（2021年1月15日，中國 上海）美國開心果于一月中旬開展了美國開心果線上營養(yǎng)活動，讓更多的人群了解到美國開心果對人體有免疫系統(tǒng)的好處。目前人類面臨的健康風(fēng)險包括環(huán)境風(fēng)險（空氣污染和氣候變化）、傳染疾病和非傳染性疾病（癌癥、心臟病、糖尿病等慢性疾?。┑鹊取６喑蚤_心果不僅使人快樂，還能帶你走上健康之路。

美國開心果“提高身體防御能力，開心果的營養(yǎng)與人體免疫系統(tǒng)”研討會，由美國著名營養(yǎng)學(xué)顧問出版作家Dr.Mike Roussell博士參與活動，Dr.Mike Roussell博士是美國《男性健康》雜志的咨詢委員會成員之一，發(fā)表過超過400篇關(guān)于健康與營養(yǎng)的文章。活動通過線上遠程的形式，跟著Dr.Mike Roussell博士以及33位來自全國各大醫(yī)院和營養(yǎng)學(xué)會的營養(yǎng)師讓我們了解到提高身體的防御能力的重要性。Dr.Mike Roussell博士在活動中提出了我們?nèi)缃衩媾R的各種傳染疾病和影響免疫反應(yīng)的幾大因素。在面對這么多的病毒時，我們的防御能力其實取決于我們的免疫系統(tǒng)，而擁有一個強大的免疫系統(tǒng)不僅可以幫助減輕感染程度，還能縮短恢復(fù)時間。但隨著年齡的增長，我們的免疫反應(yīng)能力下降，導(dǎo)致更容易受到感染，這時我們就需要通過每天吃些豐富多樣的營養(yǎng)食品來提高免疫力。

在線上活動中，我們了解到美國開心果正是這樣一個健康、營養(yǎng)均衡的完美零食，它富含大量纖維，一份等于超過每日所需纖維的10%。蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，一份等于6g蛋白質(zhì)。補充維生素和礦物質(zhì)，鉀，銅，鎂，硫胺素和吡哆醇等等。吃了不會發(fā)胖，主要是單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，這些脂肪被認為有利于心臟健康。開心果提供抗氧化劑，如γ-生育酚、多酚、類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，低鈉和低糖也使得開心果成為加餐的良好選擇。

回顧2020年，一場突如其來的新型冠狀病毒，改變了我們所有人的生活，也無疑是給我們敲響了來自大自然的警鐘，讓大家深刻認識到，不管是面對已知的疾病，還是未知的病毒，我們的健康或者說是我們的免疫系統(tǒng)是最強大的防線。盡管疫情帶給了我們巨大的改變，但美國開心果的身影其實無處不在，例如蜜果訓(xùn)練營、馬拉松、健身房、開心果烹飪活動等，使其更融入了我們的生活，貼近了廣大中國消費者群體，讓更多的人群了解到每天攝入適量的開心果就能提高身體的防御能力，只有提高自身的免疫力才能更好的去對抗病毒。相信在今后美國開心果會越來越廣泛地被運用到烹飪和烘焙中，給中國的消費者帶來更多的營養(yǎng)和健康。