連日來，品源(隨州)現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司的香菇調味品車間燈火通明，一瓶瓶包裝精美的香菇醬罐頭，從自動化流水線上魚貫而出。在武漢海關所屬隨州海關監(jiān)管下，該公司生產的50噸香菇醬產品正被叉車送上貨柜，即將發(fā)往海外。

“以前我們主要是出口干香菇，沒啥技術含量不說，還與其他省份的出口產品同質化，競爭激烈，利潤越來越薄。”品源公司負責人羅學品說，疫情期間居家及“宅經濟”帶來的方便食品熱，讓品源看到了突破瓶頸的口子：做香菇醬。

出口香菇醬需注意哪些方面?如何更順暢地打開海外市場?武漢海關選派的專家來了，為建設香菇醬車間出謀劃策，一起謀劃建起食品安全質量管理體系(HACCP)，并手把手指導品源公司完成了香菇醬出口“第一單”。隨后，武漢海關還多次提供技術建議，幫助品源完成美國等國家的推薦注冊，奮力拓展海外市場。羅學品透露，今年增加了香菇鮮辣椒醬等系列新品類，預計全年出口額將達到17億元。

食用菌是湖北省第一大出口農產品，去年我省出口農產品超100億元，其中逾五成為香菇及其制品，香菇及其制品連續(xù)3年占據農產品出口半壁以上江山。這其中，相當比例來自“中國香菇之鄉(xiāng)”隨州。目前，隨州香菇年種植3億棒、從業(yè)30萬人、年產值300億元。

然而，和品源一樣，2018年以前我省出口香菇基本是干香菇，堆頭大，附加值低。

為助力食用菌產業(yè)開拓國際市場，武漢海關支持相關企業(yè)向保質期長、易于存儲運輸的罐頭、濃縮汁等精深加工產品轉型，著力提升食用菌產業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈水平。眼下，我省香菇新品類發(fā)展迅速，目前已占香菇出口額的三成，品源公司迅速成長為全省食用菌產業(yè)的重點企業(yè)。

一些出口企業(yè)質量管理不到位，產品質量存在隱患。今年3月，武漢海關展開食用菌出口“抓質量、促提升、塑品牌”行動，督促企業(yè)健全質量管理體系，強化有毒有害物質監(jiān)測，規(guī)范農藥使用管理，以“企業(yè)+合作社+基地+農戶”形式開展標準化種植，提升出口產品質量安全水平，進一步擦亮湖北食用菌品牌形象，提升國際市場占有率。

伴隨著品質提升和品類豐富，湖北食用菌產品越來越受到海外市場的青睞。今年以來，湖北累計出口食用菌及其制品1.4萬噸，同比增長65%。