酒精是最為常見的消毒殺菌用品，特別是在疫病流行期間，酒精更是家家常備的試劑，而酒精就是乙醇，是我們平時所喝的酒中最主要的有效成分，那么這個能喝的東西真的能殺菌消毒嗎?答案是肯定的。

酒精也就是乙醇，它的化學式為C2H5OH，從化學式中可以看出，它是由兩個碳原子、5個氫原子和1個羥基所組成的。而酒精之所以能夠殺菌消毒，主要有兩個原因，一是酒精能夠?qū)е录毎撍蔷凭軌蛑率沟鞍踪|(zhì)變性。我們知道所有的細菌都是單細胞生物，而病毒致使一團遺傳物質(zhì)，甚至于連細胞都算不上。那么酒精是如何分別殺滅細菌和病毒的呢?首先，殺滅細菌的過程要相對復雜一點。

作為單細胞生物，細菌是擁有細胞膜的，在細胞膜之內(nèi)是遺傳物質(zhì)和水，而水是一種小分子物質(zhì)，它可以穿透細胞膜自由出入。

那么是什么決定了水是進入細胞之中還是去往細胞之外呢?是液體的濃度差異。根據(jù)滲透作用，水總是會向高濃度的區(qū)域流動，所以當細胞周圍充斥著酒精時，由于細胞外部的液體濃度顯著高于內(nèi)部，所以會導致細胞內(nèi)的水流出體外，而細胞就會因此脫水而死。如果細菌沒有因為脫水而死，也不要緊，因為酒精會通過細胞膜滲入細胞之中，從而引發(fā)細胞內(nèi)部的蛋白質(zhì)變性，變性之后的蛋白質(zhì)失去了功能，細菌也就無法繼續(xù)存活下去了。

相比細菌而言，病毒其實更加脆弱，它只是一團蛋白質(zhì)所包裹的遺傳物質(zhì)，而酒精會導致蛋白質(zhì)變性，所以很容易便能夠殺滅大多數(shù)的病毒。

也有一些病毒比較頑強，比如新冠肺炎病毒，它在本體的外部還包裹了一層保護膜，這大大提高了自身的生存能力，然而這層膜在面對酒精時，依舊無能為力，因為這層保護膜本質(zhì)上是一層磷脂膜，它不溶于水，卻溶于酒精，所以酒精同樣能夠不費吹灰之力將這種頑強的病毒殺滅。不過酒精雖然對細菌和病毒有很好的殺滅作用，但實際使用中并不是濃度越高就越好，如果為了提高殺菌效果，而使用濃度為100%的酒精，效果反而并不理想。

為什么濃度為100%的酒精，殺菌效果反而變?nèi)跄?

酒精會導致蛋白質(zhì)變性，濃度越高，蛋白質(zhì)變性的速度就越快，所以當細胞與濃度100%的酒精接觸時，細胞膜瞬間就變性了，而變性后的細胞膜失去了功能，細胞內(nèi)的水無法再滲出細胞之外，酒精也無法進入細胞之內(nèi)，反而無法將其殺滅了，這就是為什么我們常說濃度為75%的酒精是殺菌消毒效果最好的。在使用酒精時，除了要注意濃度以外，還要注意使用的方式，要擦拭，而不要噴霧，因為酒精十分易燃，試想一下，如果你剛剛以噴霧的形式對全屋進行了一次消殺，然后有人點燃了一支煙，后果不堪設想。

除了酒精之外，我們經(jīng)常會使用的消毒用品還有84消毒液，而有些人為了增強效果，會先后使用酒精和84消毒液對居室或物品進行擦拭消毒，也有人會直接將兩種液體混合后使用，這是很不可取的。

84消毒液是一種好用且便宜的消毒用品，而它之所以便宜，是因為制取過程非常簡單，所用到的原始材料只不過是食鹽水。將食鹽水通電會生成氯氣、氫氣以及氫氧化鈉，然后再將反應生成的氯氣混入氫氧化鈉之中，就會再次生成食鹽水和次氯酸鈉，至此，84消毒液制取完畢，也就是說84消毒液其實就是次氯酸鈉。而次氯酸鈉是一種強氧化劑，因此可以有效殺滅細菌和病毒。

84消毒液和酒精雖然都可以殺菌消毒，但成分和原理是截然不同的，所以就有人認為將二者混合使用能夠更有效地殺菌消毒，但結(jié)果卻恰恰相反。

酒精是C2H5OH，84消毒液是次氯酸鈉，也就是NaClO，將二者混合之后就會生成NaCl+H2O+CH3CHO，也就是食鹽水和三聚乙醛。乙醛是一種致癌物，易燃易揮發(fā)，但是它并沒有殺菌消毒的作用，而食鹽水就更沒有什么殺菌消毒的作用了，所以將酒精和84消毒液混合使用來擦拭居室，實際上就等于用食鹽水擦拭了一遍居室，基本上沒有什么殺菌消毒的效果。其實無論是酒精，還是84消毒液，只要使用得當，都可以完美清除居室內(nèi)的細菌和病毒，完全沒有必要再配合其它消殺用品使用了。