剛結(jié)束的元旦三天假期，就地過(guò)節(jié)成許多人的主流選擇，這也讓本地生鮮消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)新特點(diǎn)。1月4日，記者從盒馬獲悉，今年元旦當(dāng)天對(duì)比去年同期，盒馬整體銷(xiāo)售情況增長(zhǎng)0%以上。當(dāng)中，較受歡迎的商品，包括水果、海鮮、火鍋、烘焙面包等。水果方面，近期智利車(chē)?yán)遄拥氖袌?chǎng)價(jià)格趨于下降，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望也越來(lái)越高。同時(shí)，現(xiàn)在很多應(yīng)季的國(guó)產(chǎn)水果上市，盒馬在售的草莓系列今年更為豐富，往年主要是章姬、丹東紅顏這兩個(gè)品種，今年還有山東產(chǎn)地的淡雪草莓、巴掌大的草莓等，都深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

記者留意到，隨著多個(gè)節(jié)日陸續(xù)來(lái)臨，預(yù)制菜成餐飲領(lǐng)域一大亮點(diǎn)。盒馬方面表示，元旦假期，預(yù)制菜相當(dāng)受消費(fèi)者歡迎。隨著35歲左右的消費(fèi)者逐漸成為家庭做飯的主力人群，他們選擇預(yù)制菜的意愿更高。據(jù)悉，盒馬的年菜現(xiàn)在已經(jīng)上市了，包括“全家福”、佛跳墻、海鮮大咖等，元旦假期里也有不少消費(fèi)者買(mǎi)來(lái)提前“練手”。

大家就地過(guò)節(jié)，不少人都愿意在家秀廚藝“露兩手”，受此影響，比如烤魚(yú)、調(diào)理肉等受消費(fèi)者青睞。在家打火鍋也是主要選擇之一。據(jù)盒馬工坊廣州區(qū)域采購(gòu)楊曉蕊表示，“盒馬工坊的預(yù)制菜當(dāng)中，賣(mài)得最好的單品是調(diào)理肉，如牛肉片、手工豬肉滑、小炒肉、烤魚(yú)等，銷(xiāo)售比平常增長(zhǎng)125%左右。其次是火鍋周邊產(chǎn)品，例如切好的調(diào)料品，蔬菜拼盤(pán)等，增長(zhǎng)系數(shù)超50%。”

此外，今年元旦跟農(nóng)歷新年的時(shí)間接近，消費(fèi)者開(kāi)始挑選年貨。數(shù)據(jù)顯示，元旦期間，一些酒水、巧克力等銷(xiāo)量也漲幅明顯。