每到6月底，知了猴就成為一些濟(jì)南市民心心念念的應(yīng)季食物。但今年濟(jì)南農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上，知了猴價(jià)格高，售賣攤位少，恐將勸退部分食客。

最高125元一斤，知了猴價(jià)格高企

7月5日，通過走訪濟(jì)南市歷下、歷城、市中、槐蔭四區(qū)共9個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)其中5個(gè)市場(chǎng)有知了猴售賣，每斤價(jià)格從100元到125元不等。據(jù)一位生鮮店主介紹，今年知了猴每斤單價(jià)比去年貴了十幾塊錢。

其中，歷城區(qū)七里堡綜合批發(fā)市場(chǎng)作為9家市場(chǎng)中唯一一個(gè)綜合性批發(fā)市場(chǎng)，售價(jià)最便宜，每斤售價(jià)100元。而在市中區(qū)郎茂山農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，當(dāng)記者以顧客身份詢問價(jià)格時(shí)，攤主表示125元一斤，“再過幾天就下去了，這個(gè)還是晚上現(xiàn)捉，從濟(jì)寧發(fā)過來的。”

高昂的售價(jià)勸退不少潛在買家。據(jù)記者現(xiàn)場(chǎng)觀察，知了猴售賣攤位消費(fèi)者駐足較少，一位顧客抱怨“這價(jià)格夠買兩斤牛肉了!”

“人比知了猴都多”，體驗(yàn)捉“猴”收獲寥寥

菜市場(chǎng)上知了猴價(jià)格昂貴，一些市民選擇走進(jìn)田野林地親自捕捉。

7月6日晚間，記者實(shí)地探訪位于濟(jì)南百里黃河風(fēng)景區(qū)的小魯莊公園。當(dāng)晚七點(diǎn)半，天色尚白，面積不大的小魯莊公園柳樹林已經(jīng)聚集起大量前來捕捉知了猴的居民。“我們就住在附近，就當(dāng)出來散散步。”一對(duì)年輕情侶對(duì)記者表示。

記者也準(zhǔn)備了水瓶和頭燈體驗(yàn)一番，搜尋半小時(shí)顆粒無收。“人比知了猴都多，沒點(diǎn)技術(shù)抓不到。”一位前來抓知了猴的大哥調(diào)侃。

今年知了猴產(chǎn)量下降，每斤漲價(jià)十多元

7月7日，記者通過某農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)聯(lián)系到江蘇省徐州市從事知了猴批發(fā)的孫經(jīng)理，對(duì)方表示跨省送貨有地區(qū)差價(jià)，比在山東批發(fā)要貴，“目前從江蘇送貨到濟(jì)南大概98元一斤。”“這兩天貴，前兩天便宜點(diǎn)……前兩天八十多，這兩天漲了十好幾元……”

對(duì)于短期內(nèi)價(jià)格的劇烈波動(dòng)，孫經(jīng)理分析原因有兩個(gè)：第一，今年產(chǎn)量本就比去年少，供不應(yīng)求;第二，江蘇省知了猴上市較早，目前上市高峰即將結(jié)束，而知了猴上市較晚的河南省其產(chǎn)量還未跟上，處于供貨空檔期。

對(duì)于今年知了猴價(jià)格普遍上漲問題，孫經(jīng)理表示今年知了猴批發(fā)價(jià)格每斤上漲10塊錢左右，供不應(yīng)求是主要原因。近幾年，知了猴市場(chǎng)需求量一年比一年高，但作為重要產(chǎn)地的江蘇、山東等地因?yàn)樘鞖庠?，今年知了猴產(chǎn)量下滑。孫經(jīng)理的采購(gòu)渠道主要來自專業(yè)養(yǎng)殖戶，也會(huì)從個(gè)體捕捉者收購(gòu)補(bǔ)充貨源，但今年這兩個(gè)渠道進(jìn)貨價(jià)格都明顯上升。“今年從個(gè)人手上收購(gòu)知了猴8毛7一只，去年7毛5，一只漲了一毛多……養(yǎng)殖戶今年的產(chǎn)量也變少了，進(jìn)貨價(jià)格也比去年高。”

談到未來幾周產(chǎn)量的預(yù)期，孫經(jīng)理說，知了猴大規(guī)模出產(chǎn)的季節(jié)即將過去。以江蘇為例，7月15號(hào)就開始進(jìn)入伏天，這時(shí)知了猴上市基本結(jié)束。因此，未來一周知了猴價(jià)格也難有下降。