè)座談會，聽取部分輸韓泡菜企業(yè)發(fā)言，決定全力支持企業(yè)攻破技術(shù)壁壘，幫助企業(yè)盡快恢復(fù)出口。根據(jù)企業(yè)反映，省市場監(jiān)管局持續(xù)向國家市場監(jiān)管總局匯報溝通，提出特別貿(mào)易關(guān)注建議。9月27日，總局與韓國食品醫(yī)藥品安全部簽署《向韓國出口白菜泡菜危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)認(rèn)證諒解備忘錄》，韓方接受中國企業(yè)輸韓白菜泡菜HACCP認(rèn)證現(xiàn)場審核部分由我國第三方認(rèn)證機構(gòu)實施，實現(xiàn)了輸韓白菜泡菜HACCP認(rèn)證實施的“本地化”，推動了白菜泡菜的對韓出口，也為提升中韓兩國貿(mào)易便利化水平提供新的合格評定互認(rèn)安排。

同時，根據(jù)韓方法規(guī)變化和中韓協(xié)調(diào)情況，持續(xù)跟蹤韓國《出口食品安全管理特別法》修改情況，針對韓方在進(jìn)口食品中引入HACCP認(rèn)證，強制適用對象的品種、時間、流程等細(xì)節(jié)，通過山東WTO/TBT通報咨詢服務(wù)網(wǎng)、電子郵箱、微信公眾號等，向企業(yè)推送4期HACCP認(rèn)證專項預(yù)警通報，幫助企業(yè)了解認(rèn)證有關(guān)要求，提高應(yīng)對能力。

接著，省市場監(jiān)管局組織省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、青島市泡菜協(xié)會、濰坊市食品協(xié)會等成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，針對輸韓泡菜的特點制定專項標(biāo)準(zhǔn)。起草組在梳理當(dāng)前國內(nèi)泡菜標(biāo)準(zhǔn)以及韓國泡菜標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)的基礎(chǔ)上，充分比對分析各項關(guān)鍵指標(biāo)，確定了標(biāo)準(zhǔn)中的主要技術(shù)內(nèi)容，在產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面提出更加具體豐富、適用于輸韓泡菜的要求。

歷時5個月，《韓式泡菜通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)于10月14日正式發(fā)布實施。該標(biāo)準(zhǔn)將進(jìn)一步統(tǒng)一輸韓泡菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，滿足出口產(chǎn)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”的要求，引導(dǎo)出口企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，穩(wěn)步提升全省泡菜質(zhì)量。