4月15日，北京商報記者了解到，海底撈上海門店正在逐步恢復(fù)營業(yè)。根據(jù)上海市疫情防控與保供政策，防范區(qū)內(nèi)大型連鎖餐飲企業(yè)逐步恢復(fù)營業(yè)，暫停堂食，實行線上訂餐、線下配送。截至4月14日，海底撈上海已有18家門店、2家外送站恢復(fù)營業(yè)。此前，海底撈上海多家門店就已進(jìn)行了相關(guān)保供工作，數(shù)據(jù)顯示，3月底至今，18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場。

據(jù)海底撈上海負(fù)責(zé)人介紹，海底撈線上訂單不僅銷售火鍋菜，還會根據(jù)當(dāng)日物流供應(yīng)情況推出民生菜套餐、自熱小火鍋等食品。海底撈門店周邊的消費者可以聯(lián)系門店 ，部分門店可以通過“撈點好貨”小程序預(yù)訂，海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區(qū)。

截至4月13日，海底撈供應(yīng)鏈?zhǔn)窈Ｎ锪?，已通過政府訂單、社區(qū)團(tuán)購、保供海底撈門店等方式向上海徐匯、黃埔、楊浦、寶山等區(qū)域供應(yīng)1000噸物資。另外，海底撈上海多家門店的員工也參與了社區(qū)志愿服務(wù)工作，包括發(fā)放核酸抗原檢測物品、運送物資、核酸檢測掃碼等工作。