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小知識(shí):人的身高由什么決定?

2021-12-09 09:56:17    來源:科普中國(guó)    

談到身高,可以說是大眾都關(guān)注的話題。不同人身高差別很大,這也引發(fā)了不少人對(duì)身高的好奇,到底是遺傳重要呢?還是后天重要呢?

今天就來聊聊遺傳和后天對(duì)于身高的影響。

01,身高,六分天注定

“龍生龍鳳生鳳”可以說是人們對(duì)遺傳的樸素理解,作為受到基因影響的一種身體性狀,身高無疑同樣受到了先天遺傳因素的影響,當(dāng)然,這并不是先天決定論,事實(shí)上,同為先天因素,依然有不同的影響比例。那么,先天遺傳因素到底占據(jù)了多大的比例呢?這就不得不用生物學(xué)上最經(jīng)典的雙胞胎實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行研究了。同卵雙胞胎有著基本相同的基因組,因此可以最大程度避免遺傳因素的影響,從而可以為我們揭示非遺傳因素如營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等的作用。

而通過對(duì)雙胞胎的研究證實(shí),遺傳因素對(duì)身高的總體影響約為60-70%[1]。

02,身高,四分靠打拼

這就意味著,后天因素,可能占據(jù)了30-40%,而這四分,影響巨大。

權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)布過關(guān)于全球青少年身高的研究[2],覆蓋了全球193個(gè)國(guó)家的6500萬(wàn)名青少年兒童。研究結(jié)果中,有一點(diǎn)特別值得關(guān)注,那就是平均身高的變化。

例如,從1985年到2019年,中國(guó)19歲男孩的平均身高增加了8厘米,變化規(guī)模居世界前列。

(中國(guó)19歲青年平均身高變化圖)

過去這些年,對(duì)于一個(gè)族群來說,遺傳因素基本不會(huì)發(fā)生大的變化,那么這意味著,過去幾十年我國(guó)的身高變化,主要是得益于后天因素,尤其是營(yíng)養(yǎng)等因素。

03,不同年齡,營(yíng)養(yǎng)影響并不一樣

既然先天決定身高上限,而后天決定你能多大比例實(shí)現(xiàn)這個(gè)上限。那么,是否每個(gè)年齡段,營(yíng)養(yǎng)的影響都一樣呢?

答案是否定的。一個(gè)簡(jiǎn)單的邏輯,那就是,人的身高并不是勻速增加的,而是會(huì)有一個(gè)身高發(fā)育較快的時(shí)期。

如上圖所示,是我國(guó)2-18歲男童的身高、體重百分位曲線圖,圖中的上部分曲線是身高變化趨勢(shì)圖,我們可以看到明顯的身高增長(zhǎng)曲線變化。

而這一點(diǎn),也在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上有體現(xiàn),那就是,對(duì)于身高來說,不同年齡段,營(yíng)養(yǎng)的貢獻(xiàn)并不相同。

我們可以看到,對(duì)于東亞(east-aisa)人群來說,基因貢獻(xiàn)比例最高的是在6歲以后。而對(duì)于1-5歲的兒童來說,基因?qū)ι砀哂绊懻急葍H為20%-40%,這意味著營(yíng)養(yǎng)等后天因素占比高達(dá)60%-80%。

正因?yàn)槿绱耍瑢?duì)于身高來說,最關(guān)鍵的后天影響就是在這個(gè)階段實(shí)現(xiàn)的。

因此,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要趁早,越小的時(shí)候,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)越重要。

04,哪些營(yíng)養(yǎng)可能對(duì)身高有作用?

1,礦物質(zhì)元素

相信這是許多家長(zhǎng)最熟悉的,典型的就是鈣,作為骨骼的重要組成部分,鈣元素的補(bǔ)充對(duì)于身高來說至關(guān)重要。尤其是對(duì)于較為幼小的寶寶來說,他們的食譜較為簡(jiǎn)單,因此需要在日常食譜中重視補(bǔ)鈣。當(dāng)然,不僅僅是鈣,其他那些礦物質(zhì)元素如鐵、鋅等同樣具有重要意義。

2,維生素

提到礦物質(zhì)元素,自然不得不提維生素,維生素同樣是對(duì)于身高有重要作用的,比如典型的是維生素D,維生素D對(duì)于鈣的吸收具有至關(guān)重要的作用,而曬太陽(yáng)可以有效的促進(jìn)維生素D的合成,進(jìn)一步有助于鈣的吸收,所以家長(zhǎng)要注意讓孩子適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)。

當(dāng)然,除了維生素D,其他維生素也有作用,比如維生素K2,正常補(bǔ)鈣,是全身性的補(bǔ)鈣,會(huì)導(dǎo)致不僅僅是骨骼,其他位置也會(huì)獲得大量的鈣,正常成骨細(xì)胞分泌的初始骨鈣素缺乏生物學(xué)活性,必須依賴一種額外的物質(zhì)才能激活,這種物質(zhì)就是維生素K2。

3,蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)屬于容易忽視的成分,但是蛋白質(zhì)本身對(duì)于身高具有關(guān)鍵作用,作為酶的成分,本身是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。此外,一些氨基酸本身也有特殊的作用,比如典型的是精氨酸,對(duì)于身高來說,有一種很重要的蛋白成分發(fā)揮作用,那就是生長(zhǎng)激素,甚至目前還有通過注射生長(zhǎng)激素來促進(jìn)矮小癥患者的身高發(fā)育的。而精氨酸的一大意義就在于促進(jìn)腦垂體生長(zhǎng)激素的釋放[4]。

總體上,對(duì)于身高來說,六分天注定,四分靠打拼,而這四分,是決定你能否達(dá)到理想身高的重要因素。

05,成長(zhǎng)期間的寶寶如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?

對(duì)于處于成長(zhǎng)期間的寶寶來說,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常重要,而如果發(fā)現(xiàn)寶寶身高低于預(yù)期,那么就要給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了,選擇營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,可要多做做功課。

首先要留意是否和發(fā)育有關(guān)的,比如有沒有維生素D、礦物質(zhì)元素鈣這些公認(rèn)的和骨骼發(fā)育有關(guān)的。當(dāng)然,像維生素K這種能夠讓鈣更有效地補(bǔ)充到骨骼里,促進(jìn)鈣吸收的成分有了更好。

而蛋白質(zhì)也是要留意的,蛋白質(zhì)的配比是否均衡,能否保證持續(xù)的蛋白質(zhì)供應(yīng);

還有些產(chǎn)品中會(huì)添加精氨酸這種可以刺激生長(zhǎng)激素分泌的氨基酸,全方位的從營(yíng)養(yǎng)角度來幫助均衡營(yíng)養(yǎng),幫助小朋友好好長(zhǎng)高,順利達(dá)到甚至超越遺傳身高。

如果在給孩子選擇營(yíng)養(yǎng)粉的時(shí)候經(jīng)常感到眼花繚亂,我的建議是,盡量選擇知名度高、可信賴的國(guó)際大牌。

其實(shí)孩子的長(zhǎng)高和多種因素相關(guān),從營(yíng)養(yǎng)的角度來說,正??茖W(xué)的飲食可以補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng),除此之外,運(yùn)動(dòng)等其他的因素也是有助于兒童生長(zhǎng)的。

[責(zé)任編輯:h001]

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