隨著春節(jié)腳步的臨近,很多市民把年夜飯?zhí)嵘狭巳粘獭S浾卟稍L了解到,各大酒店的年夜飯預(yù)訂已經(jīng)接近尾聲,“年夜飯”外賣受熱捧,半成品、預(yù)制菜成為“新寵”。
在新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇市新華路一家酒店,早在一個月前就有不少市民前來預(yù)訂年夜飯。“去年12月起,很多客戶開始訂年夜飯,目前店內(nèi)年夜飯已經(jīng)全部預(yù)訂完畢,僅有少量中午時間段的包廂可以預(yù)訂。”該酒店工作人員說。
今年春節(jié),在做好常態(tài)化疫情防控工作前提下,許多餐飲企業(yè)改進預(yù)訂年夜飯的方式,推出年夜飯外賣服務(wù),滿足廣大市民對年夜飯的消費需求,也為很多就地過年的人提供了更多選擇。
“受疫情影響,我不能回老家,于是打算留在本地和朋友們一起過年,準(zhǔn)備按人數(shù)預(yù)訂幾個菜,這樣既方便省事,又不浪費。”阿克蘇市一傳媒公司員工程宇翔說。
阿克蘇市金山烤鴨店經(jīng)理楊建梅介紹,今年店里年夜飯分兩種方式進行準(zhǔn)備和推廣,除了堂食外,還推出了年夜飯外賣服務(wù),市民可根據(jù)就餐人數(shù)提前點菜或選擇相應(yīng)套餐。
如今,越來越多人吃年夜飯選擇熱氣騰騰的火鍋,很多火鍋店也推出外賣火鍋年夜飯業(yè)務(wù)。“我們現(xiàn)在正在抓緊時間制定年夜飯菜單,推出多種百元套餐可供消費者選擇,還免費贈送火鍋餐具。”阿克蘇市晶水西路一家火鍋店工作人員說。
把年夜飯“帶回家吃”的形式也受到了消費者的追捧,半成品、預(yù)制菜的銷量由此火爆起來。記者在多家電商平臺搜索年夜飯,各式各樣的半成品、預(yù)制菜年夜飯可供消費者選擇,商家聲稱“免洗、免切、免調(diào)料”,消費者只需自然解凍后加熱燒熟即可食用。“往年圖輕松,都是在酒店吃年夜飯,今年選擇在家吃,提前在網(wǎng)上購買了年夜飯半成品,到時候只需要簡單加工一下,就可以和家人吃團圓飯了。”市民劉先生說。
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