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“冰箱殺手”又來了!孕婦吃了不潔的食物感染上了李斯特菌

2022-06-10 08:14:45    來源:河南商報    

夏季,冰箱是不少家庭的“續(xù)命”神器,從冰箱里拿出冷藏過的食物,如冰鎮(zhèn)西瓜、牛奶、飲料……冰冰涼涼來上一口,特別清爽。

但是,這樣“大快朵頤”一不留神可能就會“中招”!將剩飯剩菜、蔬菜水果、生肉、熟食統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱,卻不承想它們已被細(xì)菌悄悄盯上了……

近期腹瀉患者增多,警惕“冰箱殺手”

隨著天氣越來越炎熱,門診上腹瀉患者逐漸多了起來,據(jù)鄭州大學(xué)第五附屬醫(yī)院感染性疾病科主任張淑鳳介紹,“特別是青少年兒童,長時間身處空調(diào)房,過多食用冷飲或一些變質(zhì)的食品等,引發(fā)了腹瀉癥狀。”

不久前,有媒體發(fā)出了一則新聞:一名懷孕24周的孕婦因為吃了不潔的食物感染上了李斯特菌,結(jié)果產(chǎn)下巴掌大的寶寶。

它的“威力”這么大?據(jù)介紹,李斯特菌被稱為“冰箱殺手”,不僅能在低溫環(huán)境下繁殖,還能在無氧條件下生存。它以食物為傳播媒介,肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都是李斯特菌的感染源。張淑鳳提醒,免疫力低下的人群,例如嬰幼兒、老年人、孕產(chǎn)婦,還有一些患有基礎(chǔ)性疾病、腫瘤或長期使用激素的患者,屬于李斯特菌的易感染人群。

如何預(yù)防感染李斯特菌?

據(jù)了解,大部分自身抵抗力較強的人感染李斯特菌可自愈,還有一部分人會產(chǎn)生輕微的癥狀。

張淑鳳稱,普通人感染李斯特菌之后,首先表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉等消化道為主的癥狀,輕則出現(xiàn)發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等癥狀,重則出現(xiàn)頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等癥狀。免疫力比較低下的人群感染了李斯特菌之后,表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)疾病為主,嚴(yán)重的會引發(fā)敗血癥、腦膜炎,甚至?xí)虼藛拭?ldquo;孕婦感染后,可能會出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn)等嚴(yán)重后果,嬰兒的健康也可能會受到影響。”張淑鳳說道。

如何“遠(yuǎn)離”李斯特菌呢?

一.改變飲食習(xí)慣。夏季的時候,不新鮮的食物或者放置時間比較長的飯菜,不要再食用。

二.食物從冰箱取出來之后,徹底加熱或清洗干凈后再食用。

三.冰箱里的食物不要儲存太滿,發(fā)現(xiàn)食材腐爛變質(zhì)了,要及時清理。

四.建議冰箱內(nèi)的食物分類儲存,生熟食分開。

五.日常做飯將加工生熟食品的用具區(qū)分開,如刀具、砧板等。

六.定期清潔冰箱,不要讓李斯特菌有機可乘。

[責(zé)任編輯:h001]

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