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為進(jìn)一步夯實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員法律法規(guī)意識和專業(yè)素質(zhì)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，衡水市市場監(jiān)督管理局采取扎實(shí)有效措施，將食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)監(jiān)督抽查考核作為年度重項(xiàng)工作，提前謀劃、精心部署、統(tǒng)籌推進(jìn)，圓滿完成2023年度食品生產(chǎn)企業(yè)“食安員抽考”工作。

統(tǒng)籌規(guī)劃，周密部署

衡水市市場監(jiān)督管理局年初將“食安員抽考”工作列入年度工作重點(diǎn)，采用屬地監(jiān)管部門集中培訓(xùn)、市局統(tǒng)一組考的方式，限時統(tǒng)籌推進(jìn)，確定由市縣兩級食品生產(chǎn)安全監(jiān)管部門根據(jù)實(shí)際，采用網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、專題講座、個人自學(xué)、模擬考試等多種形式開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)和實(shí)地指導(dǎo)，培訓(xùn)學(xué)習(xí)結(jié)束后，由衡水市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一組織食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試。

以訓(xùn)促學(xué)，夯實(shí)基礎(chǔ)

衡水市市場監(jiān)督管理局及時將《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫》等材料發(fā)放至各縣（市、區(qū)）局，采用邀請專家授課、現(xiàn)場實(shí)操指導(dǎo)等方式，以實(shí)訓(xùn)促學(xué)習(xí)，督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全管理人員管理制度及崗位責(zé)任制度，切實(shí)提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識、實(shí)操能力和全過程管控水平。

統(tǒng)一調(diào)度，“雙百”通過

為統(tǒng)籌把握和動態(tài)調(diào)控全市食品生產(chǎn)企業(yè)食安抽考質(zhì)量和進(jìn)度，衡水市市場監(jiān)督管理局于6月30日組織開展食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)監(jiān)督抽查考核工作。截至目前，全市313家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)共1056名食品安全管理人員全部參考，食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員參考覆蓋率、抽考合格率均達(dá)到100%。該局將督促指導(dǎo)各縣（市、區(qū)）局組織食品小作坊監(jiān)督抽查考核工作，盡快實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)參考覆蓋率、抽考合格率“雙百”目標(biāo)。