11月28日晚間，針對近日有顧客反饋在食用好歡螺過程中出現(xiàn)“蟲卵”的食品安全問題，好歡螺通過官方微博再度披露事件調(diào)查進度稱，已于11月26日成立食品安全專項調(diào)查組全面檢查及全鏈條追溯，均未發(fā)現(xiàn)異常。

好歡螺兩度回應(yīng)食安問題，曾多次被投訴吃出異物

11月25日，有網(wǎng)友在社交平臺稱，在食用自己網(wǎng)購的螺螄粉時，突然吃到異物，吐出后發(fā)現(xiàn)是一團白色條狀物，疑似蟲卵，并上傳圖片為證。該名網(wǎng)友表示，在與商家溝通后，獲得全額退款、道歉、賠償1000元。隨后，該網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品已下架。

對此，好歡螺于11月28日凌晨通過官方微博緊急發(fā)函說明稱，產(chǎn)品中干米粉包米粉烘干后進行包裝，調(diào)料包中螺螄粉湯料包、木耳黃花菜包、豆角胡蘿卜干包等包裝均經(jīng)過巴氏消毒滅菌處理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

11月28日晚，好歡螺再次發(fā)布調(diào)查進度說明稱，公司已在11月26日成立食品安全專項調(diào)查組，對生產(chǎn)現(xiàn)場所有食品加工機械、包裝機械、食品接觸面、食品盛放器皿、儲存環(huán)境進行全面檢查，對涉事批次產(chǎn)品進行全鏈條追溯等，均未發(fā)現(xiàn)異常。同時，積極配合柳州市市場監(jiān)督管理局開展調(diào)查工作，并與投訴顧客取得直接聯(lián)系。

天眼查顯示，好歡螺是柳州得華食品有限公司旗下品牌。黑貓投訴平臺顯示，好歡螺當(dāng)前投訴量54條，投訴問題主要有米粉變質(zhì)、產(chǎn)品內(nèi)異物，有不少顧客反映在產(chǎn)品中吃出蟲子、石子、塑料條、不明毛發(fā)等。今年11月3日，該公司還因違反安全生產(chǎn)法造成1人重傷，被罰7萬元。

方便速食行業(yè)競爭加劇，今年融資超10億元

值得注意的是，好歡螺在回應(yīng)中還表示，對于好歡螺的商業(yè)詆毀時有發(fā)生，此次事件發(fā)酵迅速超乎常態(tài)，“我方將針對事件進行核查，若幕后存在推動，我方將依法維權(quán)”。同時呼吁顧客購買時選擇官方渠道授權(quán)及店鋪，避免買到假冒偽劣產(chǎn)品。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，目前方便速食行業(yè)競爭，實質(zhì)上是消費人群的競逐，要求企業(yè)擁有產(chǎn)業(yè)鏈的完整度、食品安全的保障性、品質(zhì)的穩(wěn)定性、品牌的調(diào)性、場景的創(chuàng)新、服務(wù)體系的完善，客戶黏性的穩(wěn)定等。“從好歡螺的回應(yīng)來說，沒有將自身問題進行審視，這種做法缺乏一定的社會責(zé)任感。”朱丹蓬說。

近年來，隨著一人食、家人共食、新夜宵經(jīng)濟、戶外場景、宿舍共享等消費場景日趨多元化，自嗨鍋、螺螄粉等方便速食產(chǎn)品迅速成為網(wǎng)紅熱銷款。據(jù)《2021方便速食行業(yè)洞察報告》，預(yù)估方便速食行業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模超2500億元，線上規(guī)模近一年增長率超七成，螺螄粉以超過25倍的增速成為繼方便面之后第二大細分品類。

市場迅速擴容，吸引大量企業(yè)紛紛進軍，螺螄粉細分賽道競爭愈發(fā)激烈。此前，中石油、中石化陸續(xù)進軍螺螄粉引發(fā)熱議，肯德基、海底撈、五菱等企業(yè)也紛紛推出了相關(guān)產(chǎn)品。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有近10萬家方便速食相關(guān)企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年以來，已有超過10筆重磅融資事件發(fā)生，融資總額超過10億元。中商情報網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年“雙11”方便速食綜合電商銷售額為31.2億元，同比增長24%。