國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，3月份餐飲消費(fèi)顯著改善，餐飲收入同比增長(zhǎng)91.6%，兩年平均增長(zhǎng)0.9%，當(dāng)月餐飲收入首次高于2019年同期，已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的水平。對(duì)此，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一季度，國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健開(kāi)局，餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)加快復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，3月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比1—2月份大幅上升22.7個(gè)、53.4個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期上漲138.4個(gè)、161.9個(gè)百分點(diǎn)，大型品牌餐飲企業(yè)引領(lǐng)作用依然強(qiáng)勁。一季度，全國(guó)餐飲收入10596億元，同比增長(zhǎng)75.8%。(記者林麗鸝)