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人物 | 她這一輩子圍著畜牧轉(zhuǎn)

2022-03-17 06:51:02    來源:河北新聞網(wǎng)    

倪俊卿(左一)在養(yǎng)牛場現(xiàn)場查找問題,講解方法,精準(zhǔn)幫扶。 圖片由倪俊卿提供

【閱讀提示】

還有一年,河北省畜牧良種工作總站研究員、站長倪俊卿就退休了。

從1984年分配到河北省種牛站(今河北省畜牧良種工作總站),她和畜牧打了近40年交道。

近40年間,她和同事把河北本土的成年黃母牛體重從250—300公斤,提升到了800公斤,他們還極大促進(jìn)了種公豬推廣?,F(xiàn)在倪俊卿和同事們又忙著做地方遺傳資源保護(hù),建立本地畜牧資源基因圖譜??梢哉f,她這一輩子,都在圍著畜牧業(yè)轉(zhuǎn)。

此前,她獲得全國巾幗建功先進(jìn)個(gè)人。3月8日,倪俊卿又獲得全國三八紅旗手稱號(hào)。近日,我們對她進(jìn)行了專訪。

干什么都得干好它

3月10日,河北省畜牧良種工作總站,倪俊卿辦公室。這里處處可見牛的元素——牛剪紙、牛畫像、牛擺件?!斑@里的前身就叫河北省種牛站,這一回想,我在這工作了近40年。”倪俊卿說。

1984年8月,石家莊柳辛莊公交站,21歲的倪俊卿拎著行李下來后,邊走邊打聽,足足走了半小時(shí),才走到河北省種牛站。

“一進(jìn)門這心里太失落了?!北M管打小在農(nóng)村長大,畢業(yè)前又在養(yǎng)雞場實(shí)習(xí)過,倪俊卿還是沒想到,種牛場混雜著牛糞、牛奶的味道那么刺鼻。

那時(shí)的河北省種牛場,位于石家莊滹沱河邊的一片荒野,“草比人高,蚊子趕上蒼蠅大。”站里40多位職工,十幾頭奶牛,倪俊卿是分配來的第一個(gè)正兒八經(jīng)的大學(xué)生,時(shí)任站長也納悶,“你一個(gè)姑娘家,怎么會(huì)分到這兒呢?”

“干什么都得干好它,環(huán)境再差也得干?!蹦呖∏湔f,更何況,這家單位是她自己選的。

因?yàn)樵谛F陂g連續(xù)三年被評(píng)為三好學(xué)生、全科平均成績高于85分,倪俊卿成為當(dāng)年畢業(yè)生中有就業(yè)優(yōu)先權(quán)的三人之一,考慮到離家近,她選了河北省種牛站。

倪俊卿的初衷并非學(xué)習(xí)畜牧業(yè)。

1981年,倪俊卿從石家莊晉州考上了大學(xué)。當(dāng)時(shí)全國高考錄取率很低,從農(nóng)村考出去,是多少高考生夢寐以求的事兒,可收到錄取通知書,倪俊卿高興不起來——她被調(diào)劑錄取到張家口農(nóng)業(yè)高等??茖W(xué)校畜牧專業(yè)。用村里人的話說,是個(gè)“養(yǎng)牲口”的活兒。還有人說,這是老倪家的閨女要繼承家業(yè)——她的父親是一位鄉(xiāng)村獸醫(yī),在當(dāng)?shù)赜兄诲e(cuò)的口碑。

“我父親說,這牲口養(yǎng)得好,就用不著獸醫(yī)。說不定這畜牧也有門道呢?!蹦呖∏浒胄虐胍扇W(xué)校報(bào)道。

畜牧業(yè)確實(shí)有很多門道。

倪俊卿剛參加工作時(shí),河北的成年黃母牛體重只有250—300公斤。黃牛出肉率只有30%左右,肉質(zhì)也要差很多。

“當(dāng)時(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給種牛站的任務(wù)之一就是改良農(nóng)村基礎(chǔ)肉牛。”倪俊卿說,改良,說白了就是雜交,用優(yōu)質(zhì)的肉用種公牛與本地品種雜交改良,提高本地基礎(chǔ)肉用母牛的質(zhì)量,這是因?yàn)楣5幕蜻z傳貢獻(xiàn)率高達(dá)75%以上。

相比在種牛站里進(jìn)行冷凍精液的制作、保存等工作,更難的是推廣。

提取的優(yōu)質(zhì)公牛精液必須推廣到農(nóng)村的養(yǎng)牛戶手中才能發(fā)揮作用,倪俊卿和所有的改良站配種員一樣,到各縣各村做人工授精技術(shù)推廣。

“當(dāng)時(shí)都是先騎自行車,騎到客運(yùn)站存上,再坐公交車到各縣,縣里的畜牧站會(huì)有人接,再趕到村里去,一個(gè)村一個(gè)村宣傳動(dòng)員?!蹦呖∏浠貞洝?/p>

倪俊卿第一次下村去的是贊皇縣,前來聽課的十幾位村民都是男性,一看是個(gè)年輕姑娘給上課,講的又是從沒聽過的人工授精,根本就不相信?!坝腥苏f,這有公有母才有崽兒,你拿個(gè)顆粒來就能行?”倪俊卿請當(dāng)?shù)匦竽寥藛T先找些好說話的農(nóng)戶做工作,“科學(xué)這件事,讓老百姓接受就得給他們看效果。人工授精產(chǎn)下的小牛長大后明顯比自然交配的外貌好、體型大,農(nóng)戶自然信服你?!?/p>

一個(gè)縣一個(gè)縣,一個(gè)村一個(gè)村,20歲出頭的倪俊卿走鄉(xiāng)串戶,推廣牛的人工授精技術(shù),一年、兩年,農(nóng)戶看到雜交后的黃牛個(gè)頭大出肉多,開始主動(dòng)找種牛站的“小倪”。

倪俊卿走遍了河北100多個(gè)縣(市、區(qū)),累計(jì)推廣肉牛、奶牛冷凍精液2000余萬支,改良牛近1000萬頭。

近40年間,黃牛品種一代代更迭,目前成年肉用基礎(chǔ)母牛體重達(dá)到800多公斤,出肉率達(dá)到50%以上,河北人的餐桌上,牛肉不再緊缺。

干工作有時(shí)要單純些

倪俊卿短發(fā),說話聲音低沉語速很快。

2017年,她獲評(píng)全國巾幗建功先進(jìn)個(gè)人,此后,受聘河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家,今年又獲評(píng)全國三八紅旗手,倪俊卿說,“干工作有時(shí)要單純些?!?/p>

這種單純可能是想得少。

“剛到站里時(shí),我是年紀(jì)最小的一個(gè)。晚上同事們回家住,站里就我和牛。半夜聽著貓頭鷹叫嚇得睡不著覺?!蹦呖∏浠貞洝?/p>

這些困難都是站內(nèi)的,關(guān)上門,大伙干一樣的活兒,誰也不嫌誰。但走出種牛站,倪俊卿發(fā)現(xiàn),這份工作挺招人“嫌”。

倪俊卿的工作內(nèi)容之一是給優(yōu)質(zhì)種公牛采精、保存。

“和別人介紹我的工作時(shí),對方一聽就會(huì)‘哦’一聲,看看我不再說話,還有人說話直,就問我,‘一個(gè)姑娘家怎么干這個(gè)?’”倪俊卿睜大眼睛,“這是上級(jí)交給我的工作,哪還有什么該干不該干的?!?/p>

2002年,倪俊卿在種公牛培育上,建立了母牛核心群,利用胚胎移植技術(shù)培育后備種公牛,不再從國外引入活種牛,改為引進(jìn)高質(zhì)量高生產(chǎn)性能的胚胎,使站里存欄種公牛由原來的50多頭提高到140頭。種牛質(zhì)量有了大幅提高,河北省畜牧良種工作總站一躍成為國家級(jí)種牛站,位列全國重點(diǎn)八大種牛站之一,并承擔(dān)了農(nóng)業(yè)部奶牛良繁體系建設(shè)項(xiàng)目。

這份單純也可能是想得多。

1996年,倪俊卿第一次出國,到美國去選牛,選優(yōu)質(zhì)種公牛。

“白天轉(zhuǎn)農(nóng)場,晚上找住宿,每次住下都深更半夜,出國一趟十來天,就最后一天去了趟商場,進(jìn)去看看還挺貴,啥也沒舍得買?!蹦呖∏湔f到這里笑起來。

這批她親自挑選的種公牛經(jīng)過層層手續(xù)從美國運(yùn)抵北京后,出于防疫安全需要要在北京順義的隔離場隔離45天。倪俊卿主動(dòng)要求和這些牛一起隔離,“一頭種牛八九萬塊錢,幾十頭公牛,那百十多萬都是國家的錢,我不得瞪大眼睛仔細(xì)照料著它們,其實(shí)過程就是喂料、采血做化驗(yàn),可守著牛,我放心?!?/p>

1998年,從加拿大引入的種公牛在天津落地,已經(jīng)擔(dān)任了副站長的倪俊卿依然和站里的年輕小伙子們一起進(jìn)駐天津一處臨時(shí)隔離場。那次的條件尤其艱苦,隔離場四周就是蘆葦蕩,“吃飯燒柴火,睡覺掛雙層蚊帳,就這,臨結(jié)束前,臨建的板房還突然塌了?!?/p>

說起這些,倪俊卿又笑起來,“你說是不是那時(shí)年輕啊,也不覺得苦,也不覺得累,看見活兒就想上?!?/p>

這種單純還可能是想得深。

2019年,君樂寶打破了國外奶企對A2型嬰幼兒奶粉的壟斷。其中提供生產(chǎn)A2型奶粉建議和思路的,就是倪俊卿擔(dān)任首席專家的河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

荷斯坦奶牛中含有A2純合基因,倪俊卿帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將采集的毛發(fā)和血樣送至國際權(quán)威的動(dòng)物基因型檢測實(shí)驗(yàn)室,篩選出牧場A2純合基因奶牛,為君樂寶A2嬰幼兒奶粉的上市提供了保證。

“畜牧業(yè)科研的目的之一是應(yīng)用到生產(chǎn)。”倪俊卿說。

河北省奶牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)每年都拿出多項(xiàng)科研成果和專利,組織技術(shù)觀摩和示范,培訓(xùn)技術(shù)骨干。從人員到科技水平的提高,直接推動(dòng)了河北奶業(yè)的發(fā)展。

一組數(shù)據(jù)最有說服力——2020年全省DHI參測奶牛20多萬頭,305天產(chǎn)奶量9431.08公斤,平均奶量32.45公斤,平均乳脂率達(dá)3.85%,平均乳蛋白達(dá)3.34%。

2021年,全省示范區(qū)奶牛305天產(chǎn)奶量達(dá)到9793公斤,測定日單產(chǎn)33公斤,平均乳脂率3.9%,平均乳蛋白率3.34%,接近歐洲奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平。

倪俊卿已經(jīng)成為奶牛、肉牛領(lǐng)域的專家,但很少有人知道,她掌握的第一項(xiàng)畜禽養(yǎng)殖技能卻是養(yǎng)雞。

1984年5月,倪俊卿開始3個(gè)月實(shí)習(xí),地點(diǎn)在學(xué)校的養(yǎng)雞場。因?yàn)樘焐鷮珓?dòng)物畏懼,學(xué)校的解剖課,她很少動(dòng)手?!翱裳鄢蛑鸵揭痪€參加工作,總不能說,我就會(huì)理論吧?”

實(shí)習(xí)開始,倪俊卿克服心理障礙,白天打掃雞舍、撿雞蛋,晚上鉆到雞棚里學(xué)給母雞授精,到孵化室學(xué)習(xí)小雞的雌雄鑒別。可沒想到,一頓忙活,畢業(yè)后的工作要和牛打交道。

“那個(gè)年代,大家干工作不會(huì)想我想不想干,組織分配干什么就干什么。更不會(huì)想我不會(huì)干怎么辦,現(xiàn)學(xué)也得學(xué)會(huì)了?!蹦呖∏涓纠锏睦蠁T工從喂牛、擠奶開始學(xué),慢慢地上手給奶牛打針、采樣。

隨著河北省種牛站更名為河北畜牧良種工作總站,站里的工作內(nèi)容逐漸轉(zhuǎn)向?yàn)楹颖钡男竽寥I(lǐng)域提供科研服務(wù),倪俊卿要學(xué)的很多內(nèi)容都是新的,“每天都覺得知識(shí)不夠用,任何行業(yè)都要一直保持學(xué)習(xí)的能力?!?/p>

2010年到2018年,每年4月和10月都要舉行的河北省種豬拍賣會(huì),在華北地區(qū)都具有很大影響力,倪俊卿所在單位是這項(xiàng)活動(dòng)的主辦方之一。

“這是我們專門去南方學(xué)回來的?!蹦呖∏湔f,此前,河北畜牧良種工作總站開展了種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試,“這項(xiàng)服務(wù)能精準(zhǔn)鑒定出優(yōu)質(zhì)種公豬在遺傳領(lǐng)域上的優(yōu)勢?!蹦呖∏湔f,和種公牛推廣一樣,好的技術(shù)一定要送到基層才有效,他們不僅跑到廣州學(xué)回來檢測技術(shù),還學(xué)回來搞拍賣會(huì)這個(gè)辦法。

拍賣會(huì)上不只拍賣種公豬,還有國內(nèi)外養(yǎng)豬專家、養(yǎng)豬企業(yè)、飼料企業(yè)、獸藥動(dòng)保企業(yè)、器械設(shè)備企業(yè)等養(yǎng)豬相關(guān)從業(yè)者,都可以互動(dòng)交流,堪稱一場養(yǎng)豬行業(yè)的博覽會(huì),國內(nèi)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備也在這里得到展示和推廣。

拍賣前,河北省種畜禽質(zhì)量監(jiān)測站對全省種豬場提供的參評(píng)種豬進(jìn)行測定并出具測定成績,然后按照成績高低進(jìn)行拍賣。記者梳理了十幾次拍賣會(huì)上的價(jià)格,盡管拍賣會(huì)上的拍賣原則是不搞炒作,符合市場定價(jià),但見到了效果的養(yǎng)豬戶依然在2013年把一只大約克夏種豬拍到了33500元的高價(jià),這說明養(yǎng)豬戶非常認(rèn)可優(yōu)質(zhì)種公豬帶來的經(jīng)濟(jì)效益。

倪俊卿介紹,通過推廣優(yōu)質(zhì)種豬,幾年工夫,全省育肥豬出欄時(shí)間從160天縮短到154-156天?!皠e小看這短短的4-6天,對于飼養(yǎng)上萬只豬的養(yǎng)殖戶來說,節(jié)約的是一筆巨大的經(jīng)濟(jì)成本?!蹦呖∏浞治觥?/p>

一度,為了雜交本地黃牛,倪俊卿國內(nèi)跑,國外跑,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種公牛和胚胎,最近兩年,倪俊卿開始反向思考——做地方遺傳資源保護(hù)。

“科研工作者的認(rèn)知也是一個(gè)不斷提高的過程。”倪俊卿說,他們發(fā)現(xiàn)地方畜禽遺傳資源在逐漸減少,部分品種瀕臨滅絕。

以“深縣豬”為例,一度是河北特有的優(yōu)質(zhì)地方黑豬品種,具有繁殖力高、肉質(zhì)好、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等優(yōu)良特質(zhì),20世紀(jì)90年代曾瀕臨滅絕,辛集一家公司多方努力保存了“深縣豬”品種,并成為全省唯一一家地方黑豬遺傳資源保種場。

目前,河北畜牧良種工作總站采集有“深縣豬”10個(gè)家系的17頭種豬精液,使“深縣豬”遺傳資源得以長久保存,也保障了地方豬遺傳資源的系統(tǒng)性和完整性。

“我們已經(jīng)對深縣豬、淶源驢、渤海驢、承德無角羊四個(gè)地方資源做出了基因圖譜,通過數(shù)據(jù)來分析其中的優(yōu)質(zhì)遺傳基因是什么,再進(jìn)行保存和開發(fā)。”倪俊卿說,下一步,他們還會(huì)將更多的畜禽地方遺傳資源納入其中,將這些寶貴的遺傳信息存儲(chǔ)起來。(河北日報(bào)記者 白 云)

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