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“拍瓜師”火了!每天拍瓜上萬個(gè) 好不好吃聽聲音就知道 全球速訊

2023-06-19 19:10:55    來源:中央廣電總臺(tái)中國(guó)之聲    

夏日炎炎,一口沙瓤西瓜能讓人瞬間感到舒爽。最近,北京龐各莊的瓜農(nóng)們也迎來了銷售的高峰期。瓜農(nóng)中出現(xiàn)了一些年輕的身影,他們用手指輕輕敲擊西瓜兩下,通過聽聲就能判斷西瓜是生還是熟。網(wǎng)友們給他們起了一個(gè)有趣的名字——拍瓜師。近些年,隨著平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,諸如拍瓜師等新職業(yè)層出不窮,新職業(yè)誕生的背后反映了社會(huì)的哪些新變化?

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【資料圖】

西瓜熱銷催生新職業(yè)

“拍瓜師”聽聲辨生熟

早上7點(diǎn),在貨車的喇叭聲中,一箱箱西瓜正在瓜棚中過秤準(zhǔn)備出貨,這些西瓜都是剛剛從瓜園里摘下的。半人高的西瓜堆前,一個(gè)臉頰紅撲撲、額頭上還掛著汗珠的高個(gè)子姑娘戴上手套開始了一天的工作。拍瓜師張靈慧向記者介紹,拍瓜的聲音響亮就說明是熟瓜,生瓜的聲音則比較清脆。

△工作中的張靈慧

1998年出生的張靈慧來自河北邯鄲,一年前她來到了北京龐各莊,誤打誤撞成為一名拍瓜師,工作就是靠眼睛和手篩選出合格的西瓜。普通消費(fèi)者無法分辨好壞的西瓜,她看一眼或聽一下,就能知道是不是可口的好瓜,“每個(gè)瓜的聲音都不一樣?!?/p>

聊起西瓜,如今的張靈慧可是個(gè)行家。生瓜皮硬沒彈性,彈得手指頭疼;熟過頭的瓜聲音悶,這種瓜切開后,往往瓜肉出了裂縫,放兩天就會(huì)變質(zhì),不符合銷售要求。這幾天,北京格外的熱,張靈慧所在的合作社也到了出瓜的高峰期。她說,訂貨量大的時(shí)候,他們每天需要拍上萬個(gè)瓜。

記者查詢某買菜平臺(tái)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),適合一人或人口較少的家庭食用的小型西瓜如今越來越受到消費(fèi)者歡迎。

今年4月底上線以來,龐各莊西瓜的銷量直線攀升,小吊瓜、早春紅玉、玲瓏西瓜等小型西瓜的銷量占比逐年升高。高峰期,每天龐各莊的西瓜能售出5000多個(gè),6月上半月已累計(jì)售出近5萬個(gè),除北京之外還廣銷深圳等華南市場(chǎng)。

△工作中的張靈慧

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專家:盡快制定新職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

近些年,諸如拍瓜師這樣的新職業(yè)雨后春筍般出現(xiàn)。首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)中國(guó)新就業(yè)形態(tài)研究中心主任張成剛表示,新職業(yè)的產(chǎn)生是社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn),是社會(huì)分工不斷細(xì)化的一個(gè)結(jié)果。

張成剛:首先,以數(shù)字技術(shù)為代表的先進(jìn)技術(shù)的進(jìn)步給整個(gè)經(jīng)濟(jì)以及整個(gè)社會(huì)的運(yùn)行帶來了新的動(dòng)力;其次,社會(huì)需求的不斷細(xì)化以及消費(fèi)水平的升級(jí)催生了一些更有意思的新職業(yè),拍瓜師就屬于這一類;最后,社會(huì)需求的完善也會(huì)產(chǎn)生一些新職業(yè)。

近些年,隨著新職業(yè)的誕生,與新職業(yè)相關(guān)的勞動(dòng)權(quán)益問題也備受關(guān)注。從傳統(tǒng)的勞動(dòng)者權(quán)益角度來看,以前我國(guó)的勞動(dòng)者權(quán)益法律法規(guī)是以單位制或者是以企業(yè)雇傭模式為基礎(chǔ)?,F(xiàn)如今,平臺(tái)商業(yè)模式和傳統(tǒng)的雇傭模式之間存在差異,勞動(dòng)法律體系和現(xiàn)有的平臺(tái)商業(yè)模式不匹配,導(dǎo)致了一些沖突。

對(duì)此,張成剛建議,首先可以把平臺(tái)商業(yè)模式納入到傳統(tǒng)的勞動(dòng)法律體系當(dāng)中,也要在勞動(dòng)者權(quán)益保護(hù)這一塊更新制度,完善勞動(dòng)法律體系。

張成剛:另一方面就是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)。因?yàn)楹芏嘈侣殬I(yè)是剛剛出現(xiàn)的,它的職業(yè)規(guī)范、行業(yè)規(guī)范、進(jìn)入門檻等都存在不完善的地方。如果門檻不完善,不同資質(zhì)的人進(jìn)來后,有可能會(huì)損害消費(fèi)者權(quán)益。

張成剛認(rèn)為,新職業(yè)出現(xiàn)后,應(yīng)該盡快確認(rèn)新職業(yè)的技能等級(jí)、資格資質(zhì),包括職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等都應(yīng)在發(fā)展過程逐步建立起來。

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