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聚焦:水蒸蛋怎么做?

2023-07-01 14:05:26    來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)    


(資料圖片)

具體做法如下:

1、蒸蛋所需準備材料如下:一枚雞蛋,適量的溫開水,一點鹽,1顆蔥和適量的醬油。

2、把一個雞蛋打入碗內(nèi),加入少量的鹽用筷子打發(fā)雞蛋。

3、在打發(fā)的雞蛋內(nèi)按照雞蛋和水1:2的比例加入溫水。再次攪拌均勻。

4、如果喜歡較為細膩的口感,可以把雞蛋液過篩,去除里面的筋膜等物質(zhì)。

5、把雞蛋液靜止幾分鐘,使其表面的氣泡盡量消除。

6、蓋上可以微波加熱的保鮮膜,放入蒸鍋內(nèi),開水蒸10分鐘即可。

7、蒸好的蛋羹加入適量的醬油、蔥花、香油等進行調(diào)味即可。

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