3月11日消息，呷哺呷哺發(fā)布盈利預警公告，稱集團預期截至2021年12月31日止年度收入約為人民幣61.5億元，公司預計2021年全年將錄得凈虧損2.75億至2.95億元。呷哺呷哺指出，去年關閉約230家餐廳，導致長期資產(chǎn)一次性虧損。 ????

此外，呷哺呷哺在公告中表示，由于2021年部分地區(qū)餐廳仍然受到新冠疫情影響無法充分營業(yè)，集團將會密切關注市場情況，檢視餐廳經(jīng)營情況，及時調(diào)整組織架構和業(yè)務策略。

資料顯示，呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，1998年創(chuàng)立，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合，開創(chuàng)了時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài)。

2021年，呷哺呷哺管理層出現(xiàn)多次調(diào)整，股價也從2月最高點27.15港元持續(xù)下跌至6月15日的8.50港元，四個月內(nèi)股價跌近七成，市值蒸發(fā)200多億港幣。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，受疫情影響，餐飲行業(yè)暫未恢復到疫情前的水平，且防疫增加了企業(yè)的經(jīng)營成本。在這種情況下，輕裝上陣和精細化管理變得尤為重要，發(fā)展多品牌，數(shù)字化引領企業(yè)發(fā)展均為行業(yè)大勢所趨。