過(guò)去數(shù)千年以來(lái)，人類一直使用動(dòng)物毛皮加工皮革。但傳統(tǒng)的皮革生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。后來(lái)出現(xiàn)一種“純素皮革”，但這種合成人造革加工過(guò)程中，需要添加有毒化學(xué)材料，且生物降解需要很長(zhǎng)時(shí)間，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響。芬蘭VTT技術(shù)研究中心的科學(xué)家們使用真菌菌絲體作為替代皮革，并展示以商業(yè)規(guī)模持續(xù)生產(chǎn)這種皮革的方法。

資深科學(xué)家蓋茨·西爾維稱，采用蘑菇生長(zhǎng)所需真菌菌絲體產(chǎn)生的有機(jī)材料網(wǎng)培養(yǎng)成功的皮革，具有真皮一樣的手感和外觀，像動(dòng)物皮革一樣結(jié)實(shí)，能上色和制成圖案，不含任何襯墊或支撐材料。

西爾維強(qiáng)調(diào)，菌絲體依靠普通生物反應(yīng)器中的液體發(fā)酵，從而解決了工業(yè)化生產(chǎn)的瓶頸，達(dá)到商業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模。

芬蘭科學(xué)家還發(fā)明了一種皮革規(guī)模生產(chǎn)新技術(shù)，以每分鐘一米的速度生產(chǎn)，并采用卷對(duì)卷的生產(chǎn)方式。當(dāng)前正在探索先用于生產(chǎn)鞋子、配飾和服裝。