隨處可見的小店,可能藏在小巷的深處,或是轉角的街邊。它們不僅僅是一個個商業(yè)場景,更像是城市經(jīng)濟的“毛細血管”。數(shù)據(jù)顯示,2023年一季度,上海新開的特色小店數(shù)量超過3萬家,這些形態(tài)各異的小店,為上海增加了更多的風情與活力。

【資料圖】

一季度上海新開小店超3萬家

業(yè)態(tài)場景更豐富

坐在窗邊,約上三五好友一起喝咖啡,或許是推進工作、碰撞靈感的形式,也或許是人與人之間的心靈交往。在上海的街頭各具特色的咖啡館,也構成一道亮麗的風景線。

上海市某咖啡館創(chuàng)始人 武繼奎:我們這里以社區(qū)顧客為主,顧客經(jīng)常送一些東西過來,送花、送吃的。我們這里有新豆子,也會請大家一塊兒來品嘗。大家就跟朋友一樣。

總臺央視記者 孟湛東:在上海的街頭,不乏各式各樣特色的小店。它們不僅是一個個商業(yè)場景,更是城市經(jīng)濟的“毛細血管”。

記者走進一家很有特色的理發(fā)店,這里有一些老物件、老照片等,仿佛參加了一場復古派對。

上海市某理發(fā)館創(chuàng)始人 老麥:從開始投入到現(xiàn)在,大概有40多萬元、50萬元,應該兩年就已經(jīng)回本了。

傳統(tǒng)小店被賦予了新場景的同時,一些新奇有趣的業(yè)態(tài)也找到了生存的土壤。晚上7點半,在上海長寧區(qū)的一個寫字樓里,一場手碟培訓課正在進行中。席地而坐的竹席、深灰色的墻面和月球燈營造出治愈沉靜的氣氛,手碟空靈的聲音不時響起。

上海市某手碟工作室創(chuàng)始人 黃力氧:當時開了大概五六個班,今年開始有比較大的增長,我們開了10多個班,每個班有更多的人來學習。

夜幕降臨,早上的咖啡店變成了一家小酒館。點上一杯紅酒,在這里談天說地,盡情享受夜晚的時光。數(shù)據(jù)顯示,2023年一季度,上海新開的特色小店數(shù)量超過3萬家,涵蓋了咖啡館、電競、酒吧、茶館等多種類型。

上海:布局線上線下多渠道 小店煥發(fā)新生機

在發(fā)展過程中,許多小店也會布局線上、線下多渠道來實現(xiàn)破圈,吸引更多消費者。

下午4點,在上海靜安區(qū),王師傅的蔥油餅小店陸續(xù)迎來了顧客。他告訴記者,自己做蔥油餅已經(jīng)有三十多年了,從去年10月份開始嘗試直播,一般每天從下午4點開始直播,持續(xù)3到4個小時,有時一場直播的觀看量可以超過30萬人次。

上海市某蔥油餅店創(chuàng)始人 王永新:一天能賣1000個餅左右,差不多有20%的人看著視頻過來買。

記者走訪中了解到,一方面,作為新奇有趣的業(yè)態(tài),新興的特色小店能順利找到屬于它們的年輕客群;另一方面,許多小店也會布局線上、線下多渠道,提供更豐富的體驗和場景,利用“雙主場”持續(xù)找到“興趣群體”。某線上平臺數(shù)據(jù)顯示,今年3月份,上海新開小店數(shù)量環(huán)比增速達43%,小店線上訂單量環(huán)比增長25%。

據(jù)了解,上海在2019年就提出了支持特色小店發(fā)展的10條舉措,其中提到,鼓勵各區(qū)通過減免租金等方式,降低特色小店經(jīng)營成本;建設一批鄰里中心、公共市集等公共設施,吸引特色小店入駐。此外,為了挖掘本地消費亮點,上海也出臺了多種舉措,比如靜安區(qū)建立了和短視頻平臺的合作,通過打造一些線上線下的活動,提升青年小店的人流量。

共青團上海市靜安區(qū)委書記 吳佳妮:我們發(fā)動了一些短視頻的創(chuàng)作者,大概有六十幾位,一起到這些小店,做一些公益拍攝,拍完以后在網(wǎng)絡上進行一定的宣傳、導流、推流,現(xiàn)在總播放量有6000萬左右。