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你知道豬肉也能“美顏”嗎?挑選豬肉一定要擦亮眼睛

2022-08-17 08:17:16    來源: 華商網(wǎng)    

你知道豬肉也能“美顏”嗎?西安市民陳先生發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在許多肉店都懸掛著一種燈,燈光是紅色的,打在豬肉上,肉看起來分外鮮嫩,可是拿到普通燈光下,肉的顏色就不一樣了。陳先生覺得需要提醒廣大消費者,在“美顏燈”下挑選豬肉一定要擦亮眼睛。

>>市民反映

肉店的燈不普通

燈光下無法辨認肉顏色

陳先生說,自己經(jīng)常買肉,最近發(fā)現(xiàn),很多肉店、肉攤的燈光都不是普通燈光。

“一般的超市、店鋪,都用的是照明的白光,但是肉店、肉攤以及超市的生鮮區(qū),用的燈光都是紅色的。這些燈發(fā)出的粉紅色的光,打在肉上,肉的顏色都是粉紅、鮮亮的,看上去很紅很新鮮,但是拿出去之后就會發(fā)現(xiàn),根本不是紅燈下的顏色。”陳先生說,紅色的燈光打在肉上面無法辨認出顏色,如果是不新鮮的肉和注水肉也會變得顏色很好看,顧客根本就無法辨認,他認為這樣的做法對消費者是一種迷惑。

陳先生說:“雖然說我還沒有因為這個燈買到質(zhì)量有問題的豬肉,但是我還是希望提醒消費者,在這種燈光下選肉,要更加擦亮眼睛。”

>>記者走訪

走訪十余家肉店

均使用了紅光燈

8月14日,華商報記者走訪了西安城南十余家肉店、肉攤,看看陳先生所說的情況是否存在。

在高新區(qū)紫薇田園都市的一家冷鮮肉專賣店,記者看到,確如陳先生所言,鮮肉的上方懸掛著一排發(fā)著紅色燈光的吊燈。這些燈的燈罩為紅色,光源為LED,圓形發(fā)光點呈環(huán)狀分布,紅白相間。而被紅色光線照射的肉品也甚是“紅潤”,就連白色的脂肪也成了紅色。

記者近距離觀察案板上的鮮肉,不管從哪個角度看,這些肉的色澤都很鮮紅,就像加了一層新鮮的濾鏡,看不出有什么瑕疵。記者挑選了一塊五花肉,購買之后拿到幾米之外的自然光線下,才發(fā)現(xiàn)這塊肉的顏色并沒有這么紅,瘦肉的部分是淡紅色,脂肪的部分是白色。同一塊肉,在紅光燈下的顏色和自然光下差別很大。

隨后,記者來到城南一家社區(qū)便利超市的鮮肉區(qū),發(fā)現(xiàn)該便利超市的其他貨架上方使用的是白光燈,但在冷鮮肉區(qū)域,使用的卻是紅光燈。

在位于長安區(qū)郭杜的朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi),記者走訪了多家肉店,發(fā)現(xiàn)“紅光燈”基本上是“標配”,每一家肉店的貨架、案板上方都懸掛著紅光燈;還有部分商家在案板上方安裝了一排紅光燈吸頂燈,紅光一照,案板上的肉全是紅色的。

15日中午,華商報記者來到西部大道一家大型超市,豬肉區(qū)的燈并不是紅光燈,是普通的白光燈,但是在牛羊肉區(qū),又見到了紅光燈的身影。

記者詢問了幾位肉店的老板,為何要在肉店安裝紅光燈?一位老板這樣回答:“人為什么要化妝呢?就是為了更好看嘛。紅光燈一照,肉的品相更好,更吸引顧客,用紅光燈也沒什么害處,為啥不用?”

紅光燈叫“生鮮燈”

在購物網(wǎng)站很暢銷

那么,這種紅光燈到底是何方神圣?華商報記者和幾個攤販交談中獲悉,這種紅光燈叫生鮮燈,燈具城或者購物網(wǎng)站很容易就能買到,光源分很多種,“不是只有紅光燈,紅光燈是給肉類使用的,還有其他顏色,針對不同的食物,都有不同的顏色。”

華商報記者打開購物網(wǎng)站,搜索“生鮮燈”,出現(xiàn)商品結(jié)果數(shù)千件,單價大多為20多元到100元以不等。華商報記者找到一款月銷量上千件的生鮮燈,點開頁面,宣傳語直接寫著“專為生鮮超市設(shè)計,賣相好,生意更好”。

記者向店家咨詢,什么商品使用哪種燈?商家回復(fù)說,生鮮燈有幾種顏色的燈源可選擇,適用于不同場景和不同食材。

淡紅光源用于鮮肉類,可以增強鮮肉新鮮感和美化外表。

暖黃光源用于熟食和糕點,可以增強人們食欲;用于水果,可以增強水果成熟度。

綠光源用于蔬菜,可以讓葉菜更新鮮。

藍光源用于海鮮,讓水產(chǎn)更有鮮活力。

還有中性光源,用于干貨區(qū),使堅果等食材更有光澤度。

商品評論區(qū),有買家評價:“生鮮燈”的照射讓食品看起來更鮮艷、更新鮮,連帶著店鋪生意都比之前好了。

>>市場管理

方光線非產(chǎn)品質(zhì)量問題不做統(tǒng)一要求

給售賣的商品加上一層好賣的“濾鏡”,這種做法符合要求嗎?管理部門是否會干涉?

記者就此事詢問了朱雀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的工作人員,工作人員表示,只要商家售賣的產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題,對于他們店內(nèi)使用何種燈光,市場管理部門沒有理由干涉。

記者查閱資料了解到,“生鮮燈”本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具,不會散發(fā)熱量加速食物腐敗,或者影響其質(zhì)量。不過,目前行業(yè)內(nèi)對“生鮮燈”缺乏對應(yīng)的標準和設(shè)計規(guī)范,不同廠家在照度、亮度、色溫、顯色指數(shù)等指標上沒有統(tǒng)一規(guī)范。

>>律師說法

經(jīng)營者有義務(wù)向消費者提供真實、全面的商品信息

那么,是不是如陳先生所說,商家這樣的手段涉嫌欺詐呢?華商報記者就此采訪了陜西稼軒律師事務(wù)所的王舒律師。

王舒律師認為,對于這種給豬肉打紅光的“光學(xué)營銷”手段,目前尚沒有相關(guān)的法律法規(guī)予以禁止。但是根據(jù)《消費者權(quán)益保護法》第八條及第二十條的相關(guān)規(guī)定,消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利,而經(jīng)營者對其向消費者提供的商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息,有確保真實、全面,且不做虛假或者引人誤解宣傳的義務(wù)。

因此,雖然法律不禁止“光學(xué)營銷”,但如果經(jīng)營者試圖通過此種營銷手段,達到掩飾商品缺陷、隱瞞商品質(zhì)量瑕疵的目的,致使消費者權(quán)益受損,就觸及到了法律的底線。

[責任編輯:h001]

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