“剃頭師傅技術高，

不用剪子不用刀，

一根兒一根兒往下薅，

薅得腦袋起大包，

青包綠包大紫包。”

又到了二月二，剃頭的日子;又想起了小時候小伙伴的淘氣童謠。

二月二，龍?zhí)ь^

風雨順，又豐收

大倉滿，小囤流

好年景，春開頭

農(nóng)歷的二月初二，對于中國人來講，是一個十分重要的日子。它被簡稱作了“二月二”，還被賦予了不凡的內(nèi)涵：“龍?zhí)ь^”。自然，圍繞著這一天，各地便有了屬于自己的、各種各樣的講究和習俗。

“二月二，龍?zhí)ь^”，在中國是婦孺皆知的一句話，也可以說是一句諺語。

二月二，是一個和節(jié)令密切相關的民間傳統(tǒng)節(jié)日，因為在農(nóng)歷的這一天前后，是二十四節(jié)氣的驚蟄和雨水。到了這節(jié)氣，大地萬物開始復蘇。冬眠的龍，此時也被隆隆春雷聲驚醒了，抬頭而起。龍，是中華民族的圖騰，所以二月二便有了春龍節(jié)、春耕節(jié)、龍頭節(jié)和青龍節(jié)等稱謂。

正因如此，在“龍?zhí)ь^”這樣一個重要的時刻，人們要虔誠地點燈、燒香、上供，向龍王爺祈雨，希望未來一年里都能平平安安、風調(diào)雨順，有一個好的年景。

圍繞著龍?zhí)ь^，全國各地有不少慶典方式和習俗。

在老北京，據(jù)清末的《燕京歲時記》記載：“二月二日……今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也。”

二月二，在飲食方面，除了《燕京歲時記》的記載，吃龍鱗餅、龍須面之外，老北京素有以下的習俗：

吃餃子。謂之“食龍耳”。

吃油炸糕。謂之“食龍膽”。

吃驢打滾。謂之“財源滾滾”。

吃豬頭肉。因為豬頭肉為上供物品，所以食之可獲得“神靈保佑”。

總之，在老北京，二月二的吃食是要沾龍氣兒的光，既食用了美食美味，祈福了平安吉祥，又獲得了心里安慰和寄托。

另外的習俗還有接“姑奶奶”回娘家 。勞碌了過去的一年，新一年的勞碌又將開始，因為正月里出嫁的姑娘不能回娘家的習俗，因此在二月二這一天，老北京人都會把“姑奶奶”接回娘家好好歇一歇，犒勞一番。

熏蟲、擊房梁、打掃衛(wèi)生也必不可少。天氣漸暖，各種昆蟲開始滋生、活動，人們紛紛攤烙煎餅、燃香、用木棍或竹竿敲擊房梁，以此驅(qū)走毒蟲，保障平安。

在二月二，老北京還有一個風俗是進香祭神。男男女女額上貼了金字，騎上毛驢相繼來到郊外的寺廟，踏青祈福。

在禁忌方面，除了《燕京歲時記》里記載的“閨中停止針線，恐傷龍目也”之外，亦忌諱洗衣服，以防搓傷龍皮。

此外還有許多農(nóng)諺：如：

二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。

二月二龍?zhí)ь^，大倉滿小倉流。

二月二龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭。

二月二，敲瓢碴，十窩老鼠九個瞎。

二月二，也是一個企盼學業(yè)有成的日子。過去私塾先生多在這一天收學生，謂之“占鰲頭”。學生們掛在嘴上的兒歌是：“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。”

另外，在這一天，還有一項十分重要的、至今被人們熟知，甚至是約定俗成不去破壞的禁忌習俗——“正月不剃頭，剃頭死舅舅。”

這項民俗出于何故，起始何朝何代，這里不做探討了。我們說一下老北京和剃頭相關的事情。

老北京的剃頭行業(yè)，據(jù)說跟滿清政府加強自己的統(tǒng)治有關。束發(fā)包巾，是漢人們幾千年的風俗習慣。滿清入關之后，為了加強他們的統(tǒng)治，強迫漢人改變發(fā)型：“剃四處，留中原”?？墒牵瑵h人們卻不樂意執(zhí)行這道命令，不樂意留辮子。這下，順治皇帝火了，于順治二年六月頒布圣旨：留發(fā)者不留頭!違令者斬!圣旨一下，便有官兵拿著武器，挑著剃頭挑子，在最繁華的前門、東單、西四等地設卡子，強迫漢人剃頭。如有反抗，立即砍頭。

剃頭匠的行業(yè)，就此誕生。

老北京剃頭匠的標準行頭是一副剃頭挑子。一根扁擔，兩頭挑著煤火爐子和柜匣。爐子里著著煤火，上坐一把吱吱作響的鐵壺。柜匣被漆成了朱紅色，上有三個抽屜，抽屜里裝著剃頭用的家伙。另外，柜匣上頭還放著板凳和臉巾架子，臉巾架子上掛著一條一尺多長、兩寸來寬用來磨刀的鐾刀布。據(jù)說，柜匣上的朱紅色，是當年皇上所賜的專用顏色，而那條鐾刀布，則是由順治皇帝的那道圣旨演變而來。遇到顧客，剃頭匠把挑子一撂，凳子遞給客人，臉盆架和臉盆在客人面前放好，提起爐子上的鐵壺，熱水倒入盆中，之后替客人洗頭，再用熱騰騰的毛巾在客人腦袋上捂半支煙的工夫，拉開柜匣，把剃頭刀子拿出來，試一下刀鋒，再在鐾刀布上喳喳地磨蹭幾下，便唰唰地開始剃頭了。

老北京的剃頭匠們招攬生意一般不吆喝，全憑手里的一件響器。響器叫“喚頭”，我在一些資料當中，見有的專家也稱之為“換頭”。前者是從聲響上說的，后者是“剃頭換命”之意。喚頭是一把大鑷子模樣，剃頭匠把它拿在手里，用一根鋼棍在中間一撥，便發(fā)出“嗡嗡”的響聲。響聲綿長而悠遠。

剃頭匠們?yōu)榱苏袛埳?，一般除?ldquo;正業(yè)”剃頭之外，還有“副業(yè)”掏耳朵和捏揉按摩等。

我小時候有個同學，他爸爸就是“科班”的剃頭匠出身，會“捏”。我同學只要一打架吃了大虧，就必讓他爸爸出馬。他爸爸把手往那同學身上某個穴位上一摸，“咔吧”一聲，他的胳膊便被“摘”了，再動彈不得。我小的時候，理發(fā)代替了剃頭，即便是游街串巷的剃頭匠，依舊打著喚頭，但已然沒了剃頭挑子，一只輕巧的書包里，裝的是理發(fā)推子。

在老北京，正月里是不剃頭的。等到了二月二這一天，人們——主要是男人們和男孩子們，便圍攏在了剃頭匠的身邊，剃頭，修面，掏耳朵，用神采奕奕煥然一新面貌，用一種標志和形式，完成了對新年幸福的祈福。

這里，著重要提的是那些男孩子們。二月二，剃了頭還不作罷，他們還要緊隨剃頭匠身后，唱那首一代代在孩子們口中流傳著的兒歌——

剃頭師傅技術高，

不用剪子不用刀，

一根兒一根兒往下薅，

薅得腦袋起大包，

青包綠包大紫包。

……

這樣一唱，二月二節(jié)日的氣氛，便更加濃烈了。(何大齊)