近日，蔬菜價格上漲的話題不斷刷屏，以菠菜為首的嫩葉類蔬菜售價超過10元/斤，不少市民感慨飯桌上的“炒菠菜”降級為“菠菜湯”“做飯舍得放肉舍不得放菜”。不過，好消息是，蔬菜的價格已經(jīng)悄悄發(fā)生了改變。

11月1日上午，記者來到濟南八里橋蔬菜批發(fā)市場探訪，隨處可見的新鮮菠菜售價為5元/斤，不只是菠菜，黃瓜、油菜、豆角等看家菜的價格都有大幅下降。批發(fā)商告訴記者，最近蔬菜價格下降，除了降水減少的原因，更重要的是大棚蔬菜已經(jīng)量產(chǎn)，“斷茬”結(jié)束，市場供應(yīng)不再間斷。

油菜過個夜價格降一半炒個菜“肉菜比”正常了

1日上午，新黃河記者來到八里橋蔬菜市場，市場內(nèi)有一塊蔬菜專賣區(qū)，不少攤販們在這里擺攤，一些消費者不時停下來詢價。市場中綠色蔬菜的種類非常豐富，通過走訪，記者看到盛行的品種有黃瓜、茼蒿、萵苣、菠菜和大白菜等。

“前段時間菜價比肉還貴，出來買菠菜就買那么一小掐，現(xiàn)在便宜多了。”市民王大爺感慨最近的菜價便宜了不少，之前炒菜是放肉比較多、菜放得少，這下終于可以正常了。一旁的攤販也附和著表示，菠菜的價格已經(jīng)從最高14元/斤降到了5元/斤，“五塊錢的菠菜是最好的了，便宜的也有三四塊錢的”。

市場里的蔬菜價格基本都在每斤5元以下，2.5元/斤的油菜，2.5元/斤的茼蒿，5元/斤的豆角，3.8元/斤的黃瓜隨處可見，最近剛上市的大白菜價格僅售1.3元/斤，是市場中最便宜的菜。有攤販介紹道，油菜已降價近一半，茼蒿最高時賣過9元/斤，降幅最大的還屬菠菜。比起前段時間的銷量低迷，各個攤位前站滿了消費者，蔬菜市場重新煥發(fā)了生機。

經(jīng)過走訪，記者從攤販口中了解到，本次降價是從最近一個星期開始的。“近一周以來幾乎天天降價，昨天油菜還是五塊錢一斤，到了今天只賣兩塊五。”攤主說，現(xiàn)在的蔬菜市場價格幾乎是幾小時一變，從總體來說是呈下降趨勢。此前的漲價熱潮也著實讓攤販們捏了一把汗，“歷史上菠菜的價格就沒這么高過，菜價再降不下來我們的生意也不好做了”。

大棚蔬菜開始量產(chǎn)“斷茬”時期結(jié)束

攤販稱，市場里的本地蔬菜已經(jīng)開始逐漸增多。“就拿菠菜來說吧，這幾天有從泰安來的菠菜了，二十多天之前我們還得從外省進菜。”據(jù)他表示，蔬菜漲價潮時，省內(nèi)蔬菜產(chǎn)量極少，不足以供應(yīng)市場，其中一個漲價原因就是附加了運輸費用。

為了弄清蔬菜降價的具體原因，記者來到匡山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，上百噸的蔬菜每天從這里發(fā)往周邊各地。批發(fā)商周女士告訴記者，蔬菜大幅降價的原因是大棚開始量產(chǎn)，“斷茬”的情況已經(jīng)有所緩解，產(chǎn)量上已經(jīng)可以滿足供應(yīng)。

“9月份因為下雨的原因，地里的露天蔬菜基本上都澇死了，那時候我們是從南方如江蘇等省份批發(fā)蔬菜，本地的蔬菜很少，一直是供不應(yīng)求。本來大棚蔬菜和露天蔬菜是能連接上的，但是因為降雨，中間出現(xiàn)了‘斷茬’的情況”。周女士說，最近大棚蔬菜開始量產(chǎn)，“斷茬”的情況也就結(jié)束了。

周女士說，即便現(xiàn)在供應(yīng)量上來了，總量也并不是很多。“現(xiàn)在每天進3噸蔬菜，想要多進的話也沒有辦法，量也不多。”周女士透露，大棚蔬菜上市后，生長周期短的蔬菜價格會持續(xù)下降，“比如油菜，只有一個月生長周期，今天比昨天的價格每斤低了整整一塊錢。”

批發(fā)商預(yù)測：一星期內(nèi)價格平穩(wěn)之后還有下降可能

據(jù)了解，去年同期，白菜市價不到1元/斤，菠菜價格在1—2元/斤，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布的數(shù)據(jù)，10月份以來，蔬菜價格同比去年出現(xiàn)逆季節(jié)上漲。

以往菜價在10月份以后會出現(xiàn)下降的趨勢，原因是降水量減少，更有利于蔬菜生長，再加之大棚蔬菜上市，供大于求，價格就下降。但今年十一前后降水不減，不少蔬菜被淹，產(chǎn)量少自然價格就高了。

周女士介紹，目前蔬菜的整體價格已經(jīng)穩(wěn)定了一個星期左右，她預(yù)計最近幾天的價格不會有太大波動。“蔬菜的生長也是需要周期的，快的一個月，慢的大概三四個月，目前售賣的就是第一批的大棚蔬菜，這一個多星期內(nèi)產(chǎn)量和供應(yīng)量都是比較穩(wěn)定的，之后一個星期應(yīng)該還是這個價格，不會出現(xiàn)太大波動。”周女士預(yù)測，本周內(nèi)常見蔬菜的價格應(yīng)該是比較穩(wěn)定的。

目前，市場里一些高價菜還是存在的，比如小蔥批發(fā)價格在6元左右，在蔬菜市場中還處在高位。“過段時間應(yīng)該會好一些，產(chǎn)地已經(jīng)開始大面積種植一些速生的蔬菜了，慢慢產(chǎn)量就會增長了，到時候菜價還能再降一些。”周女士說。