全市食品安全大檢查，哪些餐飲企業(yè)問題多?近期，北京市、區(qū)市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)對連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城等餐飲企業(yè)開展了食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)部分連鎖餐飲企業(yè)存在食品安全問題，其中，“華萊士”被曝“問題門店”數(shù)量最多。

根據(jù)市場監(jiān)管部門公布的排查情況，本市有17家華萊士連鎖店在檢查中被發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題，排在了“問題榜”的首位。其中，豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對華萊士北京南站店進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，未取得健康證明的人員卻在從事接觸直接入口食品的工作;昌平區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對華萊士炸雞霍營店進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人涉嫌使用污穢不潔的食品原材料，執(zhí)法人員擬依法吊銷涉事門店食品經(jīng)營許可證，并對門店主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬元，對直接負(fù)責(zé)人罰款3.68萬元。

除華萊士被曝光外，楊國福麻辣燙、呷哺呷哺分列“問題榜”的第二和第三位。此外，張亮麻辣燙、蜜雪冰城、味多美、老家肉餅、奈雪的茶等消費(fèi)者熟悉的品牌及近期在年輕人中頗為流行的“網(wǎng)紅品牌”也因種種食品安全問題被曝光。