四川在線記者 寧蕖

5月中旬，甘孜州春耕進(jìn)入從“小春”到“大春”的過渡期。

在爐霍縣，隆隆的農(nóng)機(jī)聲喚醒了高原大地，全機(jī)械化春耕拉開序幕；在德格縣，各級(jí)專家“獻(xiàn)技”田間地頭，為種植戶開展病蟲防控、廢舊農(nóng)膜回收、農(nóng)藥減量控害等方面的指導(dǎo)……

【資料圖】

在今年4月舉行的甘孜2023年全州春耕生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，甘孜明確目標(biāo)：2023年，全州糧食總播面要達(dá)到103.65萬(wàn)畝，比2022年增0.15萬(wàn)畝；同時(shí)要實(shí)施百萬(wàn)斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，通過提單產(chǎn)實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)23.57萬(wàn)噸以上的目標(biāo)任務(wù)，比2022年增0.47萬(wàn)噸。

不光要“穩(wěn)面”，還要“增量”，如何實(shí)現(xiàn)？甘孜提出，要?jiǎng)?chuàng)建以青稞為主的高產(chǎn)示范帶，在促單產(chǎn)提升上創(chuàng)新。

一條生產(chǎn)線

讓良種更“良”

5月12日，在甘孜縣青稞良種繁育中心，一排排種子正在現(xiàn)代化良種加工生產(chǎn)線上接受“篩選”。

“篩選出的種子，發(fā)芽率能達(dá)到97%以上，每畝平均增產(chǎn)52斤。”甘孜縣青稞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人鄢昌林告訴記者，以往每畝地大概需要播80斤種子，現(xiàn)在只需要30斤左右。

經(jīng)過流水線后，“康青七號(hào)”“康青九號(hào)”等白青稞良種和甘孜“黑六棱”等黑青稞良種被分門別類，裝進(jìn)不同的包裝袋中。

“以往青稞種子是混種的，白青稞和黑青稞沒有分開。”鄢昌林說，黑青稞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白青稞高，經(jīng)過精加工后能產(chǎn)生更高的附加值，通過生產(chǎn)線把黑白青稞分開，有利于耕種管理，也能帶來更高的附加值。

“這也意味著農(nóng)戶能有更高收入，更充分地調(diào)動(dòng)他們的種糧積極性。”鄢昌林說，目前該生產(chǎn)線年產(chǎn)青稞良種達(dá)7000噸，已輻射帶動(dòng)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶等發(fā)展青稞種植20000畝，在滿足州內(nèi)各縣需求同時(shí)，還遠(yuǎn)銷青海、西藏等地。

一項(xiàng)專利技術(shù)

給青稞種植“打氣”

在甘孜縣的青稞良種“出州”的同時(shí)，稻城縣亞青食品科技有限公司總經(jīng)理陳杰也得到一個(gè)好消息，該公司的“一種以青稞為原料的蛋糕生產(chǎn)技術(shù)”即將獲得專利認(rèn)證。

青稞的分子鏈短，不易成型，要加工成糕點(diǎn)存在一定難度。陳杰說，該專利通過往青稞面團(tuán)中“打氣”，讓面團(tuán)更易成型，口感也更蓬松。

這項(xiàng)專利技術(shù)不僅改善了青稞制品的口感，也給青稞種植“打了氣”。

該公司所在的稻城縣金珠鎮(zhèn)平均海拔3700多米，日照充足，早晚溫差大，所產(chǎn)的青稞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品質(zhì)較好。公司在金珠鎮(zhèn)子洛村成立了農(nóng)業(yè)合作社，定點(diǎn)收購(gòu)青稞粗加工后制成的青稞面粉，“我們今年的收購(gòu)價(jià)格大概在16元一公斤，每畝青稞能帶給種植戶4000元左右的收入。”

“企業(yè)+農(nóng)合社+農(nóng)戶”青稞種植模式正在甘孜多點(diǎn)開花。在爐霍縣青卡村、阿都農(nóng)場(chǎng)、阿都村、各汝村，3800多畝土地被流轉(zhuǎn)給了由“農(nóng)戶+村合作社+產(chǎn)業(yè)聯(lián)合社+社會(huì)化服務(wù)主體”組成的新型經(jīng)營(yíng)主體，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。